Quais as panelas mais pesquisadas?

Você já parou para pensar que as buscas de uma pessoa no Google dizem muito sobre ela? O que pensa, deseja, suas dúvidas, anseios, qual o próximo item que deseja comprar e muito mais.

Analisando esses dados, é possível observar e mensurar diversos comportamentos. 

Para descobrir quais as panelas mais desejadas pelos brasileiros, o site especialista em cozinha, As Panelas, reuniu dados das buscas do Google sobre o tema e encontrou algumas curiosidades! Confira:

Quais as panelas mais buscadas no Google?

O histórico dos últimos 12 meses da ferramenta de pesquisas mostra que as 10 panelas mais procuradas são:

Em 1° lugar, está a panela de pressão, com 315 mil buscas. Sua fama se dá pela possibilidade de cozinhar mais rapidamente os alimentos, garantindo, inclusive, economia de gás de cozinha.

Já a panela de pressão elétrica está na 2ª posição, com volume de 230 mil pesquisas. Entre as diferenças desse modelos para o tradicional, estão: sistema de controle da temperatura, funcionamento sem barulho, temporizador e escolha do modo de cozimento. 

Com 95 mil buscas, a panela de arroz elétrica fica com a 3ª posição. Essa opção traz simplicidade na hora de cozinhar, mantém o arroz aquecido e desliga automaticamente quando o alimento fica pronto. 

Em 4º lugar nas buscas está a panela antiaderente, com 38 mil buscas. Os benefícios do produto são: a comida não gruda, uso de menos óleo ou manteiga e fácil limpeza.

O 5º lugar fica com a panela airfryer, com 35 mil pesquisas no Google. As vantagens dela são: praticidade, ausência de óleo e timer para controlar o preparo.

A panela de ferro ocupa a 6ª posição do ranking com 34 mil buscas. Ela permite o uso de menos óleo, não possui substâncias químicas prejudiciais e não se deforma com o calor, possibilitando maior durabilidade. 

Com 33 mil buscas, a panela de cerâmica está na 7ª posição. Esse modelo preserva a temperatura e o sabor próprio dos alimentos após o preparo e sua qualidade garante uma durabilidade alta. 

Já a panela de barro fica com o 8º lugar e possui 26 mil pesquisas. Essa opção leva mais tempo para cozinhar os alimentos, porém, preserva o sabor e o valor nutricional de cada um. 

O 9º lugar é da panela de fondue, com 23 mil buscas no Google. Ela é versátil e pode ser usada com diversos acompanhamentos. Pode ser encontrada em modelos de inox, cerâmica, cobre ou vidro. Também pode ser tradicional ou elétrica.

E para finalizar o ranking, a 10ª colocada é a panela de pedra, com 17 mil pesquisas. O modelo é fabricado com um elemento natural e é antiaderente. Mantém a comida quente por mais tempo e seu tempo de cozimento também é maior. 

Dúvidas mais comuns sobre panelas 

Outras descobertas foram as dúvidas mais frequentes do público em relação às panelas. 

A análise de dados mostrou que internautas costumam questionar para o Google:

Em 1º lugar, a pergunta mais feita é “panelas que não grudam”, com 600 buscas. 

“Qual melhor jogo de panelas” está na 2ª posição, também com 600 pesquisas. 

Com 350 buscas, a pergunta “panelas que podem ir na lava louças” fica na 3ª colocação. 

Já em 4º lugar, está “onde comprar panelas de vidro”, com 350 pesquisas.

E “qual a melhor marca de panelas”, com 300 buscas, fica na 5ª posição.

Marcas de panelas mais procuradas

Descobriu-se também quais as marcas de panelas mais procuradas pelos internautas. Confira o ranking:

1º lugar: Tramontina

2º lugar: Brinox 

3º lugar: Rochedo

4º lugar: Polishop

5º lugar: Ceraflame  

Receitas mais buscadas

Outra curiosidade descoberta foram as receitas mais buscadas no Google. Confira:

1º posição: receita de pão de queijo vegano

2ª posição: receita de panqueca

3ª posição: receita de brownie

4ª posição: receita de bolo caseiro

5ª posição: receita de bolo de cenoura

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Melhores Pipoqueiras  - Lista das Melhores Pipoqueiras do Ano

Melhores Batedeiras Planetárias

Quem não ama doces, não é mesmo? Mas, você sabia que as melhores panelas para fazer doces são muito importantes para que a receita seja a melhor possível.

Isso é muito importante para aqueles que não abrem mão de um bom docinho, mas sobretudo para aqueles que transformaram a confeitaria em um empreendedorismo.

Porém, a questão das lista de melhores panelas para confeitaria deixa as pessoas iniciantes confusas, especialmente porque uma panela que não é a mais adequada para fazer doces pode prejudicar diretamente no resultado, ou seja, passar do ponto, queimar com facilidade, etc.

A regra básica é: não escolha uma panela com fundo fino. As melhores panelas para fazer doces possuem fundo grosso, ou até triplo, pois distribuem o calor de maneira homogênea e, dessa forma, o brigadeiro não queima.

Sem mais delongas, saiba quais são as melhores panelas para fazer doce e melhore o resultado de sua produção!

Panela de alumínio

A panela de alumínio é super em conta e, com certeza, está na cozinha de todos os brasileiros. Caso você tenha todos os cuidados, ela se destaca pela durabilidade.

A panela de alumínio também é leve e é muito prática. Ela está entre as melhores panelas para fazer doces pois o calor é distribuído de forma equilibrada. Além disso, não costuma grudar na panela, o que evita o desperdício de ingredientes.

Você vai fazer doces deliciosos com estas panelas de alumínio!

Panela de cobre

A panela de cobre é uma das melhores panelas para confeitaria. Na verdade, se for de cobre puro, ela é própria apenas para fazer doces. Isso porque o sal, vinagre e alimentos ácidos (tais como molho de tomate e vinagre) faz com que resíduos de cobre se desprendam da panela e contaminem o alimento. Mas, se você fizer apenas doces, não tem problema, OK?

Mas, se você tem receio da panela de cobre, saiba que existem modelos ais seguros, especialmente as que possuem revestimento antiaderente.

E o que faz a panela de cobre estar entre as melhores panelas para fazer doces? Em primeiro lugar, o fato de ser ótima em conduzir calor, esquentando de maneira homogênea. Além disso, ela também esfria rapidamente, o que otimiza bastante o trabalho.

Ainda há outra uma grande vantagem da panela de cobre: a durabilidade dela é muito grande, até mesmo anos! Por isso, invista em uma panela de cobre, que é linda e de alta qualidade. Você vai adorar fazer doces nesta panela!

Panela antiaderente com fundo triplo

A panela antiaderente está entre as melhores panelas para fazer doces, especialmente caldas e caramelo. O próprio brigadeiro fica uma delícia!

Na verdade, a confeitaria profissional costuma utilizar bastante as panelas antiaderentes em suas produções.

A vantagem é que não há desperdício de produto, pois não gruda. Além disso, é muito fácil e rápido de lavar, o que acelera a produção de novos doces. É, também, uma panela muito leve e fácil de manusear.

Você vai se surpreender com estas panelas!

Panela automática para mexer doces

Você quer praticidade e é isso que procura entre as melhores panelas para fazer doces? Então, a panela automática para mexer doces está uma das melhores panelas para confeitaria. Isso porque é uma panela que vai misturando a receita enquanto você pode fazer outras tarefas. Por exemplo: a máquina mexe o recheio enquanto você cuidar da massa do bolo.

Com isso, você economiza tempo, produz mais em menos tempo, diminui os erros que podem acontecer sobretudo se parar de mexer o doce (aqueles 5 segundos de bobeira) e, é claro, diminui o esforço físico. Otimize o seu negócio com estas panelas automáticas!

Panela de ferro fundido

A panela de ferro fundido pode ser bem cara e pesada, mas tem diversas vantagens que a fazem estar entre as melhores panelas para fazer doces. Isso porque ela possui um fundo grosso e, por isso, não há o risco de queimar.

Você vai cozinhar doces maravilhosos com esta linda panela!

Panelas que não servem para fazer doces

Panelas que são muito finas definitivamente não servem para fazer doces, justamente porque é muito fácil – e rápido – de queimar ou perder o ponto. Além disso, acaba pegando o sabor da chama do fogão e do gás.

Panela de alumínio antiaderente

Se a panela antiaderente for muito fina, como a panela de alumínio antiaderente, nada feito para os doces de cozimento longo! Isso porque acabam queimando facilmente.

Panela de teflon

A panela de teflon não é muito boa para fazer doces, já que, caso não seja bem conservada, pode acabar soltando resíduos que contaminam os alimentos.

Algumas marcas de panelas que você pode se interessar:

La Cuisine

Rochedo

Tramontina

Clock

Acessórios para fazer doces

É claro que, além das melhores panelas para fazer doces, também é importante ter bons acessórios.

Em primeiro lugar, a colher de pau (apesar de ser muito utilizada em casa) não é muito boa para fazer doces pois pode acumular bactérias em suas fissuras. Mas, se você preferir usar uma colher de pau, prefira uma de boa qualidade.

Prefira uma colher de silicone, que não corre risco de arranhar o material da panela. E também utilize um fouet.

Uma dica importante quanto aos acessórios é separar aqueles que são usados para fazer doces, já que ninguém merece um doce com cheiro de alho, salsão, cebola, etc., não é mesmo?

Dicas para fazer os melhores doces

As melhores panelas para fazer doces são importantes, mas há outros procedimentos que melhorarão ainda mais o resultado:

• Seque muito bem a panela antes de levar os ingredientes do doce ao fogo. Isso porque a água (mesmo que seja em pouca quantidade) acaba alterando o resultado final, tanto em relação à textura como no sabor.
• Você está com muita pressa de fazer seus doces e quer usar fogo alto? Saiba que é provável que o doce queime. O fogo baixo garante que o doce cozinhe de maneira adequada, além de deixar o sabor ainda mais apurado e evita a formação daquelas bolinhas que aparecem quando o fundo queima.
• Sempre escolha os melhores ingredientes. É claro que isso pode fazer com que o valor do doce fique um pouco mais caro do que você imaginava, porém, vai compensar bastante, porque você conquistará a fidelidade dos seus clientes pelo sabor!

Você gostou do nosso artigo sobre as melhores panelas de fazer doces? Com as panelas, com certeza você vai conseguir os melhores resultados das suas receitas, o que é muito importante, não só para fazer doces em casa, mas especialmente se você tem na confeitaria uma profissão.

A panela de pudim é uma das panelas que traz os mais deliciosos resultados na cozinha, não acha? Por isso decidimos fazer este artigo para que você escolha o modelo certo para o tipo de pudim que você mais gosta.

Panelas de Pudim - Qual escolher?

O pudim é uma das sobremesas favoritas de diversas famílias ao redor do Brasil. Independente de seus sabores, são receitas bastante simples de fazer e muito deliciosas, sendo a opção perfeita para aqueles que querem agradar a visita de uma maneira prática e bastante saborosa.

Para obter o melhor resultado dessa receita maravilhosa, além de sua receita favorita e dos ingredientes, sabemos que contar com bons utensílios é fundamental para nada dar errado no momento de fazer a receita do pudim perfeito.

Veja mais sobre a panela de pudim no post abaixo e conheça variações que também podem entregar o melhor resultado para você, cozinheiro, que quer fazer a sobremesa para agradar ao seu paladar, dos familiares e também convidados de sua casa.

Panela de Pudim: Com ou sem furinho?

Todas as pessoas que já fizeram pudim sabem que além da escolha, com ou sem furo, o maior desejo da grande maioria é desenformar a sobremesa com aquele creme denso e cremoso, da melhor maneira possível, com a calda grossa e dourada. Para você que quer atingir esse objetivo, saiba que não se trata de um sonho impossível não. Já que esse segredo está justamente na calda da sobremesa, a qual precisa sair perfeita.

Quando você entra nas redes sociais, seja no YouTube ou no Instagram, encontra diversas técnicas de preparar essa receita. Nesses vídeos, é possível verificar que a calda é feita, ao invés de a lambuzar com caramelo e açúcar, é posto somente no fundo do recipiente, fazendo com que os dois lados permaneçam limpos.

Panela de pudim inox Zwilling

Depois disso, basta despejar a massa de seu pudim diretamente no cone da forma, isso vai evitar que o doce caia bruscamente sobre a calda. O resultado ao seguir essa dica é simples: o seu pudim vai sair nas melhores condições possíveis e, claro, super lindo.

Ao seguir a receita básica do pudim, ou seja, uma lata de leite condensado, com a mesma quantidade de leite e cerca de quatro ovos, como é possível alcançar a calda perfeita? Bom, como cada um possível a sua própria receita, compreendemos isso. Mas quatro chefs experientes no assunto já falaram sobre como é possível alcançar o pudim perfeito, o qual vai atingir o ponto certo no momento que ficar pronto, ou seja, nem muito mole e nem quebrar no momento de o retirar da forma.

Panela boa para um pudim gostoso

A grande dica para as pessoas que estão em busca da calda perfeita está na panela. Sendo que a melhor opção para preparar a receita está na escolha de uma panela do estilo antiaderente e também acertar na quantidade da proporção de água e açúcar. Os especialistas indicam que se faça o uso de uma medida de açúcar para ½ de água.

Pudim de leite delicioso

Praticar

Você também pode preparar a sua calda dentro da própria forma da sobremesa. A dica é que você use uma xícara de chá de açúcar para cerca de uma assadeira de 22 centimetros de diametro.

Depois disso, você precisa colocar o açúcar diretamente na forma, a aquecendo diretamente na boca de seu fogão. Após esse procedimento, mexa com uma espátula para que a sobremesa doure igualmente.

Espere até o momento em que surgir um caramelo dourado, mas não muito claro para que não fique muito doce, e nem muito escuro para que não fique amargo. Retire a forma da boca do fogão e, com o auxílio de um pano de prato, gire até que as partes internas da panela estejam inteiramente forradas pelo caramelo. Esse processo precisa ser realizado com muito cuidado já que a panela vai estar bastante quente.

Sem craquelar

Outra especialista utiliza somente uma xícara de açúcar para uma de água. Segundo ela, é preciso derreter o açúcar na panela e só depois que ele está dourado é o momento para colocar a água. Mas em nenhuma situação é preciso mexer na receita, já que é possível que o pudim fique empedrado.

Espere que a composição cozinhe por alguns minutos para então começar a mexer com o auxílio de uma colher. Já para colocar a composição na forma, ela segue o método de colocar a calda somente no funda da panela. Não deixando que a receita esfrie e nem a colocando nas laterais da panela. E depois aplica a massa de pudim.

Ao seguir essa receita, você evita que massa fure a calda e, no momento de desenformar o pudim, ele saia com uma aparência perfeita, sem que esteja craquelado ou com alguma imperfeição em sua composição.

O seu pudim vai sair bonito e o melhor: não vai ficar grudado.

Panela de pudim com ou sem furo?

Essa é a maior dúvida no momento de preparar essa deliciosa receita. Mas veja como você pode obter o seu resultado favorito:

São duas formas de conseguir um pudim com furo que são fundamentais: a principal é bater a massa em um liquidificador. Como ela vai ficar aerada, vai fazer com que surja furinhos. Quando for levar a receita ao forno em banho maria, o coloque em uma temperatura alta.

Caso você goste do pudim cremoso, deve misturar na receita duas colheres de sopa de creme de leite de caixinha, para então levar a sua massa até o forno estando imerso em banho maria em mais de metade da forma.

Mas em ambos os casos: você não pode se esquecer de cobrir a sua forma com papel alumínio. Já que através dele é que seu pudim vai ser cozinhado uniformemente. Além disso, a temperatura do forno deve estar baixa.

O indicado, para que o pudim não rache, é o deixar em uma temperatura de 170°. Outra dica é nunca sacudir a forma para verificar se ele está pronto. O ideal é ver com o auxílio de um palito se ele está no ponto.

Pudim de que?

Para garantir mais sabor a sua receita, aqui vai uma dica infalível: sempre faça a mistura dos ingredientes base do pudim ainda em forma líquida. Em todos os casos, seja qual for o ingrediente, de paçoca, pistache ou então nozes, é aconselhado que você triture os alimentos até que eles ganhem o aspecto de uma pasta cremosa. Depois disso, incorpore essa “pastinha” na base de seu pudim.

Caso você esteja fazendo o seu pudim com o sabor de coco, é indicado que você use a mesma quantidade de lata de leite de coco. Já se quiser fazer um pudim com o sabor de laranja, a medida ideal é de ½ da lata de suco para cada leite condensado.

Para deixar o sabor da sobremesa ainda melhor, você também pode adicionar um colher de raspas de limão ou de laranja. Com elas o sabor vai ser melhor, além do cheiro agradável que a receita vai adquirir.

Panela de Pudim 5 em 1

Na internet você pode encontrar diversos utensílios para a sua cozinha, um deles são as panelas de pudim 5 em 1.

Indicamos a linha de Parada da Panela, a qual vem crescendo cada dia mais em nosso país. O preço é bastante justo para todos os clientes. Ao adquirir esses produtos é possível:

- Fazer o seu pudim através do sistema de banho maria, colocando água na panela e cozinhando o seu pudim de forma indireta e lenta;

- Aquecer os seus alimentos de maneira saudável e uniforme dentro das panelas. Por conta dessa uniformidade, os seus alimentos vão adquirir um aspecto sempre de recém preparados;

- Escorredor de macarrão, verduras, alimentos e outros;

- O cozinhamento de seus legumes pode ser feito no vapor, deixando os legumes no ponto, ou seja, nem tão moles nem tão duros. Além disso, quando em contato com a água, eles não vão perder as propriedades, deixando os alimentos com o máximo de vitaminas;

- A base de seu dia a dia pode ser uma Caçarola, a qual é versátil para o preparo de qualquer tipo de alimento;

- A forma interna da panela pode ser utilizada para o bolo, sendo levada diretamente ao fogo.

Dessa maneira, ao adquirir um único produto, você leva mais de cinco utilidades, economizando em sua economia, podendo investir em outros utensílios necessários para organizar a sua cozinha dos sonhos.

Se esse produto não te agradar, a nossa sugestão é que você busque por acessórios que mais te agradam, tanto visualmente quanto na performance, mas não esqueça de pesquisar por preços que sejam vantajosos tanto para os produtos quanto para o seu bolso.

Não perca mais tempo e prepare uma das sobremesas mais saborosas da forma ideal com o auxílio das dicas acima.

Após ler este artigo você vai descobrir qual é a melhor pipoqueira manual para você comprar hoje mesmo e reunir a família para aproveitar aquele filme legal.

As melhores pipoqueiras manuais são aquelas que fazem uma pipoca fresquinha e crocante. Não é verdade?

A boa notícia para os fãs de uma pipoquinha é que este alimento tem cinco vezes mais fibras do que uma alface, o que a faz ser uma amiga do intestino. É um excelente antioxidante, que combatem os radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Além disso, também é rica em ácido fólico e ainda possui fósforo e potássio em pequenas quantidades.

É claro que a pipoqueira manual não é o modo mais rápido e fácil de se fazer uma pipoca, pois precisa mexer o tempo todo. Porém, é isso que faz com que todo o milho seja aproveitado e não haja desperdício.

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Além do mais, o trabalho que você tem compensa, pois é o melhor modo de se temperar a pipoca do seu jeito, isso inclui manteiga, bacon e, é claro, fazer aquela pipoquinha doce com açúcar, chocolate, groselha, enfim, o que você quiser. E, é claro, tem aquela pipoquinha fit, feita com óleo de coco e pouco sal.

E essa é a principal vantagem das melhores pipoqueiras manuais sobre as pipoqueiras de micro-ondas e as elétricas.

Então leia nosso guia de pipoqueiras com as melhores opções e escolha a sua entre a lista que separamos abaixo. Colocamos um ranking de pipoqueiras para você poder comprar a sua hoje mesmo!

As melhores pipoqueiras manuais - Lista de comparação

Se você é fã de pipoca na hora de assistir aquele filminho, ou ainda gosta de fazer uma pipoquinha deliciosa no lugar da janta, vale a pena conferir o nosso Top 5 de melhores pipoqueiras manuais, que levam em consideração o material, beleza e, é claro, o preço.

1.      Pipoqueira Supra Colors - MTA

No quesito: melhor pipoqueira manual, a que ganha a medalha de ouro é a Supra Colors da Mta. Ela é a melhor no quesito “custo-benefício”, pois oferece uma boa variedade de componentes pelo menor preço. E o melhor de tudo é a qualidade destes componentes.

Suas cinco camadas de revestimento antiaderente garantem que você possa fazer pipocas deliciosas sem a adição de muito óleo, o que faz com que o alimento seja ainda mais saudável e preserva suas propriedades antioxidantes.

Além disso, esse revestimento garante a durabilidade da Supra Colors da Mta, fazendo com que seja um ótimo investimento. Ainda falando em durabilidade, a tampa de vidro temperado é bem resistente, e ainda permite que você acompanhe o processo curioso que é o milho pulando e estourando na panela até virar uma pipoca.

E não é só isso: ela é muito prática e fácil de manipular. E ainda possui uma trava antigiro, que impede que a tampa fique frouxa enquanto você mexe com a haste de alumínio. Essa haste é atóxica e, por isso, não há perigo dos resíduos se desprenderem e contaminar a pipoca.

2.      Pipoqueira Pic Poc - Brinox

A Pipoqueira Pic Poc da Brinox é excelente em diversos quesitos, como a quantidade de recursos que permite a preparação de uma pipoca gostosa em total segurança.

Os furos em sua estrutura permitem a vazão do vapor, que melhora ainda mais o sabor da pipoca, além de deixá-la com a textura crocante. E o melhor de tudo é que ela não fica “suada”, ou seja, úmida.

Além disso, outra característica que faz a Pipoqueira Pic Poc Brinox estar em nosso top 5 de melhores pipoqueiras manuais é o revestimento antiaderente, que reduz a necessidade de óleo e, por isso, a pipoca fica mais saudável. Além disso, o revestimento antiaderente facilita na hora da limpeza.

O processo de girar a manivela te deixa preocupado? Então, a Pic Poc é o modelo certo para você, pois as bordas siliconadas da tampa melhoram o encaixe e aumentam a segurança.

3.      Panela Pipoqueira 3 em 1 – Tramontina

Quem não gosta de economizar, não é mesmo? Se você é do tipo que até quer uma pipoqueira para fazer uma pipoca de qualidade, mas tem receio de deixá-la ocupando espaço no armário, a Panela Pipoqueira 3 em 1 da Tramontina é a melhor opção.

Em questão de praticidade e melhores pipoqueiras manuais multifuncionais, com certeza essa é uma das melhores. Isso porque, além de pipoqueira, ela também se torna uma caçarola, um escorredor de macarrão.

E, não se engane, pois ela ser multifuncional não significa que todas as funções são “meia boca”, pelo contrário. Para você ter uma ideia, ela conta com uma tampa siliconada que aumenta a segurança, manivela que ajuda a aproveitar todo o milho, furos laterais para vazão do vapor, etc.

4.      Pipoqueira Loreto – Tramontina

Você mora sozinho? Então, com certeza deve estar em busca de uma pipoqueira compacta, mas de qualidade excepcional, certo? A melhor escolha é a Pipoqueira Tramontina Loreto.

Os furos para vazão da umidade garantem que a pipoca fique com uma textura crocante e sequinha, além de deixar o sabor ainda mais gostoso.

A segurança dessa pipoqueira manual também é um ponto forte, já que possui um encaixe bem firme. Além disso, a durabilidade também é um ponto de destaque, já que a Pipoqueira Loreto conta com o revestimento em Starflon da Tramontina. Isso também permite que a limpeza seja otimizada e você economize tempo.

5.      Pipoqueira Paris – Tramontina

Agora, se você gosta de fazer um belo de um balde de pipoca para comer assistindo a trilogia de Senhor dos Anéis bem servido ou ainda gosta de fazer pipoca para a família ou para os amigos, a Pipoqueira Paris Tramontina é para você.

Com capacidade de quase 5 litros, ela possui o revestimento Starflon da Tramontina, que aumenta a durabilidade do produto, diminui a necessidade de óleo e, é claro, facilita na hora da limpeza.

Ela ainda tem furos laterais, que garantem que a pipoca fique crocante e saborosa. E você pode olhar o preparo sendo feito por meio da tampa de vidro.

A única desvantagem deste modelo é o fato de que a tampa não é tão fixa como as outras, o que pode atrapalhar um pouquinho na hora de girar a manivela. Porém, não há nada que atrapalhe o resultado final da pipoca.

Outros modelos com as melhores pipoqueiras para você escolher a sua agora:

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As pipoqueiras que indicamos são de diversos valores e estilos diferentes.

Com nosso guia de pipoqueiras, certamente você escolherá aquele que combina mais com as suas necessidades.

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Panelas de Indução - As Melhores do Ano

Há panelas para todos os gostos e bolsos, mas você sabia que nem todos são tipos de panela para fritura? Isso tem a ver com a constituição da panela, ou seja, se ela consegue manter o olho em uma temperatura adequada para fritar um alimento.

Aliás, a escolha de uma panela pode influenciar, e muito, no resultado: ou seja, se você vai ter uma fritura dos deuses ou uma “do boteco da esquina, com óleo queimado”.

Uma coisa interessante a se pensar é que alguns tipos de panela podem ser utilizados com pouco óleo – o que deixam o alimento mais saudável. Além disso, há outros que são melhores para fritura por imersão.

É importante lembrar que os alimentos fritos são prejudiciais à saúde caso sejam consumidos em excesso. Por isso, priorize a sua saúde e evite frituras. Mas, se bateu aquela vontade de comer uma batata frita, um pastel ou uma coxinha, é importante saber qual é a panela mais adequada para este tipo de alimento, certo?

Neste artigo, você vai descobrir os melhores tipos de panela para fritar alimentos, assim como dicas de cuidados e conservação da panela e também dos alimentos.

1. Alumínio

É impossível falar de panela para fritar alimentos sem mencionar o alumínio. Isso porque é uma panela prática e bem acessível.

Ela é boa para fritura pois o calor é distribuído bem pela panela e, assim, você terá uma fritura por igual, dourada e crocante. Além disso, o alumínio impede que a fritura grude na panela.

Recomendamos a panela de alumínio especialmente para fritura por imersão.

A única questão em relação à essa panela é que alimentos muito salgados ou muito ácidos fazem com que os resíduos de alumínio se soltem da panela. Seguindo essa mesma linha de raciocínio, evite utilizar utensílios que arranhem, preferindo silicone e plástico.

Procure retirar o alimento assim que tiver terminado de fritar. E, não se esqueça: nunca leve a panela de alumínio para a geladeira.

Você vai adorar fritar seus alimentos nesta panela de alumínio batido fundido!

2. Vidro

Outra boa panela para fritura é a de vidro. Isso porque a concentração de calor é adequada para esse tipo de alimento. Outra vantagem é que ela não transfere nenhum resíduo para a comida, então é completamente segura.

Porém, é importante que você tome cuidado com a panela de vidro, já que é um material delicado. Em primeiro lugar, não leve a panela vazia para o fogo, pois o vidro estoura. Além disso, manuseie com cuidado.

Lave a panela sempre com o lado macio da esponja e com detergente neutro, evitando arranhar o utensílio.

A panela de vidro é considerada uma das mais saudáveis entre as disponíveis no mercado e você pode adquirir a sua aqui!

3. Aço cirúrgico

O aço cirúrgico é um material que é amigo da saúde, já que não solta nenhuma substância nos alimentos. Além disso, também é resistente ao choque térmico.

A principal vantagem é que não há contraindicações para essa panela e, além disso, além de ser uma ótima panela para fritar alimentos, também pode ser utilizada para diversos tipos de preparação.

Você vai adorar este jogo de panelas com aço cirúrgico!

4. Ferro fundido

Outro tipo de panela para fritura é a de ferro fundido, pois ela consegue aguentar altas temperaturas por um período. Além disso, é excelente para fritura por imersão, já que suporta grandes quantidades de óleo fervente.

A cumbuca e o caldeirão são os melhores tipos de panela para fritar alimentos, pois o formato mais arredondado e espaçoso permite uma melhor qualidade da fritura.

As panelas de ferro fundido são mundialmente famosas pela sua versatilidade e durabilidade e você vai adorar fritar seus alimentos nesta panela de ferro fundido!

5. Titânio

Você conhece a panela de titânio? Saiba que é um dos tipos de panela para fritar alimentos. O melhor de tudo é que, caso você conserve bem esse utensílio, a vida útil será longa.

A única restrição é utilizar apenas utensílios que não arranhem a superfície, como os de silicone.

A panela de titânio é uma companheira para muitos e muitos anos, compre a sua aqui!

A polêmica de fritar alimentos na panela de arroz elétrica

A ideia de fritar alimentos na panela de arroz elétrica viralizou na internet. Se você já viu algum desses posts ou vídeo, deve ter percebido que a pessoa sempre faz uma gambiarra para fritar, certo?

Isso porque a panela elétrica não foi fabricada com esse propósito e, por isso, seu sistema fica sobrecarregado. Dessa forma, muito provavelmente a panela de arroz elétrica vai queimar. É por isso que nem todos os testes que são feitos deram resultado positivo.

Por isso, se você quer saber pode usar a panela de arroz elétrica como uma panela para fritar alimentos, a resposta é: poder até pode, mas é um risco grande. Por isso, prefira os tipos de panela para fritura que indicamos.

Atenção: não são panelas para fritura

Ainda mais importante do que saber que pode usar uma panela para fritura, também é importante saber quais não são adequadas para esse tipo de preparação.

Aço inox

As panelas de aço inox foram, com certeza, uma das maiores revoluções da gastronomia, pois elas não oxidam, são muito bonitas, fáceis de lavar, distribuem bem o calor, etc.

No entanto, não devem ser utilizadas para fritura de imersão, já que elas se aquecem rapidamente e, por isso, queimam o óleo.

Panela de pedra-sabão

As panelas de pedra-sabão chamam a atenção por terem um antiaderente natural e, é claro, pela beleza que a faz ser, inclusive, um elemento de decoração.

Porém, não faz parte do grupo de panela para fritar alimentos, especialmente por imersão.

Aliás, mesmo se você tiver curado esta panela, ainda assim não é recomendado fazer frituras nela.

Isso acontece porque a panela de pedra-sabão chega a uma temperatura muito alta, fazendo com que o óleo se deteriore. Com isso, o reaproveitamento dele pode fazer mal à saúde.

A única fritura que pode ser feita nesse tipo de panela é a fritura sem óleo.

Panela antiaderente/teflon

A panela de teflon ficou muito conhecida por ser antiaderente e ser uma das mais acessíveis. Porém, o maior problema é que, quando esse material começa a descascar, solta resíduos que contaminam os alimentos e, com o tempo, prejudicam o organismo.

Para evitar que a panela se deteriore, é importante não utilizar utensílios que arranhem a superfície. E não é só isso: sempre utilize esta panela para cozimento em fogo baixo, com pouco ou nenhum óleo. E é por esta razão que esta não é uma boa panela para fritura.

Você gostou de nosso artigo de panela para fritura? As panelas que indicamos são de diversos valores e tamanhos e, por isso, você pode escolher aquela que mais combina com o seu estilo de cozinha.

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Panela Zwilling - As Melhores do Ano

A Melhor Churrasqueira Elétrica - Utilidades Domésticas

Panelas de Indução Para Uma Cozinha Moderna

Os fogões por indução já ganharam o seu espaço no oriente, assim como as panelas de indução. Porém, aqui no Brasil esta tecnologia ainda não é tão usada como o fogão convencional a gás.

Na realidade, o maior motivo do sucesso no oriente é o fato de que nenhuma outra panela, em nenhum outro fogão, é capaz de cozinhar de maneira tão uniforme o arroz, tão tradicional na culinária. E isso não é pouca coisa, já que os japoneses comem Gohan (arroz japonês) em praticamente todas as refeições, inclusive no café-da-manhã.

É claro que, quando se adota uma tecnologia diferente, é preciso ter uma certa noção do funcionamento, não apenas para garantir que a comida cozinhe de maneira perfeita, como também evitar possíveis acidentes. E isso inclui, é claro, quais são as panelas para cooktop por indução.

Para ajudar-lhe nesta empreitada, unimos neste artigo várias dicas de como escolher um jogo de panelas adequado – material, tamanho e formato – para que o seu fogão por indução funcione adequadamente e, além disso, também votamos nas melhores panelas para fogão de indução do mercado. Confira!

O que é fogão de indução?

Antes de entrarmos nas panelas, é importante saber o que é o fogão de indução e como funciona. Na verdade, apesar de haver algumas questões de física e química envolvidas, é mais simples do que parece:

O fogão por indução, como o nome já diz, funciona por meio da indução de ondas eletromagnéticas. Essas ondas são estimuladas pelo magnetismo existente no fundo das panelas para cooktop por indução (é por isso que são panelas específicas).

Assim, esse cooktop só se aquece se estiver com a panela adequada sobre ele. Por isso, esse fogão não é como o convencional, que o calor é focado no eixo onde a boca está.

É importante lembrar que nem todos os fogões por indução possuem forno. Muitos fabricantes vendem kits de cooktop e de forno elétrico.

Como funciona a panela de indução?

Como você acabou de ver, o cooktop por indução funciona apenas se estiver com uma panela para indução sobre ele. Em outras palavras, o fogão apenas reconhece panelas que possuem magnetismo. Mas, por que isso acontece?

O fogão possui uma zona de cocção, ou seja, uma marcação que delimita o campo eletromagnético.

O aquecimento das panelas para fogão de indução é feito por meio da circulação das ondas magnéticas na panela. É por isso que a panela se aquece por completo.

Quando a panela para indução é removida, essa “troca” magnética para e o fogão deixa de funcionar. Além disso, caso a panela não seja para indução, essa troca também não vai acontecer e, por isso, determinadas panelas não vão funcionar.

Quais são as vantagens e desvantagens do fogão e da panela de indução?

A principal vantagem é que este é o modelo de fogão mais seguro que existe, já que é impossível que continue se aquecendo se uma panela para indução não está sobre ele.

Ou seja, sabe aquele “tirei a panela e esqueci o fogo aceso”? Não vai mais acontecer! Da mesma forma, não há o risco de vazamento de gás.

Além disso, você também economiza energia, pois o calor gerado é focado na panela. E não é só isso: já que o calor circula em toda a panela, e não apenas no centro (boca do fogão), o preparo dos alimentos é mais rápido.

Outra vantagem é o fato de não utilizar gás e, por isso, o fogão de indução não colabora para a emissão de gases poluentes na atmosfera.

Desvantagens

É claro que a maior desvantagem da panela de indução vai ser a necessidade de trocar o jogo de panelas, já que elas devem ser fabricadas com material magnético.

Por conta de suas propriedades, as panelas para indução são mais caras do que as comuns, além de não haver uma grande variedade de materiais.

Como escolher panela de indução: Material

O material das panelas de indução é uma das coisas mais importantes a serem levadas em conta na hora de escolher o novo jogo de panela.

Por isso, sempre que for às compras, preste muita atenção nas especificações do fabricante.

É claro que algumas marcas já estão fabricando linhas de panelas de indução. Mas, em geral, todas as panelas com materiais magnéticos funcionam nesse tipo de sistema. Confira os melhores materiais para as panelas para cooktop por indução.

Panela de inox

O material mais recomendado para panelas de indução é o aço inoxidável. Boa parte deles já vem com fundo triplo, ou seja, uma camada de aço inoxidável, uma de alumínio e outra de aço inoxidável.

A principal vantagem é o fato de que o inox não transfere resíduos para o alimento, não alterando a cor e nem o saber. A durabilidade desse material é excelente, pois não oxida e também não quebra.

Por fim, o inox faz com que o calor seja distribuído de maneira homogênea, fazendo com que o alimento seja cozido de maneira igual.

Panela de ferro

A panela de ferro também é ótima em relação ao aquecimento de alimentos e distribuição de calor.

A durabilidade dela consegue ser ainda maior do que a de inox: cuidando bem dela, pode durar gerações. Para você ter uma ideia, a panela paellera dos espanhóis é tida como um tesouro familiar.

É importante lembrar que as panelas de ferro acentuam o sabor natural dos alimentos, além de depositarem pequenas cargas de ferro no alimento, o que pode ser útil no tratamento de anemia.

Como era de se esperar, a principal desvantagem dessa panela é o peso. Na verdade, esse é o motivo pelo qual as panelas de ferro caíram no desuso.

Panela de cerâmica

A panela de cerâmica é uma questão complicada, já que apenas funcionará no cooktop para indução caso tenha uma camada de indução no fundo (um fundo triplo, por exemplo). Mas, se você não tiver certeza disso, é melhor optar por inox ou ferro.

Cuidado, estes materiais NÃO são para indução:

As panelas de vidro, cobre, barro e cerâmica sem fundo de indução não devem ser utilizadas. Em geral, o motivo é simples: a panela é feita de um material que possui magnetismo? Caso contrário, não vai funcionar.

É importante ficar atento para as panelas de alumínio, pois, apesar de até funcionar no fogão de indução, é importante que ela não seja deformada e, além disso, se for fina demais, pode acabar derretendo.

Como escolher panela de indução: Formato e dimensão

O formato da peça é outro quesito muito importante: prefira aquelas que são planas, sem curvas.

As dimensões, como sempre, estão relacionadas a quantidade de pessoas que vai comer. Se você cozinhar apenas para você, prefira uma panela pequena. Use uma panela média para cozinhar para poucas pessoas. Agora, pratos feitos para uma quantidade maior de pessoas devem ser feitos em uma panela maior.

É importante lembrar que, independentemente do tamanho da panela para fogão de indução, o calor será distribuído da mesma maneira.

Como escolher panela de indução: Preço

Quem não gosta de uma boa economia, não é mesmo? Por isso, separamos aqui o material mais caro, mediano e o mais barato, veja:

• Panela de aço inoxidável: Esse é o material mais em conta, ainda que o fundo triplo eleve o valor da panela;
• Panela de ferro: Dos modelos para panela de indução, esse seria o meio termo. Mas é um bom investimento, devido à sua durabilidade;
• Panela de cerâmica: Esse é o modelo mais caro, já que a panela de cerâmica só funciona no sistema de indução caso tenha fundo eletromagnético. Mas, não se preocupe, pois ela é bem versátil: pode ir em todos os tipos de fogão, forno e até guardar alimentos na geladeira.

Como escolher panela de indução: Fundo

Por último, mas não menos importante, temos o fundo da panela. É de extrema importância que seja plano, para que a superfície esteja totalmente em contato com o fogão.

Da mesma forma, o fundo da panela para fogão de indução não deve ter o fundo arredondado. O fundo mais recomendado é o triplo.

Como testar as panelas que você já tem

Você está na dúvida se as panelas que você já tem servem para indução? É claro que a primeira alternativa é verificando as especificações do fabricante. Porém, nem sempre temos acesso, nem mesmo na internet.

Por isso, há um truque caseiro e muito acessível para descobrir se pode ser panela de indução: utilizando um imã. Leve para o fundo da panela e, se o imã grudar e haver uma resistência na hora de você tirar, funcionará bem no cooktop de indução.

Agora, se o imã cair, não é uma panela para fogão de indução.

Top 5 Melhores modelos de panelas de indução

Você já conhece todas as nossas dicas para escolher as panelas adequadas para fogão de indução, mas prefere um jogo de panelas próprio para esse fogão?

Escolhemos as 5 melhores panelas de indução para você comparar e escolher a que mais combina com você e com a sua culinária!

Jogo de Panelas com Fundo Triplo, Tramontina, Solar Inox

A Tramontina entra em cena com o jogo de panelas Solar Inox, uma panela de indução com fundo triplo e que vem com tampas de inox.

Dessa forma, além de não liberar resíduos que alterem o alimento, também garante a distribuição de calor de maneira igual. Além do cozimento rápido, os alimentos ficam aquecidos por mais tempo.

O fundo triplo desse jogo de panelas de indução garante a resistência e a durabilidade desse jogo de panelas para fogão de indução.

Conjunto com 4 Panelas Cerâmica Electrolux Infinite AmpliCook

A Electrolux apresenta o jogo de panelas Infinite AmpliCook, feito de cerâmica para fogão de indução, mas que possuem fundo eletromagnético.

São muito versáteis, já que aguentam mudança de temperatura extrema. Ou seja, você economiza tempo ao guardar a comida na geladeira sem precisar retirar da panela.

Conjunto de Panelas, 5 Unidades, Aço Inoxidável, Electrolux

O conjunto de panelas da Electrolux vem com uma panela, três caçarolas e uma frigideira.

Fabricadas com aço inoxidável, elas podem aguentar altas temperaturas (até 200°C). Lembrando que o aço inoxidável tem a vantagem de conservar o sabor dos alimentos.

Jogo de Panelas Tramontina Mônaco Induction em Alumínio com Revestimento Interno e Externo Antiaderente Starflon Premium

O Conjunto de Panelas Tramontina Mônaco Induction tem como diferencial o revestimento Starflon Premium, que impede que o alimento grude na panela, o que facilita – e muito – na hora de lavar a louça.

O material desse jogo de panelas é de alumínio de 3 mm de espessura, o que acelera o cozimento dos alimentos.

As tampas do jogo de panela de indução são fabricadas com vidro temperado, o que faz com que seja muito resistente. Já os cabos, alças e pegadores possuem um protetor de silicone, para que você possa manejar as suas panelas com segurança.

Jogo de Panelas Tramontina Rotonda Ceramic em Aço Inox Fundo Triplo Revestimento Interno em Cerâmica Branca com Tampa de Vidro 4 Peças

O Jogo de Panelas Tramontina em Aço Inox Fundo Triplo Revestimento Interno em Cerâmica Branca com Tampa de Vidro 4 Peças tem toda a elegância da cerâmica e toda a eficiência do fundo triplo.

O revestimento de cerâmica permite que os alimentos sejam cozidos com menos gordura, o que faz com que sejam mais saudáveis.

O fundo triplo faz com que o alimento seja aquecido mais rapidamente, economizando não apenas energia, mas também o tempo de preparo. Além disso, os alimentos ficam aquecidos por mais tempo, o que também é uma economia.

Você terá muito mais praticidade em seu dia-a-dia, já que o jogo de panelas de indução Rotonda Ceramic pode ser lavado na máquina de lavar, além de ser muito fácil de lavar manualmente, basta utilizar água, detergente e uma esponja macia.

Você viu os fogões por indução nos programas de culinária e se encantou? Ou já os conhecia através da culinária japonesa ou tailandesa? E não é para menos, já que é a promessa para uma cozinha moderna, prática e mais segura. E, agora que você sabe todos os detalhes sobre as panelas de indução, pode comprar sem medo de ter surpresas na hora de cozinhar.

Você gostou de nosso artigo sobre panelas de indução? Continue navegando em nosso blog para conhecer nossa linha de panelas e também dicas de uso e conservação!

Quando fazemos doces, precisamos mexer sem parar. Já imaginou uma panela de mexer doces, que faz esse trabalho para você?

Assim, é possível investir o que tempo acabaria gastando mexendo a panela de doce (e é um tempinho considerável, não é mesmo)? E utilizá-lo para aumentar a sua produção, ou ainda caprichar ainda mais nas embalagens.

Doces na prateleira da confeitaria

Aliás, você já pensou em aumentar a produção com a panela de mexer doces? Em outras palavras, cada panela faz, aproximadamente, 5 litros ou mais de doces. Com duas, você consegue fazer 10 litros de doces e assim por diante.

E por que isso é tão importante? Ora, você já pensou em se tornar um empreendedor de doces? Muitas pessoas estão conseguindo faturar uma boa renda extra – ou até mesmo se sustentando – comercializando doces. Em época de pandemia, aliás, você pode investir no Ifood, UberEats, etc. e vender muito, sem sair de casa.

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Brinox ou Tramontina - As Melhores do Ano

Compre panelas para mexer doces em oferta aqui neste link.

Neste artigo, você vai conhecer o Top 3 de sugestões da equipe de melhores panelas para mexer doces!

Panela de Mexer Doce PRATICE 6,4 Litros

A Panela de Mexer Doce Pratice tem 6,4 litros de capacidade. É ideal para manter a alta qualidade de seus doces, isso porque ela trabalha de maneira rápida e padronizada.

Com ela, é possível fazer bolos, doces, tortas, cremes, molhos e muito mais! Enquanto ela faz os seus doces e recheios para você, é possível fazer outras atividades.

Outra vantagem muito interessante é que esta panela de mexer doces lhe poupa de fazer esforço físico.

A Panela De Mexer Doce Pratice de 6,4 litros é destinada tanto às pessoas que desejam profissionalizar a produção de doces como para aqueles que estão iniciando o negócio, com uma máquina com preço acessível e alta durabilidade.

Esta panela de mexer doces é muito simples de manejar e, para facilitar, vem com um timer e temporizador digital com alerta sonoro para evitar queimar os seus doces e perder o seu trabalho por um momento de distração.

A potência é de 300 watts e é bivolt. A panela é de alumínio 3 mm.

Panela Para Mexer Doces em Aço Inox - Modelo PLATINUM

A Tramontina é uma das principais marcas brasileiras de panelas. Para acompanhar as demandas da pâtisserie moderna, lançou a Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum.

Essa panela de mexer doces é ótima para fazer brigadeiro, beijinho, geleias e doces de frutas.

O principal ponto positivo é o eixo em aço inox soldado, já que esta solda foi feita de modo a não acumular sujeira. Com isso, você garantirá que a sua confeitaria tenha toda a higiene.

Assim como a marca anterior, a Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum tem um timer sonoro avulso. Para melhorar a segurança, ela possui um botão de emergência, que faz a panela interromper todas as atividades.

Apesar de possuir capacidade de 8,4 litros, recomenda-se que coloque, no máximo, 6 litros, ou seja, 15 latas de 395ml. O mínimo são 3 latas.

A Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum é bivolt e possui duas velocidades.

Panela de Mexer Doces MEGAPLUS 22L - BENNEDITA

A Bennedita Pan é uma empresa especializada em confeitaria em larga escala. Com 6 anos de existência, tem como um dos carros-chefes a Panela de Mexer Doces Megaplus 22L.

A Panela de Mexer Doces Megaplus 22L possui uma grande capacidade: o mínimo para brigadeiro (e outros ingredientes) é de 395g, sendo que o máximo é de 28 latas de 395g.

Entretanto, o fabricante orienta que, no primeiro uso, utilize apenas a metade da panela, para não correr risco de transbordar. Quando estiver mais familiarizado/a com a panela de mexer doces, você decide se é possível colocar mais do que a metade.

A confeitaria é uma das áreas mais lucrativas da gastronomia. Mas, para agradar a clientela cada vez mais exigente e poder se destacar da concorrência, é preciso que sejam os doces que não apenas sejam gostosos, mas também tenham uma textura uniforme e, é claro, boa qualidade.

Por isso, a panela de mexer doces é indispensável para você, seja confeiteiro experiente ou que está iniciando!

Panela para mexer doces tipo frigideira ou wok

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Modelos de fogão à lenha - Utilidades Domésticas

Quando se pensa em quais são as panelas ideias para fogão à lenha, parece que estamos sentimos aquele cheiro de comida caseira no ar, com aquele gostinho de memória afetiva dos dias e noites tranquilos da roça.

Mas o fogão de lenha não tem nada de antiquado, nem atrasado. Hoje em dia, é possível encontrar estes fogões no supermercado, em modelos mais compactos e com materiais mais fáceis de manejar e limpar como, por exemplo, ferro esmaltado, alumínio e inox. Além disso, o sistema moderno de filtragem evita sujeira.

Além disso, possuem estilos muito bonitos, sendo que alguns possuem aquela aparência vintage que deixa a casa ainda mais encantadora.

Mas, é claro, quando falamos de fogão à lenha, pensamos na comida, certo? O cozimento nesse tipo de fogão deixa a comida mais saborosa e encorpada e, além disso, dependendo da intensidade do fogo e da qualidade da chapa, é possível cozinhar ainda mais rápido do que com o fogão a gás.

E não é só isso, este tipo de fogão é “amigo da natureza”, ou seja, a lenha é renovável e muitas são plantadas em áreas de reflorestamento. As cinzas servem como adubo, unindo o útil ao agradável. E, é claro, não podemos esquecer que o fogão de lenha ainda ajuda a manter as casas aquecidas nos dias frios.

Por isso, essas vantagens fazem com que este fogão esteja voltando com força total, não apenas na Zona Rural, mas também em diversas casas.

Porém, um detalhe importante é saber quais são melhores panelas para fogão à lenha e, mais ainda: quais não devem ser utilizadas para evitar acidentes.

Por que é importante saber quais as panelas ideais para fogão à lenha?

Simples: nem todas as panelas podem ser usadas em um fogão à lenha. Isso porque o fogo é muito alto e, por isso, além de aparecer aquele fundo preto, também podem queimar ou ficarem deformadas.

Há casos, ainda, em que a camada protetora desaparece e a panela começa a liberar substâncias nocivas ao organismo.

Desse modo, as panelas ideias para fogão à lenha são aquelas que dão conta de aguentar o calor.

É importante observar que panelas de inox ou de alumínio podem ser utilizadas, mas com ressalvas: a primeira é que não podem ter uma espessura muito fina.

Sem mais delongas, conheça as melhores panelas para fogão à lenha.

1. Panela de Ferro fundido

Originalmente, de coloração escura, mas que receberam diversas colorações e formatos, as panelas de ferro fundido, sem dúvida alguma, estão entre as melhores panelas para fogão à lenha.

Vantagens

• Não se deformam com o calor da queima da lenha e preservam a temperatura da comida por mais tempo.
• Falando em “por mais tempo”, caso sejam bem conservadas, as panelas de ferro fundido podem ser eternas.
• Já dizia a sabedoria antiga: as panelas de ferro soltam pequenas quantidades do mineral para o alimento, prevenindo a anemia inclusive entre os vegetarianos e os veganos.

Desvantagens

• São muito pesadas e, por isso, demandam certos cuidados para manusear;
• Podem não ser tão práticas para o dia-a-dia;
• Não devem ser utilizadas para guardar comida, já que grandes quantidades de ferro passadas para os alimentos podem ser prejudiciais à saúde.

Cuidados

• A lavagem deve ser feita com detergente neutro e secas com um pano de prato;
• Não devem ser esfregadas com palha de aço, pois a oxidação pode ser passada para o alimento e, consequentemente, entupir as artérias;
• Para renovar a camada protetora da panela de ferro, é preciso fazer um processo de cura: unte-a com óleo de soja e leve ao fogo. Em seguida, lave novamente.

Com certeza, você vai adorar cozinhar com as panelas de ferro fundido, que são uma das panelas ideais para fogão à lenha.

2. Panela de Barro

A panela de barro é tradição no Espírito Santo e em Minas Gerais. Como são espessas, fazem parte do grupo das panelas ideias para fogão à lenha.

Vantagens

• Há quem diga que a panela de barro deixa o alimento ainda mais gostoso;
• As panelas de barro não soltam substâncias que podem ser tóxicas ao organismo;

Desvantagens

• Dependendo da procedência, a panela de barro pode ser dissolvida em água;
• São frágeis e, por isso, não devem ser guardadas junto com outros materiais;
• Os alimentos grudam facilmente nesse tipo de panela e é mais difícil tirar os resíduos;

Cuidados

• O cuidado mais especial é sempre verificar se a panela de barro vem com o selo antitóxico;
• Não utilize as versões rústicas que não possuem este selo;
• Para que a panela não queime, é preciso passar um pouco de sabão de barra no fundo do lado de fora;
• Para lavar, utilize apenas o lado macio da esponja de cozinha.

Leve toda a história da panela de ferro para o seu fogão à lenha!

3. Panela de Cerâmica

Outra das panelas ideais para fogão à lenha é a de cerâmica. Uma peça muito bonita e arrojada e, além disso, é muito versátil. Porém, é preciso tomar cuidado com a procedência da panela.

Vantagens

• É resistente contra choque-térmico;
• Não libera nenhuma toxina durante o cozimento da comida;
• Não é um material poroso e, por isso, não corre o risco de favorecer a proliferação de bactérias ou o acúmulo de sujeira;
• Podem ser utilizadas para guardar o alimento na geladeira;
• Como o alimento não gruda na panela, é muito fácil lavá-la;
• A panela de cerâmica possui uma boa durabilidade.

Desvantagens

• Apesar da resistência, é importante tomar um cuidado extra para derrubá-las, pois pode causar rachaduras;
• O preço da panela não é tão acessível.

Cuidados

• A panela de cerâmica deve ser lavada com a parte mais macia da esponja de cozinha;
• Utilize apenas água e detergente neutro na limpeza;
• Para evitar que a panela fique riscada, não utilize utensílios feitos de alumínio ou inox;
• Para evitar manchas, lave a panela assim que cozinhar;
• Antes do primeiro uso, é preciso curar a panela de cerâmica. Basta colocar uma pequena quantidade de óleo no lado de dentro da peça, espalhando muito bem. Em seguida, levar a peça ao fogo por um minuto, desligar o fogo e, após esfriar, secar a panela com papel toalha.

Confira porquê a panela de cerâmica é uma das panelas ideais para fogão à lenha!

4. Panela de Pedra sabão

A pedra sabão é um dos materiais mais antigos na história da culinária e, por isso, estão entre as panelas ideais para fogão à lenha.

Vantagens

• Possui uma durabilidade considerável;
• É uma panela naturalmente antiaderente;
• Como o alimento não gruda na panela, é muito simples higienizá-la;
• Não altera o sabor ou o cheiro do alimento;
• Preserva a temperatura do alimento por mais tempo;
• Não se degrada com o ácido presente nos alimentos;
• A panela de pedra sabão libera pequenas quantidades de cálcio, ferro, magnésio e manganês e, por isso, é benéfica à saúde.
• Após ser curada, esta panela aguenta até 1000°C.

Desvantagens

• É muito pesada;
• A higienização é um pouco complexa, já que a panela é porosa e os resíduos devem ser retirados para não prejudicar a saúde;
• Não é muito prática para a culinária do dia-a-dia.

Cuidados

• Quando comprada, a panela de pedra sabão é crua (por isso elas possuem aquele tom clarinho) e, por isso, é preciso curá-la antes de utilizar. Basta untar com azeite-de-oliva por dentro e por fora, encher de água e deixar ferver por, aproximadamente, meia hora. Em seguida, repita o processo.

Com certeza, você vai adorar cozinhar na panela de pedra sabão no fogão à lenha!

5. Panela de Cobre

A panela de cobre está entre as mais bonitas e, como costumam ser bem resistentes, também é uma das panelas para fogão à lenha.

Vantagens

• A panela de cobre é resistente à corrosão;
• É um excelente transmissor de calor;
• Cozinha o alimento de forma igual;
• Como transmite o calor de forma rápida, é ótima para fazer doces e caldas, além de frituras;

Desvantagens

• É importante destacar que, desde o ano de 2017, as panelas 100% de cobre estão proibidas pela Anvisa. Por isso, é melhor não usar panelas que não possuem revestimento de proteção;
• Apesar de ser um mineral muito importante para a saúde, o excesso pode ser prejudicial e causar vômitos, dores nas articulações, problemas renais e até cerebrais;
• O valor dessa panela não é tão acessível;
• Manter a aparência bonita e brilhante da panela de cobre não é uma coisa prática de se fazer.

Cuidados

• A panela deve ter um revestimento interno de estanho ou de inox;
• No primeiro uso, é preciso remover o verniz, mergulhando a panela em água fervente e deixando esfriar por completo;
• Para evitar o acúmulo de zinabre, basta esfregar limão com sal antes de utilizar a panela. Em seguida, enxágue e lave com água e detergente neutro.

Com certeza, você vai adorar cozinhar em uma panela de cobre que, além de ser de alta qualidade, é linda!

Atenção! Estas panelas não devem ser usadas no fogão à lenha

As panelas de vidro não devem ser utilizadas, pois podem explodir e causar sérios acidentes. Outro tipo de panela que não é recomendado utilizar no fogão de lenha é a panela de pressão.

Há diversas panelas disponíveis, dos mais variados materiais, formatos e valores. Como foi possível observar, todas as panelas indicadas como panelas ideias para fogão à lenha têm suas vantagens, desvantagens e maneiras adequadas de conservá-las.

Gostou do artigo sobre as melhores panelas para fogão à lenha? Certamente, você conseguiu descobrir a panela que mais combina com você! Suas receitas ficarão ainda mais deliciosas com nossas dicas de panelas ideais para fogão à lenha.

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Como Comprar Panela Wok - Lista de Dicas e Modelos

Você sabia que os produtos utilizados influenciam no resultado da comida? A panela para paella é um grande exemplo: ela é determinante para que o prato fique delicioso.

A paella é um prato típico espanhol, originado no século XV. O termo paella, aliás, significa “para ela”, pois os camponeses, que passavam muito tempo no campo, cozinhavam para as suas esposas.

Nessa época, os camponeses faziam com o que tinham à disposição. Atualmente, porém, há muitas variações como frutos do mar ou carne de aves ou até coelho. Os legumes mais tradicionais são ervilhas, pimentões, aspargos, etc. e não podemos esquecer dos mais variados temperos.

Ainda há a variação conhecida como “fideuá”, feita com macarrãozinho. Mas a versão tradicional é feita com arroz bomba, que é uma variedade da Valência que é capaz de absorver bem o caldo.

Hoje em dia, além de ser um prato muito comum em qualquer restaurante de comida típica da Espanha, os homens continuam cozinhando paellas para suas amadas a fim de mostrar seus dotes culinários e impressioná-las.

Ficou com vontade de cozinhar este prato tão delicioso e símbolo da Espanha? Este artigo contém todas as dicas para comprar paellera.

O que é uma paellera?

Para os espanhóis, a paellera – panela para paella – de ferro fundido é uma relíquia de família, passada de geração em geração.

A paellera é uma panela rasa, que lembra muito uma boa frigideira (por conta do fundo reto) e possui uma alça de cada lado. A vantagem desse tipo de panela é o fato de que o calor é distribuído para todos os ingredientes, possibilitando o cozimento homogêneo.

Tradicionalmente, a paella é servida na própria paellera e a família inteira se reúne em volta da mesa para apreciar o prato.

Como escolher uma panela para paella?

A paellera é um utensílio para cozinhar um prato específico, correto? Então, é preciso prestar atenção em alguns fatores para que a comida fique perfeita.

Uma das melhores dicas para comprar paellera é se atentar ao seu formato, já que todas são semelhantes nesse aspecto, ou seja, apresentam alças nas laterais.

As paelleras podem apresentar diversos tamanhos, o que influencia em quantos litros a panela vai comportar. Veja na tabela abaixo os modelos, dimensão e quantidade de litros:

Porção	Tamanho (cm)	Capacidade aproximada (L)
1	20	2,5
2	28	2,5
3	30	2,5
4	32	4,5
5	34	4,5
6	36	4,5
7	38	4,5
8	40	6,0
9	43	6,0
10	46	6,0

Há, ainda, panelas para paella de 60 cm de diâmetro.

Onde o prato será feito

Onde o prato será feito é outra das principais dicas para comprar paellera, isso porque nem todos os materiais podem ser utilizados para determinadas fontes de calor.

Por isso, na hora de comprar, não se esqueça de levar em consideração se você vai cozinhar em fogão a gás, elétrico ou à lenha ou, ainda, se a paella será gratinada ou não.

Lembrando que esse cuidado de como comprar paellera é ainda maior caso você utilize cooktop vitrocerâmico ou por indução. Se você for cozinhar ao ar livre, a panela para paella deve ser adequada para ser utilizada em uma churrasqueira, por exemplo.

Material

O material é um detalhe importante e que deve ser levado em conta em como comprar paellera, pois não só determina a durabilidade da paellera, mas também a forma de cozimento adequada. Veja a relação dos materiais e características na tabela abaixo:

Material	Características
Aço escovado	Resistente, é compatível com fogão a gás e à lenha.
Aço inoxidável.	É ainda mais resistente que o aço escovado e, como tal, possui grande durabilidade. É um dos melhores modelos para fogão por indução.
Ferro fundido	Resistente e com uma boa vida útil, ajuda a transferir uma pequena quantidade de minerais para o organismo. É um material bom para fogão a gás, à lenha e por indução.
Alumínio	É o modelo mais acessível, porém, a durabilidade é menor. São bem mais leves do que os outros tipos. NÃO devem ser utilizadas em fogão por indução.

Revestimento das alças

Um detalhe importante que você deve se atentar é a tampa. Isso é importante, pois pode evitar problemas futuros com queimaduras.

Panelas de ferro, por exemplo, ficam aquecidas por completo e isso inclui as alças. Na maioria das vezes, é preciso utilizar panos ou luvas térmicas. Entretanto, há alças que já vêm com revestimentos, que aumentam a segurança e o conforto na hora de preparar e servir.

É necessário comprar paellera com revestimento antiaderente?

Este não é um item obrigatório para se levar em consideração em como comprar paellera, porém, pode ser interessante se você não gosta de cozinhar com óleo ou azeite. Além disso, como não gruda no fundo da panela, facilita muito na hora de limpar.

Valor

O valor das panelas para paella variam de acordo com o tamanho, o material e a marca.

As paelleras mais acessíveis geralmente custam R$80,00, aproximadamente. Por R$100,00 a R$200,00 também é possível adquirir paelleras de qualidade. As mais caras podem chegar a até R$550,00.

Preze pela sua segurança

Segurança é a maior das dicas para comprar paella. Portanto, saiba que a melhor forma de acertar em como comprar paellera é se certificar se o produto está em conformidade com os regulamentos e sempre maneje com cuidado.

Cuidados essenciais com a sua Paellera

• Evite utilizar utensílios de plástico para mexer a paella, prefira artigos de madeira ou aço inox;
• Nunca, em hipótese alguma, levar a paellera para o micro-ondas;
• Ao cozinhar, lembre-se de que a panela para paella esquenta por igual e, por isso, deve-se tomar muito cuidado para não se queimar;
• Antes de lavar, espere a panela esfriar, pois não só evita queimaduras, como também a deformidade provocada pelo choque de temperatura;
• Lave a paellera com água morna, detergente e sempre utilize o lado macio da esponja.

Você gostou de nossas dicas para comprar paellera? Se atentando a todos estes detalhes, será possível adquirir um produto que se adeque às suas necessidades e que renda um prato delicioso para você e sua família!

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Neste artigo falaremos dos tipos de panela para pão e as formas mais utilizadas no cozimento do pão com fermentação natural.

Tais panelas, também conhecidas como Dutch Oven, são panelas de alta qualidade e durabilidade que podem ser utilizadas tanto para fazer um pão quanto qualquer outro tipo de alimento.

Então vamos lá. Vamos Entender um pouco mais sobre as panelas para pão.

No vídeo abaixo, o modo de preparo de um pão delicioso com nozes e chocolate meio amargo com uma panela para pão da Staub.

Quais são as panelas para pão e quais as opções no mercado?

Há muitas maneiras de se fazer pães.

Há também muitos tipos de pães.

E cada pão tem sua melhor maneira de ser feito.

A melhor maneira de se fazer pães de fermentação natural em casa não é dentro do seu forno como se pensa comumente, mas em panelas de ferro para pão.

Sim, em panelas de ferro fundido!

Panela Para Pão de Fermantação Natural

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Staub ou Le Creuset - Qual Marca Escolher?

É uma técnica muito usada padeiros amadores por todo o mundo. Há inclusive padeiros que dão curso de panificação online ensinam como fazer esse tipo de pão com essa técnica.

Panela de ferro para pão Staub

As panelas mais usadas são as chamadas Dutch Oven, ou forno holandês. É um tipo de panela de ferro fundido que podem ser levada ao forno com a massa do pão caseiro de fermentação natural dentro.

Fica assim: a massa dentro da panela de ferro. A panela de ferro dentro do forno.

Por que o forno holandês é indicado para fazer pães de fermentação natural em casa

O dutch oven é interessante pois ele consegue manter toda a evaporação da massa do pão dentro da panela, pois sua vedação é muito boa.

Panela Para Pão Dutch Oven Staub, você com certeza vai cozinhar pães maravilhosos nela!

Além disso, como é feita de ferro fundido, consegue imitar o lastro (pedra de fornos profissionais). Com tais características, o pão fica com aspecto muito parecido dos feitos em fornos profissionais!

Tipos de tampa de forno holandês (dutch oven)

Há basicamente 4 tipos de tampas para dutch ovens.

Panela para pão Le Creuset

Tampa curva: é a tampa similar a uma panela normal. Tem um puxador no centro de madeira, plástico ou ferro.

Tampa reta: é a tampa similar a uma panela normal, mas invés de curva é reta. Tem um puxador no centro de madeira, plástico ou ferro.

Tampa em formato de frigideira com 2 alças : nesse tipo de panela, a tampa da panela é também uma frigideira. É uma panela versátil, pois sua tampa pode ser usada como panela e vice-versa. A tampa é toda de ferro, inclusive as alças.

Tampa em formato de frigideira com 1 alça : nesse tipo de panela, a tampa da panela é também uma frigideira. É uma panela versátil, pois sua tampa pode ser usada como panela e vice-versa. A tampa é toda de ferro, inclusive a alça. A tampa é exatamente igual a uma frigideira.

Aprenda a fazer todos os tipos de pães

Formas indicadas para fazer pães em casa

Para pães de forma, pães integrais, recomenda-se usar formas anti-aderentes. Esta Forma para Pão e Bolo  é perfeita para isso. Ela tem 30 cm o que permite fazer pães grandes. Em um forno comum devem caber 3 ou 4 dessas panelas.

Outra opção, nesse caso sem anti-aderência, é a Forma de Pão Nº 03, mas se for usá-la, precisa usar óleo para untar ao colocar sua massa.

Formas para bolos caseiros

Há também formas muito boas para se fazer bolos - veja abaixo. Os bolões têm massas com menos glúten portanto são mais fofas, maleáveis, sem estrutura rígida do que pães. E usa-se formas de silicone, para facilitar o desenformar dos bolos.

Panela de ferro para pão Le Creuset tipo Dutch Oven, compre a sua agora mesmo!

Afinal, você sabe o motivo pelo qual a panela fundo triplo foi invetada? Você sabe realmente qual a melhor panela de fundo triplo que você pode comprar hoje? Neste artigo detalharemos alguns pontos interessantes sobre este que é um dos tipos de panela mais procurados do mercado.

Bem, as panelas de fundo triplo são itens desejados hoje pela maioria das pessoas que estão pesquisando panelas para comprar. Elas realmente tem diversas vantagens frente às panelas com fundo simples, por exemplo, as panelas de alumínio.

Destacaremos estes e outros pontos bem como faremos uma seleção de panelas com fundo triplo para você comprar ainda hoje e não se arrepender pelo investimento. Afinal, comprando boas panelas você economiza muito pois uma boa panela fundo triplo tem ótimo custo benefício (durabilidade, principalmente).

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As Melhores Panelas Para Comprar em Oferta

Panela de Vidro Temperado Para Fogão

Panelas de Cerâmica Maciça Pura

Panela Fundo Triplo Inox WMF - COMPRE AQUI

Qual modelo de panela fundo triplo é o melhor para mim?

Essa pergunta quem tem que responder é você. Quanto você quer investir em um novo conjunto de panelas fundo triplo? Qual o valor máximo? Marca importa para mim? Prefiro panelas bonitas, com belo design, ou prefiro panelas mais populares? Quero um jogo de panelas que dure muitos anos ou costumo trocar com frequência? Enfim, responda à essas perguntas antes de escolher seu próximo jogo de panelas de fundo triplo.

Abaixo daremos algumas ótimas opções para você escolher qual conjunto comprar. Focaremos em qualidade e custo benefício. Mais no final do artigo colocaremos uma grande seleção de produtos para você não ficar com dúvidas para decidir qual modelo comprar.

Jogo de Panela Fundo Triplo Zwilling

A marca alemã Zwilling tem séculos de tradição na fabricação de objetos de metal como panelas e facas. Suas panelas de fundo triplo são ótimas e contam com design diferenciado. No quesito custo benefício são ótimas, visto que você consegue encontrar jogos de panela da marca por menos de R$1.000.

Panela Fundo Triplo Tramontina

A mais tradicional marca brasileira de panelas e utensílios domésticos, a Tramontina também conta com boas opções quando o assunto é panelas fundo triplo inox. A marca tem em sua linha tanto jogos de panela de fundo triplo quanto panelas avulsas de fundo triplo.

Hoje, o melhor custo benefício em panela fundo triplo da Tramontina é sem dúvida o conjunto Oppus (COMPRE EM OFERTA AQUI). É a melhor opção justamente pelo custo benefício, pois tem um preço muito bom e é um lindo conjunto, com características de panela de qualidade acima da média no Brasil.

Outras opções de panelas Tramontina fundo triplo para você escolher a sua.

Panela de Fundo Triplo WMF

Uma das melhores marcas de panelas do mundo, a WMF também disponibiliza em sua linha diversos modelos de panelas fundo triplo.

O diferencial da marca é o design e a alta qualidade e durabilidade, uma vez que são fabricados com o inox 18/10 com tecnologia Cromargan, uma revolução que a marca trouxe ao mercado décadas atrás.

Um jogo de panelas fundo triplo inox Cromargan da WMF vale cada centavo investido. Pode ter certeza disso.

O Cromargan é uma tecnologia de proteção do inox que proporciona durabilidade extrema ao aço, uma resistência a riscos e arranhões muito acima dos melhores modelos de panelas inox de outras marcas.

A Maior seleção de panela fundo triplo em oferta

Abaixo você pode também escolher as melhores opções em panelas fundo triplo para comprar em oferta hoje mesmo e receber no conforto da sua casa.

Escolha o modelo, o design, a cor o preço ideal para você fazer este investimento importante, pois como você sabe, um conjunto de panela fundo triplo vai ficar anos em sua cozinha.

Panela de Fundo Triplo Inox WMF

Panela inox fundo triplo avulsa

Há também bastante procura por panela fundo triplo avulsa pois muitas vezes precisamos somente de mais uma ou duas panelas para complementar o que já temos em casa.

Até mesmo, como hoje há muito mais gente morando sozinha, pode fazer mais sentido comprar sua panela fundo triplo avulsa pois talvez você não precise de um conjunto de panelas com 6 peças, não é mesmo?

Abaixo algumas panelas inox com fundo triplo avulsas caso você tenha interesse em montar um conjunto menor com apenas duas ou três panelas, por exemplo.

Panela fundo triplo antiaderente

É certo que as panelas antiaderentes são as preferidas da maioria da população, pois realmente tem um ótimo diferencial.

Não são somente mais fáceis de limpar, mas também são panelas em que você pode usar bem menos óleo, caso sua saúde necessite de uma dieta mais balanceada com menos gordura.

A panela fundo triplo antiaderente é mais difícil de você encontrar, e por isso fizemos uma seleção um pouco menor mas com ótimos modelos.

Dê uma olhada nas panelas abaixo e escolha a sua caso se interesse por alguma delas.

Panela fundo triplo indução

Cada vez mais os fogões de indução estão presentes em nossas cozinhas. Porém, para poder utiliza-los você tem que comprar panelas próprias para fogão de indução.

Normalmente são panelas com fundo triplo, e por isso fizemos uma seleção especial de panela fundo triplo para fogão de indução. Escolha a sua abaixo pois colocamos ótimos modelos de ótimas marcas.

Conclusão sobre a melhor panela fundo triplo para você comprar em 2019

Dentre tantas opções no mercado, algumas marcas de panela com fundo triplo se destacam e saem na frente quando o assunto é qualidade e design.

Esperamos ter esclarecido os principais pontos de dúvidas para que você compre suas panelas sem medo de errar.

Qual a melhor panela wok que posso comprar?

Neste artigo vamos escrever sobre panela wok e suas variações na cozinha. Ao final da matéria você perceberá que já pode comprar sua panela wok sem medo de errar.

Aliás, se você está procurando uma wok ideal para comprar ainda hoje, não perca as ofertas que colocamos no artigo, pois escolhemos desde as panelas wok perfeitas para qualquer utilização que você queira fazer na cozinha.

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Qual a Melhor Panela? - Guia Completo Atualizado
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Panela Wok e sua história

As panelas wok são originárias do oriente, mais precisamente da Ásia. É o tipo de panela mais usado na cozinha chinesa, japonesa, vietnamita, entre outras.

O formato da panela wok é ideal para cozimento de vegetais e peixes, mas você poderá fazer uma infinidade de receitas nela devido ao seu tamanho. Aliás, a wok tem este tamanho e formato devido à centenas ou milhares de anos de aperfeiçoamento no dia a dia do povo asiático.

Panela Wok de Ferro Staub Vermelha 30cm.

Tipos de Panelas Wok

Existe uma variedade grande de panelas wok que você irá encontrar no mercado, desde modelos populares e de baixo valor, até modelos de alta qualidade com valores elevados. Para quem não as conhece direito, podem até parecer que são frigideiras, mas não são.

Como é um tipo de panela muito difundido e procurado, você encontrará uma infinidade de marcas, formatos, cores, materiais e tamanhos para escolher.

Um tamanho comum de panela wok é de 36cm, porém, você encontrará desde panelas wok de 24cm até woks de 50cm.

Sua escolha vai depender da sua necessidade. Se costuma receber amigos e familiares regadas a pratos deliciosos, vai precisar de uma panela wok grande.

Abaixo faremos um apanhado de bons modelos que você poderá comprar sem medo de arrependimento, pois escolheremos os melhores modelos para nossos leitores, obviamente.

Panelas Wok Tradicional Oriental

Por mais incrível que pareça, o modelo tradicional de panela wok, que é feito em aço carbono, sem antiaderente e que possui cabo longo em madeira é o mais difícil de encontrar aqui no Brasil, infelizmente. Nada contra outros modelos mais modernos, mas muitas pessoas procuram o produto original, com o formato tradicional, o que não é fácil de encontrar.

Panela Wok Oriental

Abaixo separamos alguns modelos em formato original, porém que contém algum componente não original, como revestimento antiaderente, corpo em alumínio, entre outros.

A melhor panela wok inox

Os modelos de panela wok inox tem a vantagem de não enferrujarem e de serem facilmente limpas. Aliás, uma vantagem também é sua durabilidade se comparada com modelos de alumínio ou cerâmica pura.

Panela wok inox Zwilling, qualidade incomparável que você pode levar para casa hoje mesmo!

A melhor panela wok de ferro

O tipo de wok que mais pode durar na sua cozinha é a panela wok de ferro. Muito resistente e normalmente esmaltada, ela é um item indispensável caso você tenha a opção de poder gastar um pouco mais com sua panela de ferro.

Panela wok de ferro Staub

As melhores panelas wok de cerâmica

Muito procurada por pessoas que estão pesquisando produtos mais saudáveis, a panela wok de cerâmica é uma ótima opção também. Na verdade, a questão de achar que uma panela de cerâmica é um item mais saudável que uma panela de outro material aprovado pelas agências de saúde é uma completa besteira.

Aliás, não há razão alguma para dizer que uma panela de ferro ou uma panela inox faz mal à saúde. Nenhuma razão.

De qualquer forma, caso você esteja procurando uma panela wok de cerâmica pura ou com revestimento cerâmico, seguem alguns bons modelos para você considerar comprar:

A melhor wok antiaderente

Talvez a mais prática de todas as panelas, não seria diferente para uma wok. Aliás, é muito provável que a panela wok com antiaderente seja o tipo de panela wok mais vendido no Brasil e talvez no mundo.

Na China e outros países mega populosos os modelos mais simples de wok em aço carbono devem ser os mais vendidos, mas no Brasil, com certeza os woks antiaderentes são campeões.

Panela wok antiaderente Tramontina

A melhor panela wok elétrica

É um tipo de wok sem muitas opções no mercado pois realmente não se vê muita vantagem em ter uma wok elétrica, visto que o valor é muito mais que uma wok simples que faz a mesma coisa e cozinha o mesmo tipo de alimento.

Algumas marcas de panela wok que você pode se interessar

Panela wok Tramontina

Uma das marcas com maior quantidade de panela wok em sua linha é a Tramontina. Abaixo fizemos uma seleção dos modelos de panela wok Tramontina mais vendidos e com melhores preços. Aproveita para comprar a sua.

Panela wok Tramontina inox

Panela Wok Brinox

Outra marca nacional muito presente no mercado é a Brinox. Abaixo você poderá escolher sua panela wok Brinox para compor seu conjunto de cozinha.

Normalmente, os modelos de panela wok da Brinox tem preço mais baixo que a média por serem produtos mais populares. Apesar disso, já existem alguns modelos, como você poderá ver na seleção abaixo, que tem um design diferenciado e tem uma aparência menos popular.

Livros de Receita de Panela Wok

Abaixo alguns livros interessantes para você comprar pois vão te ajudar a desenvolver suas receitas para o uso com sua panela wok.

Conclusão sobre a melhor panela wok para você comprar em 2019

No mercado em geral você encontrará uma infinidade de modelos e tipos de panelas wok.

Escolha bem a sua para não se arrepender, pois há modelos de alta qualidade e consequente durabilidade e há modelos em que o barato pode sair caro.

A panela de pedra sabão e seus benefícios para a saúde

Muitas pessoas afirmam que a panela de pedra sabão traz benefícios para a saúde, mas não existem estudos comprovadores sobre o assunto.

O que há realmente é uma lógica, pois sendo a panela de pedra um produto 100% natural, onde o alimento entra em contato com a pedra, é muito provável que a saúde não seja impactada negativamente, visto que a pedra sabão é um elemento natural.

Provavelmente você esteja querendo comprar suas panelas de pedra sabão, então vamos facilitar sua vida e disponibilizar diversos modelos, os melhores, caso você se decida pela compra deste ótimo produto.

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Panelas de Vidro Temperado – Ótimas Para Nossa Saúde

Panelas de Ferro e Suas Vantagens

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Qual a melhor panela de pedra sabão que posso comprar hoje?

Não existe uma marca melhor de panela de pedra sabão pois todas são fabricadas de forma quase artesanal por pequenas empresas. Normalmente você irá encontrar panelas de pedra de formatos bem semelhantes, visto que não se pode variar muito o formato devido às características do material, da pedra.

Compre sua desejada Panela de Pedra Sabão

O que vai diferenciar um modelo do outro, basicamente, é seu tamanho, o tipo de tampa e o tipo/material do cabo.

Diversos modelos disponíveis no mercado, os que mais indicamos são este conjuntos de panelas de pedra sabão relacionados abaixo:

As panelas de pedra sabão são boas?

Sim, você pode considerar que as panelas de pedra são boas, mas tudo dependerá da sua utilização.

Panela de Pedra Sabão

Além das panelas de pedra sabão você também poderá comprar diversos tipos de utensílios acessórios, como os listados abaixo.

Todos são uma ótima opção para quem gosta do charme proporcionado por este material.

Como curar a panela de pedra?

A cura de uma panela deste tipo de pedra é bem fácil de ser feita e requer apenas alguns passos para que a panela fique pronta para uso.

Aliás, a cura da panela de pedra deve ser feita antes do primeiro uso e também de meses em meses, dependendo da frequência de uso que você terá.

Panela pedra sabão é boa para cozinha e boa para saúde? Com os devidos cuidados, é sim.

Vamos então saber como curar panela de pedra:

1 - Limpe a panela com um pano úmido para que todo pó e sujeira sejam retirados;

2 - Com um pano, esponja ou um pincel passe óleo vegetal (azeite) por toda a superfície da panela, por dentro e por fora e também na tampa - caso seja tampa de pedra. A quantidade deverá ser a que dê uma aparência de pedra molhada;

3 - Colocar a panela inteira no forno com a tampa ao lado também dentro do forno - caso tenha tampa de pedra - e aquecer em 200°C por 2 horas;

4 - Após 2 horas de forno, desligue-o e abra o forno deixando a panela e tampa dentro dele para que esfrie totalmente;

5 - Tire a panela do forno já fria e coloque no fogão. Encha a panela com água até a borda e acenda o fogo. Com a panela tampada, deixe ferver em fogo baixo por 2 horas.

Pronto. Esta é a cura da panela de pedra sabão e agora você poderá utiliza-la normalmente e lava-la normalmente como faz com qualquer outra panela.

Conclusão sobre a panela de pedra sabão

As panelas de pedra são uma boa opção de panela para quem procura uma alimentação mais saudável, mesmo que não se tenha provado que ela propicia um cozimento mais saudável. Mas se formos pensar, é até uma coisa lógica, pois a pedra sabão é um elemento natural e que, até que se prove o contrário, não possui elementos químicos ou metais pesados em sua composição.

Panela de Alumínio Fundido - Saiba Como Comprar a Sua Hoje Mesmo

Muitas pessoas como você que está começando a ler este artigo sobre panela de alumínio fundido está a procura da melhor opção deste ótimo tipo de panela.

Nos próximos parágrafos destacaremos algumas panelas de alumínio fundido e mostraremos alguns modelos para que você possa comprar sua panela de alumínio em oferta e com o melhor preço possível.

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Panela de Vidro Temperado – Ótimas Opções

Panelas de Ferro e Seus Benefícios

As panelas de alumínio fundido disponíveis no mercado tem, em geral, um preço mais acessível que panelas de inox e de ferro, e são normalmente mais leves também.

Porém, você deve ter percebido que normalmente o design, na maioria dos modelos, não é seu forte, principalmente nos modelos de marcas brasileiras. Normalmente tem design bem simplório e são destinadas mais para o público que fará uso em sítios e fazendas. No entanto, há alguns modelos importados com ótimo design e de características especiais que as fazem estar dentre as melhores opções do mercado.

Panela de alumínio fundido de alta qualidade

Seja qual for sua intenção de compra, seja pelos modelos mais simples, seja pelos modelos importados e com design superior, daremos à seguir diversas opções para que você escolha a melhor panela de alumínio fundido para sua cozinha.

Panela de alumínio fundido injetado

Dentre os modelos que se pode dizer que são as melhores panelas de alumínio fundido estão as panelas de alumínio fundido injetado. Algumas marcas se destacam no mercado, como as panelas Roichen, panelas Neoflam, HappyCall, entre outras.

As panelas de alumínio fundido são as melhores opções entre os modelos em alumínio pois o processo de injeção é mais moderno e sobram poucas imperfeições em sua superfície, ao contrário dos modelos mais baratos e mais populares. Confira as nossas sugestões e compre hoje mesmo!

Panela de alumínio fundido com resvestimento cerâmico - Panela Roichen

Panela de alumínio fundido polido

Um modelo mais popular e com preço bem acessível é o de panelas em alumínio fundido polido, já que diversas pequenas fábricas nacionais as fabricam e disponibilizam no mercado interno. São modelos normalmente com design mais popular e preços bem acessíveis.

Você vai adorar cozinhar as suas refeições neste jogo de caçarolas de alumínio!

Panela de alumínio batido

Se você estiver procurando comprar panelas de alumínio é provável que se depare com diversas panelas de alumínio batido durante sua pesquisa. Elas recebem este nome pois seu formato e acabamento são alcançados através de "batidas", marteladas, ou utilizando-se ferramentas parecidas com o martelo.

Panela de alumínio fundido faz mal à saúde?

No geral as panelas de alumínio fundido não fazem mal à saúde, porém você deve se atentar à alguns pontos antes da sua utilização para evitar algum problema.

Com exceção das panelas de alumínio fundido injetado, caso você opte pelas panelas mais populares e de fabricação mais artesanal, ou digamos, mais simplória, observe se não há sobras de rebarbas em suas bordas. Estar rebarbas, caso ingeridas, podem ocasionar algum ferimento interno durante a ingestão.

Quanto à ingestão da substância alumínio, isso você pode ficar tranquila, pois no nível da utilização em panelas ela é aprovada pelos órgãos mundiais de saúde, inclusive existem muitas pesquisas divulgadas sobre o assunto. A liberação de alumínio durante o cozimento e manuseio das panelas é tão ínfimo, tão residual, que não traz nada negativo na saúde e por isso seu uso é absolutamente aprovado.

Conclusão sobre panelas de alumínio fundido

Bem, nossa conclusão é que as panelas de alumínio fundido são uma boa escolha para quem deseja uma panela leve e com boa durabilidade. Ao contrário das panelas de alumínio comuns fabricadas com folhas de alumínio prensadas, as panelas feitas de alumínio fundido duram muito mais devido à espessura da sua parede. Quanto à segurança alimentar também você pode ficar tranquila pois o metal alumínio é aprovado para utilização em utensílios domésticos e podem tranquilamente entrar em contato com alimentos sem comprometer sua saúde.

Se você quer comprar panela de titânio de boa qualidade leia atentamente este artigo sobre estas ótimas panelas. Vamos tratar de informações gerais sobre as panelas de titânio para que você possa comprar a sua sem medo de errar. Afinal, tenha muito cuidado na escolha da sua, pois este é o famoso caso do "barato sai caro".

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Como Comprar Frigideira Antiaderente

Panela com Antiaderente Cerâmico

Panela de Titânio - Onde comprar

Bem, vamos iniciar nosso artigo falando onde você pode encontrar uma boa panela de titânio, de qualidade e de marca reconhecida mundialmente. Infelizmente hoje, no ano de 2019, no Brasil você não encontrará uma marca de panelas de titânio reconhecida mundialmente pela qualidade. O que você encontrará aqui são panelas chinesas de qualidade mediana e muitas vezes duvidosa.

Primeiramente você tem que saber que o metal chamado titânio é um dos metais mais caros, e justamente por isso não há milagre quando se fala em panela de titânio. O titânio é um dos metais mais leves e fortes da natureza e justamente por isso é muito utilizado na fabricação de aviões e peças para satélites e foguetes.

Panela de Titânio - Frigideira de Titânio Scanpan

Outra coisa que você tem que saber é que na verdade não existe panela 100% de titânio. Então o que você irá encontrar no mercado? O que existe disponível no mercado é panela com revestimento de titânio. Caso o corpo da panela fosse feito 100% de titânio ela seria muito, mas muito cara. Ou seja, seria inviável para sua fabricação e comercialização.

Obviamente, então, não espere milagre em termos de preço na hora de comprar uma boa panela de titânio. As melhores e mais seguras não são baratas.

Marcas de panela de titânio

Existem poucas marcas de panelas de titânio no mercado. Elas são tão raras que podemos indicar apenas uma marca, a Scanpan. A marca de panela de titânio Scanpan já foi trazida para o Brasil há alguns anos atrás, mas hoje a importação foi suspensa devido ao valor do Dólar (informação repassada pelo importador).

As panelas Scanpan tem corpo em alumínio fundido e são revestidas com titânio cerâmico. Este material é considerado um material hi-tec e de altíssima qualidade. As panelas Scanpan estão consideradas uma das melhores do mundo devido à sua durabilidade e qualidade. São fabricadas na Dinamarca, país europeu com tradição em metalurgia e tecnologia metalúrgica.

Panela de Titânio Scanpan CTX Antiaderente - COMPRE AQUI

Tipos e modelos de panela de titânio

Existem diversos modelos de panela de titânio, sendo que o mais vendido é com certeza a frigideira. Abaixo relacionamos alguns deles e colocamos produtos à venda fora do Brasil mas que você pode comprar tranquilamente pois não são produtos frágeis e chegarão intactos.

Panela caçarola de titânio

Um tipo de panela essencial em todos os lares, a caçarola é aquele tipo de panela com dois pegadores, um em cada lado. Normalmente vem com tampa e serve para fazer principalmente massas e outras receitas mais volumosas.

Panela Caçarola de Titânio Scanpan

Com certeza, você vai adorar preparar suas receitas em uma caçarola de titânio como essas:

Frigideira de titânio

Á frigideira de titânio é o destaque em vendas entre todos os modelos de panelas de titânio. A frigideiras antiaderentes Scanpan são incrivelmente duráveis e valem cada centavo pago no produto. A Scanpan inclusive coloca em suas instruções que você pode utilizar utensílios de metal pois o antiaderente em titânio cerâmico é muito resistente.

Experimente esta frigideira de titânio, com certeza você vai adorar!

Frigideira de Titânio Scanpan CTX

Panela do chef de titânio Scanpan

A panela do chef, como é conhecida este tipo de caçarola baixa e larga, é um tipo de panela muito presente em cozinhas profissionais. É um tipo de panela muito versátil e você pode utiliza-la na preparação de uma série imensa de receitas e até frituras.

Panela molheira de titânio

A panela molheira é uma panela de tamanho reduzido e serve para uma série de preparos, mas principalmente para fazer molhos. Ela tem um cabo longo e tampa (normalmente de vidro).

Panela grill de titânio

Uma ótima panela para grelhar carnes, a panela grill de titânio é um coringa na cozinha. Com ela você faz diversos tipos de carne e deixa aquela marquinha tostada ao longo da carne pois o grill possui sulcos em sua parte interna.

Panela wok de titânio

Um modelo de panela que ganha cada dia mais espaço em nossas cozinhas é a panela wok. Se for uma wok de titânio, melhor ainda, pois é garantia de anos de durabilidade.

De origem oriental a wok tem se popularizado devido à sua funcionalidade e praticidade ao se fazer uma série de receitas. Desde vegetais até alguns tipos de carnes e até pratos prontos, a panela wok é uma ótima opção se você ainda não tem uma.

Panela Wok de Titânio Scanpan - COMPRE AQUI

A durabilidade da panela de titânio Scanpan

A panela de titânio Scanpan tem alta durabilidade devido à dureza do titânio e qualidade do material. Sendo um metal nobre, leve e altamente resistente, a panela de titânio da marca não é das mais baratas, pelo contrário. Contudo, após começar a utilizar os produtos da marca você se rende e acaba esquecendo o preço pago. São produtos de extrema durabilidade e qualidade.

Você pode verificar as opiniões dos clientes nas páginas dos produtos clicando nos links das panelas nesta página. Alguns falam que "compraram sua segunda Scanpan pois a primeira já estava com 12 anos de uso", só par você ter uma ideia.

Cuidados para sua panela de titânio durar mais

Obviamente uma panela de titânio, apesar de extremamente durável, precisa de alguns cuidados. Por exemplo, você pode usar sua Scanpan com utensílios inox ou de outro metal, porém, se você usar utensílios plásticos ela COM CERTEZA irá durar mais. Imagine, ao invés de durar X anos, quem sabe dure o dobro?

Conclusão sobre a panela de titânio

A conclusão que cheguei é a seguinte. Só quem tem uma panela de titânio Scanpan sabe a qualidade do produto. Eu tenho 2 panelas (1 grill e 1 frigideira 28cm) e elas são muito boas. Mesmo após anos de uso continuam antiaderentes. São fáceis de lavar, podem ir no forno, e tem uma qualidade realmente incrível.

Ela é Considerada a Melhor Panela de Pressão do Mundo

Hoje falaremos de um produto incrível, considerada a melhor panela de pressão do mundo e a mais segura. Estamos falando da panela de pressão Silit Silargan Sicomatic que é fabricada na Alemanha e tem a fama de ser um produto para durar uma vida inteira.

Muitos clientes acham viram fãs das panelas Silit Silargan, outros se assustam com o preço, e outros compram e pagam o preço relativamente alto pois já conhecem a marca ou tem referência de algum conhecido que já possui a panela. Muitos após a compra percebem o motivo pelo qual ela é considerada a melhor panela de pressão do mundo e a mais segura.

A melhor panela de pressão do mundo e a mais segura - Silit Sicomatic eControl

Após ler este artigo sobre a melhor panela de pressão do mundo, leia também:

Panelas Silit - Guia da Marca

As Melhores Panelas - Guia Completo Com Marcas e Modelos

Por que a panela Silit Silargan Sicomatic é considerada a melhor panela de pressão do mundo?

Para responder esta pergunta precisamos explicar alguns pontos, como o material em que é fabricada chamado Silargan, e também sobre a segurança proporcionada pelo sistema de fechamento e válvula chamado Sicomatic eControl. É o conjunto destes dois fatores que fazem com que a linha de panela de pressão da Silit leve a fama de melhor panela de pressão do mundo.

Resumindo, ela é considerada a melhor panela de pressão do mundo por causa de 2 fatores:

1. garantia de segurança
2. qualidade do revestimento cerâmico Silargan

A melhor panela de pressão do mundo - VER TODAS AS CORES

O Silargan - Material cerâmico atóxico e super resistente

A marca Silit surgiu na década de 1920 e desde seu início inovou tanto em material utilizado em seus produtos quanto em design. O material hi-tech chamado Silargan foi apresentado ao mundo em 1989 e causou impacto no mercado de utilidades domésticas devido à inovação e às suas características únicas.

O Silargan é um material cerâmico não poroso completamente fechado, o que proporciona um resultado fantástico no cozimento dos alimentos e uma resistência incomparável. É à prova de riscos e cortes, pois é uma cerâmica ultra resistente. Aliás, a panela é revestida de Silargan tanto na parte interna quanto na externa.

O revestimento Silargan traçou um novo padrão de mercado quando o assunto é alimentação saudável. É um material livre de qualquer substância nociva à saúde, inclusive é livre de níquel. O resultado do cozimento é um prato com o sabor original do alimento, sem interferência alguma, com sabor e aroma em seu ponto máximo. Então atenção: o Silargan não faz mal à saúde!

Muitos médicos na Alemanha indicam os produtos em Silargan para pessoas que desejam uma alimentação mais natural e livre de substâncias nocivas. Aliás, falando em Alemanha, todos os produtos Silit Silargan são fabricados no país, ou seja, carregam a famosa qualidade Made in Germany.

Panela de pressão mais segura do mundo - Silit Sicomatic eControl

Falando em qualidade, na Alemanha os produtos Silargan da Silit tem 30 anos de garantia contra defeitos no revestimento da panela. É uma garantia incrível quando se fala em produtos para utilização na cozinha. Uma característica que coloca os produtos da marca em um patamar muito mais alto que diversos concorrentes seus.

Aliás, já tivemos casos de clientes Silit que nos procuraram e que tinham suas panelas Silargan há mais de 25 anos. É realmente um produto de altíssima qualidade.

Qual é a panela de pressão mais segura do mundo?

A resposta é: panela de pressão Silit Silargan Sicomatic eControl.

Qual o motivo para ela ser considerada a panela de pressão mais segura? Seu sistema Sicomatic foi inventado em 1927 e desde então tem sido melhorado e atualizado. Sua tecnologia tem se renovado e atualizado nos últimos 90 anos, e desde então tem seu sistema de segurança testado e aprovado por institutos de renome, como o alemão TÜV SÜD. Seu sistema de abertura e de liberação de vapor é à prova de falhas.

A panela de pressão mais segura do mundo - Silit Silargan Sicomatic Econtrol - COMPRAR AGORA

Manutenção e cuidados no dia a dia

Não é porque ela é uma das melhores panelas de pressão do mundo que você não precisa tomar alguns cuidados. Pelo contrário, mesmo sendo ultra resistente, quanto mais cuidados você tomar, maior será a durabilidade do produto, seja este ou de qualquer outra marca.

Selagem da panela cerâmica Silargan Silit

Antes do primeiro uso o ideal é fazer a selagem da panela. Caso você as lave em máquina lava louça este procedimento é necessário com mais frequência. Veja como fazer a selagem da panela Silit Silargan:

1. O primeiro passo antes do primeiro uso é untar a parte interna da panela com gordura ou óleo vegetal;
2. Aqueça em fogo baixo por alguns minutos;
3. Retire do fogo, enxague com água fria, seque totalmente e repita o processo mais uma vez.

Cuidados no dia a dia da e manutenção da panela Silargan Silit

Com a panela Silargan você consegue resultados perfeitos em frituras, por exemplo. Mas tomar cuidado após a fritura é essencial. Então essa é a dica diretamente do manual de instruções: sempre após o uso coloque água quente com detergente para evitar o aparecimento de manchas. Lembrando que algumas manchas aparecerão no fundo da panela, e isso é normal. Caso apareçam, basta ferver meio copo de vinagre com um copo de água e lavar a panela novamente.

Aliás, só para complementar, a linha Silit Silargan vai em qualquer tipo de fogão, seja a gás, fogão de indução, vitro cerâmico, elétrico, ou qualquer outro.

É necessária a manutenção da panela de pressão Silit Silargan Sicomatic?

Eventualmente você precisará trocar a borracha de vedação ou a válvula de borracha pois qualquer tipo de borracha tende a ressecar e perder suas características com o passar do tempo. Claro que os itens acessórios de uma panela Silit tem qualidade bem mais elevada que a média do mercado, mas borracha é borracha. Estes materiais você encontra facilmente no Brasil.

Em casos extremos, normalmente ocasionados por quedas ou falta de cuidado, o cabo pode ser avariado. Caso isso aconteça, você encontrará cabo de reposição da panela de pressão Silit no mercado brasileiro.

Assistência Técnica Panela Silit - Cabo, Válvula e Vedação de Borracha

Outros modelos de panelas em material Silargan além da panela de pressão Sicomatic eControl

A Silit sabe da qualidade da cerâmica Silargan e por isso desenvolveu diversas linhas de panelas para utilizar o material. São produtos com design diferenciado e de altíssima durabilidade (30 anos de garantia na Alemanha). Abaixo mostramos algumas das principais linhas Silit Silargan à venda no Brasil e outras linhas à venda nos Estados Unidos.

Panelas Silit Silargan vendidas no Brasil

Outras panelas Silit Silargan vendidas nos Estados Unidos

Conclusão sobre a melhor panela de pressão do mundo, a Silit Silargan Sicomatic eControl

Se você for pensar no custo benefício devido à sua durabilidade de muitos e muitos anos, você conclui que vale sim à pena comprar sua panela de pressão Silit. Claro que o valor não é baixo e realmente não é para qualquer um, mas vale sim à pena.

A segurança proporcionada pelo produto também conta pontos a favor, pois se você pensar bem, uma panela de pressão é uma bomba de vapor controlada em cima do seu fogão. Não pode haver erros senão o estrago é grande e alguém pode se machucar. Neste caso, quanto mais segurança, melhor.

As panelas com revestimento cerâmico se tornaram populares há alguns anos atrás e desde então são campeãs de venda em muitos países. Porém, existem N tipos de panelas com revestimento em cerâmica e N patamares de qualidade para você escolher. Neste artigo vamos tentar explicar melhor sobre este tipo de panela e também tirar as dúvidas mais frequentes.

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Panelas com revestimento cerâmico e suas principais características

Se você pensou em comprar panelas com revestimento cerâmico recentemente, com certeza se deparou com inúmeros modelos, tanto de panelas avulsas quanto conjunto de panelas. Então, qual a diferença entre elas? Tentaremos responder esta pergunta nos próximos minutos. Continue a leitura.

As panelas com revestimento cerâmico são antiaderentes?

Nem todas, depende do tipo do revestimento de cerâmica. Existem os tipos antiaderentes, e os que não são considerados antiaderentes mas que possuem características especiais que deixam a antiaderência para um segundo plano.

Por exemplo, as panelas com o revestimento cerâmico Silargan da marca alemã Silit são fabricadas em material cerâmico especial, altamente durável e de altíssima qualidade, o Silargan (EM OFERTA AQUI).

Outros modelos mais populares como as panelas com revestimento cerâmico Tramontina Rotonda Ceramic (OFERTA AQUI) ou Brinox Ceramic Life (OFERTA AQUI), entre muitas outras marcas, são antiaderentes, mas com uma resistência menor que uma Silargan da Silit, por exemplo.

Outro exemplo é da ótima panela e frigideira de titânio Scanpan, marca dinamarquesa que utiliza um revestimento de cerâmica de titânio, o que torna as panelas da marca uma das melhores opções do mundo. É tão boa, durável e resistente que o fabricante indica a utilização de utensílios de metal sem problema algum. São panelas para muitos anos.

Panelas Com Revestimento Cerâmico Roichen - COMPRE AQUI

Panela com revestimento cerâmico antiaderente é saudável?

A primeira resposta é sim, são saudáveis. Se você pensar bem, não é a panela que é saudável, mas sim o alimento que você está fazendo na panela.

A dúvida é se a panela com revestimento de cerâmica antiaderente ou não solta partículas prejudiciais à saúde. Se for um revestimento cerâmico de boa procedência, de uma marca reconhecida, sim, ele é seguro para a alimentação.

Deve-se que tomar cuidado com modelos de panela de revestimento cerâmico fabricadas na China por empresas desconhecidas e que ninguém conhece a procedência, até mesmo não se sabe se é realmente um revestimento de cerâmica.

Principais modelos de panela com revestimento cerâmico para você comprar hoje

Abaixo faremos uma lista de produtos em destaque no mercado nacional e até alguns modelos à venda fora do Brasil.

Como são dezenas de modelos hoje à disposição no mercado, vamos focar em marcas reconhecidas pela qualidade e tradição para que você possa escolher o seu jogo de panelas com revestimento cerâmico sem medo de errar.

Aliás, faremos também uma lista com panelas cerâmicas avulsas pois são bastante procuradas também.

Obs: este artigo de hoje é focado em panelas revestidas com cerâmica, seja um revestimento antiaderente ou não. Caso esteja procurando panela de cerâmica pura temos outro artigo, pois é um assunto totalmente diferente.

Quais jogos de panela com revestimento cerâmico são os melhores?

Escolha seu jogo de panelas entre as opções abaixo. Selecionamos os modelos mais vendidos e os melhores conjuntos de panelas de revestimento em cerâmica que você pode encontrar no Brasil hoje.

Jogo de Panelas Ballarini Revestimento Cerâmico

Uma linha de sucesso entre as melhores frigideiras do mundo, a linha Granitium da marca italiana Ballarini tem como revestimento o material "Granitium" que é ótimo antiaderente. Ele ainda possui qualidades atóxicas pois é feito em base de cerâmica.

A frigideira do conjunto de panelas Ballarini Granitium possui cabo ergonômico com Thermopoint, que indica a temperatura exata para a fritura de alimentos. Você vai adorar estas frigideiras!

Jogo de panelas com revestimento cerâmico antiaderente Ballarini Granitium

Jogo de Panelas Revestimento Cerâmico Silargan Silit Crazy Yellow

Um dos jogos de panelas mais bonitos do mercado é o modelo na cor Crazy Yellow da Silit. Fabricado com uma liga ferromagnética com revestimento cerâmico chamado Silargan, material este patenteado pela própria Silit, é um jogo de panelas para uma vida toda. Para você ter uma noção melhor da qualidade deste jogo de panelas, na Alemanha ele possui garantia de 30 anos!

A Silit afirma que o Silargan é um material cerâmico ultra resistente não poroso e completamente saudável, além de ser livre de níquel. Por ser uma material não poroso, ele não altera o sabor dos alimentos e não acumula partículas de alimentos.

Sua extrema resistência é famosa e alguns chegam a dizer que estas panelas são "indestrutíveis". Uma certeza: vale cada centavo investido na compra do conjunto.

• 1 caçarola 25,5cm
• 1 caçarola 21cm
• 1 caçarola 17,5cm
• 1 caçarola baixa 21cm

Outro modelo Silit Silargan com revestimento cerâmico, o conjunto da série Nature, que você vai adorar!

Jogo de Panelas Com Revestimento Cerâmico Tramontina Rotonda

Com 4 panelas compondo o jogo Rotonda, ele é uma ótima escolha se você procura um ótimo conjunto de panelas da marca Tramontina. Seu revestimento cerâmico branco é um charme e contrasta com o inox da parte externa. Possui tampas em vidro temperado com saída para o vapor. O jogo é composto por:

• 1 frigideira 20cm com capacidade de 2 litros
• 1 panela com 16cm de diâmetro com capacidade para 1,35 litro
• 1 panela caçarola rasa 24cm 4,52 litros
• 1 caçarola funda 20cm 3,53 litros

Conjunto de Panelas com Revestimento Cerâmico Roichen Amarelo

Contando com revestimento cerâmico ecológico Natural Stone desenvolvido na Coreia do Sul, país de origem da marca, as panelas do conjunto Roichen tem design moderno e chamam a atenção pela beleza. Seu corpo é fabricado em alumínio fundido maciço, o que garante grande durabilidade deixando o produto ainda com um peso relativamente leve. Este conjunto de panelas revestidas com cerâmica Roichen é composto por:

• 1 caçarola com 20cm
• 1 panela caçarola com 24cm
• 1 panela baixa multifuncional com 20cm de diâmetro

 Conjunto Panelas Ceramic Life Smart Brinox Vermelho

Um dos conjuntos de panelas com antiaderente cerâmico mais vendidos da atualidade é o modelo na cor vermelha da linha Ceramic Brinox. Por ter um preço bem acessível e também pelo design agradável, é um modelo em destaque da marca, inclusive tendo se tornado campeão de venda da marca nesta categoria. O Conjunto Ceramic Life Smart é composto por:

• 1 caçarola 24cm e 3,6 litros
• 1 caçarola 20cm e 2,55 litros
• 1 panela com tampa 18cm e 2,1litros
• 1 panela com tampa 16cm e 1,4 litro
• 1 frigideira 18cm 0,55 litro
• 1 panela grill 24cm 1,35 litro
• 1 fervedor 12cm e 1,25 litro

 Jogo de Panelas com Revestimento Interno Cerâmico Tramontina Solar Inox

É um modelo Tramontina com design diferenciado que conta também com a combinação de corpo em inox com fundo triplo + revestimento cerâmico + tampa de vidro temperado. Todas estas características tornam este jogo de panelas um ótimo candidato para fazer parte da sua cozinha, tanto pela qualidade quanto pelo design do produto. Conjunto de panelas composto por:

• 1 caçarola rasa 24cm 4,7 litros
• 1 caçarola funda 20cm 3,6 litros
• 1 panela 16cm 1,4 litro
• 1 frigideira com tampa 20cm 2 litros

Quais as panelas avulsas com revestimento cerâmico são as melhores?

Muita gente escolhe comprar uma panela avulsa ao invés de comprar um conjunto completo de panelas. Justamente por isso fizemos uma seleção de diversos modelos das principais marcas para você escolher a sua ainda hoje. Aproveita!

Panelas com revestimento cerâmico Silit Silargan

Marca alemã de produtos para cozinha e utilidades domésticas de altíssima qualidade. São produtos famosos pelo belo design, acabamento perfeito e durabilidade incrível. Made in Germany.

Panelas de revestimento em cerâmica Roichen

Empresa fundada na Coreia do Sul reconhecida mundialmente por suas panelas de alumínio fundido injetado com revestimento cerâmico de alta qualidade. Seus produtos já receberam diversos prêmios reddot de design ao longo dos anos.

Panelas de revestimento cerâmico Neoflam

Outra marca Sul Coreana de panelas e utilidades para cozinha, a Neoflam tem como carro chefe da sua linha as panelas de alumínio fundido injetado com revestimento cerâmico saudável Ecolon.

Panelas com revestimento antiaderente de cerâmica Tramontina

A maior fabricante nacional de utilidades domésticas e panelas tem em sua linha poucas panelas com revestimento cerâmico. Alguns modelos estão listados abaixo.

Panela com revestimento cerâmico Brinox

Outra marca brasileira, a Brinox destaca-se principalmente por sua linha de panelas, atualmente seu carro chefe. Conseguiu destaque no mercado com os modelos abaixo, todos com revestimento cerâmico e que estão na lista dos mais vendidos do Brasil.

Conclusão! Panela com revestimento cerâmico - Ainda vale à pena comprar?

Diante dos inúmeros modelos disponíveis no mercado, é imprescindível tomar bastante cuidado na hora de escolher seu jogo de panela de revestimento cerâmico. Existem as mais variadas faixas de preço e os mais variados níveis de qualidade, e é por isso que saber escolher o melhor modelo para o seu estilo e colocar na balança o quanto você quer pagar já é um bom começo.

Panela Inox - Você sabe qual comprar?

Neste artigo falaremos um pouco mais sobre a panela inox e os modelos disponíveis no mercado. Falaremos sobre as melhores opções em panela inox e qual modelo é melhor para seu tipo de cozinha, se você deve comprar uma panela inox avulsa ou um conjunto de panela inox completo.

Você sabe?

Então vamos lá.

Qual panela inox é a melhor para mim?

Bem, para responder esta pergunta você deve pensar em como você costuma usar as panelas na cozinha.

Você prefere panelas inox antiaderentes ou sem antiaderente?

Você prefere panelas inox com cabo rebitado ou com o cabo soldado?

Sabe porque uma é melhor que a outra? Panela inox fundo triplo ou fundo simples?

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Lista de Melhores Panelas – Guia Atualizado com Lista de Panelas

A Panela de Cerâmica Saudável

A melhor panela de Inox

As panelas de inox são muito populares pois o aço inoxidável é realmente uma ótima escolha, pois tem altíssima durabilidade e os produtos fabricados com este material tem um preço mediano.

Há diversas marcas no mercado e muitos níveis de qualidade.

Na hora de comprar seu jogo de panelas de inox a principal dica é a mesma que para todos os outros materiais: comprar a panela que melhor se adapte ao seu fogão e ao seu estilo de uso.

Quando o assunto é saúde, dizem que a panela de inox é mais segura que, por exemplo, as panelas de alumínio, pois uma panela de inox solta ferro, já a de alumínio solta óxido de alumínio.

O ferro, como todos sabem, é um elemento essencial para nossa saúde.

Panela inox antiaderente é uma boa opção?

Primeiramente, sinto informar, mas é bem difícil encontrar panelas de inox com revestimento antiaderente.

Isso ocorre justamente porque a panela inox já tem essa característica de não grudar tanto os alimentos.

Então, veja que quem cozinha "de verdade" costuma não utilizar panelas antiaderentes.

Ainda sim, encontramos alguns modelos de panela inox antiaderente avulsa para lhe mostrar, em sua maioria frigideiras.

Elas podem ser consideradas boas opções para cozinhar, sim, principalmente para quem não gosta de comida grudada na panela.

A panela inox sem antiaderente, somente no inox é interessante?

Esta é a versão mais tradicional de panela inox, e a melhor, segundo cozinheiros profissionais.

Qual o motivo? Diversos, entre eles:

• Fácil de lavar
• Não enferruja
• Não solta material
• Dificilmente amassa
• Retêm o calor de forma intensa

Como usar uma panela inox - Jeito correto

Algumas dicas e um exemplo de uso da panela inox, a panela mais fácil de se usar entre todas as panelas:

Pra começar, você deve sempre usar fogo baixo. Se usar fogo alto você perde todos os benefícios do produto, a qualidade do cozimento e os nutrientes dos alimentos.

Mas isso só vai acontecer se usar fogo alto!

Jogo de Panela Inox

Vou citar como exemplo de cozimento com temperatura certa quando fazemos brigadeiro. A temperatura correta em fogo baixo é essencial para se fazer um bom brigadeiro.

Usando-se fogo baixo concentrado bem no fundo da panela, o brigadeiro cozinha sem grudar no fundo.

E é assim com todos os alimentos.

Se usar fogo baixo os alimentos vão cozinhar de maneira uniforme, sem grudar no fundo da panela, os cabos não vão esquentar e a panela inox não vai amarelar.

Outra vantagem das panelas de aço inox é que elas podem ser levadas em todo tipo de fogão: gás, elétrico, vitro-cerâmico e fogão de indução. Além de também poder ser levada ao forno, para assar e finalizar.

É justamente por isso que o inox é o jeito mais rápido, fácil e saboroso de você fazer bonito na cozinha.

O modelos de panela inox mais vendidos da Tramontina, normalmente entre os primeiros lugares nos rankings de vendas dos sites é o Solar:

Panela Inox Fundo Triplo Solar Tramontina c/ Tampa Inox é, com certeza, uma grande campeã de vendas!

Como limpar panela inox - O jeito certo!

Como faço para limpar panela inox?

A parte interna e fundo da panela você pode esfregar com o lado escuro da esponja, aquele lado mais abrasivo, que lima a fundo.

Para isso, pode usar em conjunto a esponja e um sabão líquido, ou em pó, aqueles que removem as manchas mais difíceis.

Nas demais partes da panela use sempre o lado amarelo da esponja com sabão líquido ou detergente neutro, pois ele limpa sem riscar.

Uma dica: sempre que possível, use água quente para enxaguar as panelas inox, pois isso ajuda a renovar seu brilho.

Viu como é é simples!

Cuidar bem das panelas inox é realmente fácil.

A panela inox faz mal para a saúde?

Muitas pessoas fazem esta pergunta, e a resposta é não, definitivamente.

A quantidade de material que se solta de uma panela é tão pequena, mas tão pequena, que você usa a panela inox a vida toda e não nota que ela ficou mais fina, não é mesmo?

Digamos que solte material, ok. A, maior parte deste material, sem dúvida alguma, será de ferro pois é o principal elemento do aço inox.

Ou seja, quando você passa uma colher, por exemplo, pode soltar algumas moléculas e essas moléculas serão em sua grande maioria de ferro, o que pode ser até benéfico para a saúde.

Claro que se deve tomar cuidado com a marca que se vai comprar.

Hoje a maioria das marcas, seja de ótima qualidade ou de péssima qualidade, encomenda suas panelas da China, e é lá que mora o perigo.

Uma marca de renome, que tem uma marca de valor a zelar, uma grande marca, inspeciona o material usado na fabricação das suas panelas.

Uma marca genérica, chinesa, ou até marca nacional que só encomenda produtos dos mais baratos e coloca sua etiqueta, pode ter seu produto fabricado com aço de baixa qualidade e até aço inox não recomendado para utilização em utensílios de cozinha.

Deixe sua opinião e pergunta nos comentários no final da página pois este assunto é bem polêmico.

Panela Inox Zwilling - Leve o belo design e alta qualidade alemã para a sua casa ainda hoje!

Panela inox fundo triplo ou fundo simples?

Uma coisa é certa, a panela com fundos múltiplos como a panela fundo triplo, é realmente melhor que a com fundo simples.

E por que?

O motivo é que com o fundo múltiplo o calor é retido de forma melhor, e isso influencia o cozimento do alimento.

Panela inox fundo triplo - Como são as camadas da panela com fundos múltiplos

Panela com cabo rebitado ou cabo soldado. O que escolher?

A bem da verdade é que cabo rebitado tende a ser bem mais seguro que cabo soldado.

Porém, marcas de renome como WMF, Silit, Tramontina, entre outras, não vão colocar sua reputação em risco com cabos mal fixados.

Então, dependendo do modelo e marca, cabos soldados são seguros sim, mas se você tem a pulga atrás da orelha, compre panela inox com cabo rebitado e cozinhe mais tranquila.

Conclusão. Vale à pena comprar panela inox?

Em comparação com panelas de alumínio, por exemplo, a panela inox tem suas vantagens, com certeza. Ela é bastante resistente e tem características térmicas superiores, principalmente nos modelos com fundo triplo.

Escolher a melhor frigideira antiaderente não é tão simples quanto parece. Esse tipo de panela é o desejo de muitas pessoas que gostam de cozinhar, seja por hobby ou profissionalmente.

Os modelos de frigideiras antiaderentes são os preferidos, mas você sabe qual escolher? Essa é a proposta do guia A Melhor Frigideira Antiaderente - Guia 2020.

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Grelhar, saltear, fritar: são várias as funções para a frigideira. Esse utensílio básico na hora de cozinhar precisa ser escolhido principalmente conforme as suas necessidades e prioridades na hora de preparar os alimentos.

A qualidade, é claro, não pode ficar de fora nessa escolha! A escolha do melhor produto é essencial para sua satisfação durante o uso na cozinha.

Por isso, selecionamos as melhores frigideiras antiaderentes e sem antiaderente para você equipar a sua cozinha com um ótimo custo-benefício!

Outra questão que normalmente é levada em conta na hora de comprar frigideira é o preço, o frete, o desconto oferecido, se está em promoção, etc. Justamente por isso selecionamos os melhores produtos para você comprar a sua hoje mesmo.

Escolha um dos modelos para ser sua melhor frigideira antiaderente

A melhor frigideira antiaderente - Ótimas opções

Para ajudar na sua tarefa, apresentamos a seguir alguns modelos de frigideiras que foram selecionadas pensando no custo-benefício. Isso quer dizer que tanto a qualidade quanto o preço foram avaliados para que a sua compra realmente valha a pena! Afinal, as frigideiras são, talvez, uma das melhores panelas e uma das mais usadas na cozinha.

Qual a melhor frigideira antiaderente?

Ballarini Granitium Bologna 28cm

A marca italiana de panelas Ballarini possui em sua linha a frigideira antiaderente fabricada com o super antiaderente Granitium (OFERTA AQUI).

Este material, que tem como base o pó mineral, é incrivelmente eficiente e faz com que esta frigideira entre para a lista de frigideiras que pode ser considerada a melhor frigideira do mercado.

Quem tem sabe que com ela praticamente você não precisa utilizar óleo. É uma frigideira que vai em fogão de indução, chama a gás, elétrico, vitrocerâmico.

Na base do seu cabo possui indicador de temperatura para que você saiba quando está pronta para uso.

Seu revestimento antiaderente é livre de PFOA, livre de níquel e de metais pesados.

Justamente por todas estas características indicamos a Frigideira Ballarini Granitium Bologna 28cm como a melhor do mercado hoje em dia.

Frigideira Le Creuset Antiaderente Inox Fundo Triplo

A frigideira Le Creuset antiaderente pode ser considerada uma das melhores frigideiras antiaderentes do mundo, com certeza. Ela oferece controle completo em todo estágio de preparo de qualquer receita.

Tem uma resposta super rápida para qualquer ajuste de aquecimento.

Durável e versátil, o fundo triplo em aço inox proporciona um aquecimento perfeito e por muito mais tempo.

A superfície antiaderente faz com que o alimento solte facilmente e a limpeza seja uma tranquilidade só.

A Frigideira Le Creuset Antiaderente Inox possui um núcleo inteiro de alumínio que se estende até as bordas, proporcionando um aquecimento igual e completo em toda a frigideira.

O núcleo de alumínio é envolto em duas folhas de aço inox, o que proporciona um produto muito resistente e livre de descoloração com o tempo.

Outras frigideiras antiaderentes Le Creuset que você pode gostar:

Frigideira Antiaderente Profissional com Revestimento Interno de Cerâmica Tramontina HeadChef

Para quem procura a melhor frigideira antiaderente, uma das melhores opções no mercado em custo x benefício, a Frigideira Tramontina HeadChef.

Com perfil profissional, conta com corpo em alumínio com revestimento interno em cerâmica e cabo em aço inoxidável.

Segundo a Tramontina, com ela é possível fritar e cozinhar em temperaturas mais elevadas. Seu cabo, por ser rebitado no corpo, transmite pouquíssimo calor. Aproveite todo o conforto de uma HeadChef!

Frigideira Antiaderente Mônaco Tramontina

Se você procura uma frigideira para cozinhar para a família toda, um ótimo modelo é o Mônaco da Tramontina.

Além de ser antiaderente na parte interna - Starflon T3, característica fundamental na escolha, ela também é antiaderente na parte externa, o que facilita a limpeza.

O preço dela antiaderente é moderado, especialmente considerando o seu tamanho (24 cm de diâmetro).

Para ajudar na escolha, conta com tampa em vidro temperado com alça de silicone e saída de vapor. Seu cabo também é siliconado.

Uma frigideira média de mercado como essa por um preço baixo assim é um investimento para se levar em conta!

Frigideira Antiaderente Cerâmico Provence Tramontina

Uma frigideira Tramontina (veja os modelos aqui) e a um custo acessível merece, sim, estar nessa lista das melhores frigideiras 2019! Esse modelo é praticamente um clássico da marca e ainda tem a vantagem de contar com o revestimento cerâmico para dourar mais os alimentos.

Este modelo é fabricado em alumínio e como já informado possui revestimento cerâmico antiaderente na parte interna. Este revestimento proporciona cozimento mais rápido e uniforme.

O seu design é ótimo porque pode ser utilizado também para diversos tipos de receitas devido à sua altura extra.

O cabo rebitado reduz muito a temperatura do mesmo, o que facilita o manuseio da frigideira Tramontina e a torna mais segura que muitos modelos com cabo soldado.

Você pode ainda adaptar uma tampa, o que vai ampliar ainda mais sua utilização. Caso você possua fogão por indução, a desvantagem é que ela não irá funcionar.

Para uma frigideira por menos de R$ 200,00, esse é um modelo muito indicado tanto pela referência da marca quanto pela versatilidade e ótima qualidade.

Frigideira Antiaderente Italiana Firenze Ballarini 20cm

Esse modelo da marca Ballarini (MADE IN ITALY) é uma das melhores frigideiras antiaderentes de revestimento triplo. Além de ser livre de substâncias químicas que podem prejudicar a saúde, ela tem um ótimo controle do calor.

Antes que você se questione se a frigideira Ballarini é boa, saiba que essa marca italiana tem mais de 100 anos de tradição, já que foi fundada em 1889.

Ela é referência em muitos países pela qualidade e durabilidade dos utensílios de cozinha, incluindo panelas de todos os tipos.

Você pode esperar inovação desse modelo. Caso não saiba, foi a marca que criou o "Thermopoint", a tecnologia responsável por alterar a cor do cabo da frigideira para vermelho quando ela está na temperatura para iniciar o preparo da comida.

Por todas essas razões, garantir um modelo de melhor frigideira Ballarini por menos de R$ 200 no Brasil com toda essa qualidade é o melhor custo-benefício que você pode encontrar!

Frigideira Antiaderente Roichen Ultra Strong Para Fogão de Indução

A frigideira antiaderente Roichen Ultra Strong hoje consta entre as mais vendidas em um dos maiores sites do país justamente pelo design e qualidade.

O modelo abaixo utiliza o antiaderente Greblon que é livre de PFOA e metais pesados. É super fácil de limpar e, aliás, é mais antiaderente que a maioria dos antiaderentes cerâmicos. O Ultra Strong tem aplicação reforçada e por isso possui maior resistência a riscos.

Algumas frigideiras que não são antiaderentes mas que você deve levar em conta

Caso você não queira uma frigideira antiaderente, listamos também algumas boas opções abaixo, para todos os bolsos, mas com ótimo custo benefício.

Frigideira Ceraflame Cerâmica Premiere

Uma frigideira de cerâmica que não é antiaderente, mas merece destaque nesse guia das melhores frigideiras é o modelo de frigideira Premiere da Ceraflame (compre aqui). Além de resistente, o modelo acompanha a tampa, o que é um diferencial com relação a muitos outros existentes no mercado.

Essa frigideira Ceraflame é feita em cerâmica de alta qualidade com panela de vidro que mantém o calor por mais tempo e otimiza o cozimento. A panela suporta aproximadamente 2 litros de capacidade e o melhor: possui 12 meses de garantia por defeitos de fabricação.

A Ceraflame é uma empresa com tradição em utensílios para cozinha, o que aumenta a credibilidade e o custo-benefício da sua compra! Certamente você vai adorar cozinhar com uma Frigideira Ceraflame Cerâmica Premiere, confira!

Frigideira Wok Para Churrasqueira Fox Run

Um modelo bem diferente do tradicional no Brasil e recém chegado ao mercado nos últimos anos é o tipo de frigideira (não antiaderente) para uso na churrasqueira. É uma ótima opção para quem curte experimentar novas receitas para incrementar a refeição naquela reunião com família e amigos.

Este modelo da Fox Run tem o corpo todo vazado para que a gordura e líquido do alimento possa cair no fogo da churrasqueira. É uma ótima opção para grelhar vegetais, camarões, pequenos pedaços de carnes, entre outros tipos de alimentos em pedaços.

Abaixo o modelo descrito acima e mais dois modelos de frigideira para churrasqueira semelhantes para você escolher a melhor opção para você.

Frigideira Silit Silargan Energy Red

A marca alemã Silit oferece uma opção de frigideiras mais resistentes e com durabilidade de muitos anos, como este modelo, a Frigideira Silit Silargan (não antiaderente).

O destaque desta linha é a composição do corpo, como o próprio nome informa, composto por Silargan. O Silargan é um material patenteado pela própria Silit onde o corpo é em fabricado em material ferromagnético e o revestimento em cerâmica, o próprio Silargan.

O material especial Silargan destaca-se pela sua pureza, pela atoxicidade. É recomendado por médicos na Alemanha e em diversos países do primeiro mundo para pessoas com sensibilidade a níquel e outros materiais.

É importante observar ainda que nessa frigideira você não corre o risco de se queimar segurando o cabo. Ainda, a beleza dos modelos de panela da marca dão um toque a mais para a sua cozinha! A famosa qualidade alemã se fica evidente ao se deparar com uma panela como essa. Realmente incrível.

Mas ATENÇÃO: o Silargan não é considerado antiaderente pelo fabricante, porém, se feita sua cura da forma correta, o alimento grudará pouquíssimo na frigideira.

Frigideira Inox Tramontina

Uma frigideira inox vale a pena? A resposta é positiva, principalmente se for uma frigideira de inox Tramontina! A marca aparece novamente na lista para dar destaque ao modelo em inox, que, apesar de ser mais caro, vale o investimento! Vale lembrar que ela não é antiaderente, ok.

Apostar em uma frigideira de inox é garantir uma maior durabilidade além da beleza do seu design. Esse modelo de panela Tramontina possui fundo triplo e proporciona uma difusão uniforme do calor.

Além disso, a panela permite conservar os alimentos quentes por mais tempo e diminui o tempo de cozimento deles. A panela possui ainda uma capacidade para mais de 3,3 litros.

Cuidados para sua frigideira durar muito mais

O primeiro passo é você saber de qual material ela é feita e qual o tipo de revestimento, se houver um. Como existem muitos materiais de revestimento para diversos materiais de fabricação do próprio corpo da frigideira, existem muitas combinações. Cada combinação pode exigir cuidados diferentes.

Apesar das muitas combinações de materiais possíveis, algumas recomendações podem servir para a maioria dos modelos. Veja algumas delas:

• utilizar sempre utensílios de madeira ou plástico para evitar o desgaste do material antiaderente;
• lavar com esponja macia que não provoque o desgaste do revestimento antiaderente da frigideira;
• antes do primeiro uso, ler atentamente as instruções para saber como se faz a cura do antiaderente. Este é um processo importante que ajudará a garantir a propriedade de escorregamento do antiaderente, o que trará maior durabilidade;
• jamais aquecer a frigideira acima da temperatura indicada no manual. Isso poderá danificar o antiaderente ou o cabo,caso seja de material plástico.

Por que comprar uma frigideira de qualidade?

Fazer a compra da melhor frigideira pode gerar esse tipo de questionamento, principalmente quando os valores ficam cada vez mais altos. Entretanto, investir em uma frigideira de qualidade que dure pelo menos cinco anos pode fazer a diferença na sua cozinha e também no seu bolso! Afinal, não é todo dia que compramos panelas.

Antigamente, tinha-se a crença de que por serem antiaderentes, as frigideiras correm maior risco de conterem substâncias que podem prejudicar o organismo humano. Hoje isso não é mais verdade, até certo ponto. Por exemplo, o antiaderente mais famoso, o Teflon®, há décadas atrás teve retirada de sua composição o PFOA, substância potencialmente prejudicial à saúde. É por isso que a discussão em torno delas é tão grande até hoje.

A melhor frigideira de 2019 - Conclusão final

Nos modelos apresentados para você como as melhores frigideiras de 2020 não há motivo para se preocupar. Entre o custo-benefício consideramos também incluir modelos que sejam livres dessas substâncias.

Agora, aproveite as dicas, pesquise os melhores preços e garanta a sua frigideira para ser um verdadeiro chef de cozinha!

As Melhores Panelas de Ferro Para Você Comprar Hoje e Não se Arrepender

Cozinhar é um momento único para muitas pessoas e muitas delas escolhem uma penela de ferro esmaltada como primeira opção. É justamente por esse motivo que você não pode cozinhar com qualquer jogo de panelas.

Antes de comprar é importante saber quais os modelos disponíveis se adequam ao seu estilo, especialmente quando se fala em panela de ferro fundido esmaltada.

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Guia das Melhores Panelas - Guia Completo Atualizado

Panela Para Pão - Qual Devo Comprar?

Como Tirar Ferrugem de Panela de Ferro

Panelas Le Creuset ou Panela Staub - Qual Comprar?

Para você entender melhor, o ferro fundido se destaca por características que fazem a diferença na hora de preparar os alimentos. Ele é um material que possui alta capacidade de retenção e difusão do calor, sendo ideal tanto para fogões vitrocerâmicos quanto de indução. Normalmente, para cozinhar com elas você pode utilizar fogo baixo e médio.

A seguir você confere todas as dicas para escolher a panela de ferro ideal para sua cozinha.

Panela de Ferro Le Creuset Vermelha

Panela de ferro esmaltada - Entendendo mais sobre este tipo de panela

Antes de tudo, vamos explicar melhor a você o que é, afinal, o ferro fundido. Esse material é composto por ferro, carbono e silício. Já o fato de ser uma panela de ferro fundido esmaltada quer dizer que ela ainda possui um revestimento de esmalte que é basicamente de vidro.

Esse é um tipo de panela muito utilizada para o preparo de alimentos como arroz, verduras e carnes pela sua propriedade mineral. É bom salientar que ela não é usualmente indicada para cozinhar alimentos fritos, já que o óleo pode danificar o material.

Vantagens da panela de ferro fundido esmaltada

Confira as principais vantagens de investir em um conjunto de panelas de ferro fundido esmaltado:

• Mantém o alimento aquecido por mais tempo
• Pode ser utilizada em todo tipo de fogão
• Versátil
• Alta durabilidade
• Diminui a exposição a substâncias químicas de outras panelas

Como cuidar da sua panela de ferro fundido esmaltada?

Mesmo sendo de um material que apresenta maior durabilidade, a panela de ferro fundido esmaltada também exige alguns cuidados especiais. Eles são importantes para que você evite o manuseio incorreto e diminua a vida útil dela.

Fique atento a algumas dicas:

• Opte pela lavagem à mão e água morna
• Evite lavar com produtos de limpeza à base de citrinos
• Evite utensílios de cozinha de metal próximo à panela
• Evite o fogo alto
• Não armazenar comida pronta na panela
• Seque bem para retirar a umidade após lavar
• Lave com sabão neutro

Essas dicas são práticas e não devem ser ignoradas. Assim, você garante que o objeto de ferro fundido não irá se deteriorar antes do tempo.

Para reforçar, você deve cuidar da sua panela de ferro da mesma forma que cuidaria de uma panela de cerâmica, pois ambas podem sofrer com os impactos, mesmo a de ferro.

Panela de Ferro Fundido Esmaltado marca Staub, uma campeã de vendas que, com certeza, vai agregar muito a sua cozinhar!

Panela de ferro fundido esmaltada é boa opção?

Investir até mesmo em um conjunto de panelas de ferro fundido esmaltado pode ser um investimento para muito mais de dez anos, dependendo da marca.

O produto é visivelmente mais caro do que panelas normais. Enquanto você encontra modelos por menos de R$ 100, uma boa panela de ferro fundido (as melhores) em raras exceções sairá por menos de R$ 300. Esse preço mais elevado não é pelo produto ser superestimado, mas pelo seu real valor, principalmente para quem deseja uma panela que tenha uma longa duração.

Atualmente, o design é um aspecto importante para quem está equipando a sua cozinha. Até mesmo nisso as panelas de ferro fundido se destacam, pois possuem modelos das mais variadas cores e beleza.

Qual panela de ferro fundido esmaltada comprar?

Em meio a tantas marcas é comum que você fique confusa na hora de comprar o sua panela de ferro esmaltada. Lembre-se de que não basta olhar somente o preço, nessa hora é preciso pensar no custo-benefício.

Separamos algumas marcas que apresentam o melhor relação custo-benefício para que você possa encontrar a panela ideal.

Panela de ferro fundido esmaltada Le Creuset - 6 cores clássicas

Panela de Ferro Fundido Esmaltada Le Creuset Signature Vermelha

Sendo uma das panelas de ferro esmaltadas mais desejadas por cozinheiros e amantes da cozinha de todo o mundo, a Panela de Ferro Esmaltada Le Creuset Signature Vermelha é um sucesso de vendas.

Fabricada com matérias primas de excelente qualidade e passando por um processo de qualidade rigoroso, você abrirá a caixa de uma Le Creuset e perceberá que o produto que acabou de comprar é realmente acima da média.

Caçarola Oval Vintage Staub

Apesar de ser uma panela de dimensões pequenas, essa caçarola está na lista pela qualidade. A Staub é uma das marcas de referência no mundo quando se fala em panela de ferro fundido esmaltada. Por isso, apesar da capacidade de apenas 0,5 L, essa é uma panela de bom custo-benefício.

Panela de Ferro Oval Staub Vermelha Cherry

O que mais podemos destacar aqui para você é a durabilidade, que dificilmente decepcionará! Quem compra, ama, e com certeza você vai amar estas panelas super charmosas!

Panela de Ferro Fundido Baixa Staub

Outra panela Staub se destaca na lista pela sua versatilidade. Apesar de ser semelhante à anterior, ela também merece ser mencionada.

Suporta até 800° e possui uma característica interessante na tampa, pois os relevos internos ajudam a segurar 10% a mais de umidade do que o normal. Isso ajuda na dispersão correta da umidade de volta no alimento.

A Staub é sem dúvida uma das panelas de ferro fundido esmaltadas das mais desejadas em todas as cozinhas profissionais do mundo, dos melhores restaurantes. Você vai amar cozinhar com as panelas Staub!

Frigideira Redonda Ferro Fundido Staub

Essa panela, que é um modelo de frigideira, também está na lista pelo ótimo custo-benefício. Além de ser um tamanho médio, o que é consideravelmente bom, a panela se destaca por ter uma capacidade para 2 litros mesmo sendo uma frigideira.

Considerando a durabilidade da marca, o valor acaba saindo em conta, visto que uma frigideira de ferro fundido pode ser uma boa opção. Você vai adorar cozinhar com a frigideira redonda de ferro fundido da Staub!

Panela Wok de Ferro Fundido Esmaltada Staub

Esse é um tipo de panela diferenciado. O wok é um modelo oriental antigo e o formato semiesférico é uma marca da sua inspiração asiática. A Staub, novamente, destaca-se nessa lista, principalmente porque o valor está em conta visto que é uma panela de tamanho médio.

Com ferro fundido esmaltado, esse modelo de panela ainda acompanha uma tampa de vidro ideal para o cozimento. De fato, o produto oferece inúmeras vantagens em uma só panela.

Frigideira de Ferro Fundido Esmaltado KitchenAid

Se você deseja investir em uma marca americana de renome, essa opção da KitchenAid é uma boa escolha. Mesmo o preço acima da média das demais da lista, o custo-benefício dela pode compensar.

O tamanho de 25cm é ideal para quem deseja um modelo que não seja nem grande e nem pequeno demais, apenas médio. Além disso, a altura de 8 cm é considerada boa para um modelo desses.

O principal desse produto é que a marca tem fama justamente pelo design e qualidade das suas panelas. E você pode levar toda a beleza e qualidade desta frigideira para a sua casa!

Panela Oval de Ferro Fundido Esmaltado Laranja Le Creuset

Mais uma ótima concorrente para a melhor da lista! Essa panela de ferro fundido da LeCreuset tem um design interessante e o esmalte carrega o tradicional laranja da marca de panelas de ferro francesas Le Creuset.

Com uma altura de 19cm e comprimento de 32cm, é um modelo tamanho médio/grande para uso doméstico e até profissional. O valor, comparado a outras panelas de alta qualidade do mercado e de marca similar como Staub, não está alto. Veja que uma panela de ferro esmaltada como esta pode durar décadas na sua cozinha, passando de geração em geração. Vale cada centavo investido!

Panela de Ferro Fundido Esmaltada Le Creuset Azul Menta

Esta é uma panela de ferro fundido pensada para quem deseja uma cor viva e alegre na cozinha. Faz praticamente qualquer tipo de receita, desde ensopados a carne de panela, de frango assado a purê de batata, etc. Inclusive é uma ótima opção de panela para fazer pão, que está super na moda agora com os pães de fermentação natural.

Com seus 28cm de diâmetro, é uma ótima opção para uso geral, para qualquer tipo de receita.

Seu corpo em ferro maciço distribui o calor por igual pelo fundo da panela, o que é ótimo para se cozinhar de forma precisa.

Seu esmalte é atóxico e proporciona alimentação saudável, não repassando para o alimento qualquer tipo de substância nociva para a saúde. Justamente por isso os alimentos também não absorvem nenhum odor, ao contrário de outros tipos de panelas de metais diferentes que podem repassar sabor metálico à comida.

Como toda Le Creuset, ela tem o interior também esmaltado, o que não deixa o alimento grudar. Sendo uma panela de ferro, pode ser utilizada em qualquer tipo de fogão, seja a gás, fogão de indução ou até vitro cerâmico. Vai também ao forno em qualquer temperatura.

Marcas de panelas de ferro fundido esmaltada mais vendidas

A lista que oferecemos acima baseia-se no custo-benefício, como você pode acompanhar. Entretanto, se você tiver interesse nas marcas mais vendidas de panelas de ferro fundido, há outras marcas a serem mencionadas.

A marca de panelas de ferro Staub, presente entre as listadas, é uma marca francesa e tem a preferência de muitas pessoas. Apesar de alguns de seus modelos de panelas serem acima de R$ 1.000, há modelos mais acessíveis como aqueles que citamos. A marca é conhecida no mundo todo pela sua qualidade e durabilidade do material.

Outra marca importante mundialmente é a Le Creuset, que hoje é a preferida no Brasil pois foi talvez a primeira grande marca de panela de ferro esmaltada a desembarcar no Brasil. Com isso conseguiu alcançar a preferência das mulheres brasileiras quando o assunto é panela de ferro de qualidade.

Entre as marcas nacionais podemos citar a MTA, Panelas Ferreira, Panelas Fumil, entre outras.

Se você desejar, pode procurar também outras marcas nacionais, mas lembre-se de que uma panela de ferro fundido esmaltada é um investimento para durar anos, por isso não se iluda com preços muito baixos!

Panelas de Ferro Le Creuset

Se você é conhecedor(a) de marcas de panela, pode se questionar sobre a pouca presença da marca Le Creuset na lista acima. Para quem não está familiarizado, a marca francesa tem mais de 90 anos no mercado e é reconhecida mundialmente pela sua alta qualidade.

Entretanto, apesar de toda qualidade comprovada dos seus produtos, essa é quase uma marca de luxo entre as panelas. Para investir um modelo de ferro fundido esmaltado, por exemplo, você precisa desembolsar cerca de R$ 900, o que não pode ser considerado um bom custo-benefício para a maioria das pessoas.

A Le Creuset é uma marca muito indicada para chef’s de cozinha e restaurantes. Se você apenas procura uma panela para o dia a dia, a dica é pensar em uma marca intermediária mais acessível.

Panelas de Ferro Fundido Esmaltado Le Creuset - Um ícone quando se fala em panela de ferro francesa

Escolha a sua panela esmaltada Le Creuset preferida

Entenda a diferença entre as panelas de ferro e as outras

A verdade é que as panelas não são todas iguais e nem possuem todas a mesma utilidade. Não é só o design e tamanho que as difere, mas principalmente o material. É ele, no fim das contas, que determinará a qualidade do seu produto!

Panela de alumínio ou panela de ferro

Além de baratas, essas panelas são leves e fáceis de manusear, principalmente para quem tem pouco intimidade com a cozinha. Entretanto, ao contrário da panela de ferro fundido, a de alumínio liberais metais muito prejudiciais à saúde durante o preparo da comida. Isso acontece especialmente no preparo de alimentos ácidos.

Outra desvantagem é a baixa conservação do calor da comida. Esse tipo de panela esquenta rápido, mas esfria na mesma proporção.

Panela de vidro ou panela de ferro

As panelas de vidro não são as mais comuns, mas se destacam por não liberar nenhuma substância química. Além disso, ajudam a conservar o calor da comida por bastante tempo e o material impede que a comida grude.

Entre os pontos negativos estão o seu peso, já que é de vidro temperado, e também o difícil manuseio por ficar quente por muito tempo.

Panela de aço inox ou panela de ferro

Esse é outro material comum na cozinha da maioria dos brasileiros. Essas panelas são duráveis e entre as marcas que se destacam no mercado está a Tramontina. O preço, contudo, ainda não é o mais atrativo para a maioria das pessoas e nem sempre compensa.

De qualquer forma, mesmo com tantas opções, a panela de ferro fundido esmaltada ainda pode ser o melhor investimento para a sua cozinha. Aproveite a dica de sites com ofertas nacionais e faça a sua escolha de acordo com as suas necessidades!

Conclusão sobre as panelas de ferro fundido esmaltadas que você pode comprar

Enfim, quando se trata de panela de ferro esmaltada existem N opções no mercado, de todos os preços e tamanhos, de todas as cores e formatos.

O que deve determinar o modelo para a compra é seu gosto, o que você tem em mente. Talvez a tradição e idade da marca também possam receber uma atenção, pois isso com certeza determina também a qualidade e procedência da matéria prima, além de "garantir" que nenhum metal pesado ou outro componente químico prejudicial à saúde entre em contato com os alimentos.