Cada material de panela pede um cuidado diferente. O que deixa uma panela de inox brilhando pode arranhar o antiaderente, e o que protege o ferro pode estragar o barro. Neste guia mostramos como limpar panela de cada material, o que evitar e como resolver os problemas mais comuns, como comida queimada, manchas e ferrugem.

Resumo: o que usar e o que evitar

Material	Use	Evite
Inox	Detergente neutro, esponja macia, secar logo	Cloro, água sanitária e palha de aço
Alumínio	Detergente neutro ou sabão em pedra	Palha de aço e produtos alcalinos fortes
Antiaderente	Esponja macia, espátula de silicone	Abrasivos, metal e choque térmico
Cerâmica	Água morna, detergente e esponja macia	Fogo alto, abrasivos e choque térmico
Vidro	Detergente neutro, bicarbonato para manchas	Abrasivos e lavar quente com água fria
Ferro	Água quente, secar na hora, untar com óleo	Deixar de molho e guardar úmido
Barro	Água morna, pouco detergente, secar bem	Molho prolongado e choque térmico
Cobre	Limão com sal, secar bem	Deixar no escorredor
Pedra-sabão	Água morna, detergente neutro, esponja macia	Utensílios de metal para raspar

Como limpar panela de inox

Lave com água morna, detergente neutro e o lado macio da esponja. Se houver comida grudada, deixe de molho em água quente com detergente até esfriar. A crosta amolece e sai sem força. Manchas esbranquiçadas e marcas de água saem com vinagre branco ou suco de limão. Seque logo com pano ou papel toalha, porque a umidade deixa marcas. Evite cloro e água sanitária, que podem corroer o aço. Veja mais no nosso guia de panela inox.

Como limpar panela de alumínio

Use detergente neutro ou sabão em pedra com esponja macia. O alumínio escurece com o tempo por oxidação. Para clarear, ferva água com cascas de limão ou um pouco de vinagre por alguns minutos. Evite palha de aço, que arranha e desgasta o metal, e produtos alcalinos fortes, que escurecem a peça. Sobre o uso, leia mitos e verdades sobre a panela de alumínio.

Como limpar panela antiaderente

Espere a panela esfriar, retire os restos com papel toalha ou espátula de silicone e lave com água morna, detergente neutro e o lado macio da esponja, em movimentos suaves. Nunca use palha de aço, esponja áspera ou utensílios de metal. Evite levar a panela vazia ao fogo alto e não coloque uma panela quente sob a torneira fria, porque o choque térmico prejudica o revestimento. Se a comida grudar, deixe de molho em água morna com detergente, ou use bicarbonato com um pouco de água. Quando o revestimento começar a descascar, é hora de trocar a panela. Para comprar uma nova, veja a nossa lista de melhor frigideira.

Como limpar panela de cerâmica

No dia a dia, água morna, um pouco de detergente e esponja macia bastam. Para gordura impregnada, deixe de molho em água quente com detergente. Evite palha de aço, o lado áspero da esponja e mudanças bruscas de temperatura, que desgastam o revestimento. Uma camada de gordura que vai acumulando com o tempo também prejudica o antiaderente, então lave bem depois de cada uso. Mais em panelas de cerâmica.

Como limpar panela de vidro

Use detergente neutro e esponja macia. Manchas de comida queimada saem deixando a panela de molho em água morna com bicarbonato de sódio. Se o vidro ficar fosco, passe vinagre branco. Nunca lave a panela quente com água fria: o choque térmico pode trincar ou quebrar o vidro. Evite abrasivos, que riscam e enfraquecem a peça. Veja o guia de panela de vidro.

Como limpar panela de ferro

A panela de ferro sem esmalte pede três hábitos: lavar logo depois do uso com água quente e esponja ou escova, sem deixar de molho; secar na hora, levando ao fogo baixo para evaporar toda a umidade; e passar uma camada fina de óleo com papel toalha antes de guardar. Um pouco de sabonete neutro não costuma ser problema para uma panela bem curada, mas não exagere. Para tirar resíduos, esfregue sal grosso com uma esponja.

Panela de ferro enferrujada

A ferrugem não é o fim da panela. Esfregue com esponja e sal grosso ou palha de aço até sair. Se for muita, deixe de molho em vinagre misturado com água em partes iguais por cerca de 30 minutos a 1 hora, conferindo de tempos em tempos, porque o ácido também ataca o ferro. Depois lave, seque bem e cure de novo: passe uma camada fina de óleo e leve ao forno por cerca de 1 hora.

Panela de ferro esmaltado

As panelas de ferro esmaltado, como Staub e Le Creuset, não enferrujam por dentro e não precisam de cura na parte esmaltada. Lave com água morna, detergente e esponja não abrasiva. Para comida queimada, ferva água com bicarbonato na panela. Evite palha de aço e choque térmico. Veja mais em panela de ferro fundido esmaltada.

Como limpar panela de barro

Espere esfriar completamente e lave com água morna e pouquíssimo detergente neutro, porque o barro é poroso e pode reter cheiro e sabor. Enxagué bem e seque por completo antes de guardar. Se estiver com odor ou manchas, deixe de molho em água com bicarbonato. Siga as instruções do fabricante para a cura antes do primeiro uso, que costuma envolver untar com óleo e aquecer devagar.

Como limpar panela de cobre

O cobre escurece com a oxidação. Esfregue com metade de um limão coberto de sal, enxágue e seque com pano macio. Não deixe a panela molhada no escorredor, porque a umidade mancha. Panelas de cobre para cozinhar costumam ter interior revestido, então siga as orientações do fabricante para não riscar essa camada.

Como limpar panela de pedra-sabão

Lave com água morna, detergente neutro e o lado macio da esponja. Para sujeira impregnada, deixe de molho em água quente com um pouco de detergente e bicarbonato até amolecer, sem raspar com metal. Seque bem com pano macio. Antes do primeiro uso, muitos fabricantes recomendam curar a panela com óleo. Veja o guia de panela de pedra-sabão.

Cuidados gerais

• Lave a panela logo depois do uso. A sujeira seca dificulta a limpeza.
• Deixe a panela esfriar antes de lavar, principalmente vidro, cerâmica e antiaderente.
• Prefira colher de madeira ou espátula de silicone a utensílios de metal.
• Comece sempre pelo método mais suave: água morna, detergente neutro e esponja macia.
• Use abrasivos, cloro e amoníaco só se o material permitir e como último recurso. Nunca misture produtos de limpeza.

Para o caso específico de comida queimada, veja também como tirar a crosta de panela.

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Como tirar crosta de panela que parecem que grudaram e não vão mais sair? Essa é uma tarefa um tanto quanto complicada, especialmente quando a crosta veio acompanhada de algum alimento que foi queimado.A primeira coisa que vem à cabeça de muitas pessoas é jogar a panela fora. Mas, não é a melhor opção, já que a formação de uma crosta é algo que acontece após tempo de uso, e não é algo viável.Por outro lado, as ocupações do dia-a-dia não também não permitem que levemos horas e horas tentando remover crosta da panela.Na verdade, não é necessário demorar tanto assim para limpar panela com crosta, pois há diversos métodos práticos e simples, que facilitarão muito a tarefa.

Como remover crosta de panela com produtos caseiros?

Quando pensamos em como tirar crosta da panela, geralmente se pensa em mil e uma maneiras, com produtos caros. Porém, você sabia que é possível limpar crosta de panela com produtos que você possui na despensa?Isso acontece porque muitos itens da cozinha possuem propriedades que podem não só facilitar na limpeza, como também ajudar a deixar as peças brilhando como se fossem novas!

Como tirar crosta de panela com limão

O limão é uma boa alternativa para substituir as palhas de aço e os produtos abrasivos, que danificam o revestimento das panelas antiaderentes. Outra vantagem é que é bem acessível.

1. Corte o limão em pedaços grosseiros e coloque no fundo da panela suja;
2. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por alguns minutos;
3. Apague o fogo e deixe a panela esfriar;
4. Lave como de costume.

Como tirar crosta de panela com Sal

Não há uma casa no mundo que não tenha sal. Por isso, o produto é um dos mais acessíveis para substituir os abrasivos industriais. Porém, não é recomendado usar o sal para panelas antiaderentes, pois pode acabar riscando a peça.Antes de fazer a lavagem convencional da panela, esfregue sal com a ajuda de um pano seco.

Como tirar crosta de panela com bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio é presença constante não apenas na cozinha, mas também como uma boa alternativa de como tirar crosta de panela. Porém, assim como o sal, não é recomendado usar este procedimento para panelas antiaderentes.Basta aplicar o bicarbonato com o auxílio de uma esponja. Caso a limpeza seja muito pesada, também é possível colocar água fervente.

Como tirar crosta de panela queimada?

A comida queimada faz com que como tirar crosta de panela seja um pouco mais complicado, mas, não se preocupe, pois ainda assim é possível recuperar o utensílio de forma prática.

1. Jogue detergente neutro na panela até cobrir o fundo;
2. Cubra a marca de sujeira com água morna;
3. Por cima da água, coloque folhas de papel toalha até cobrir;
4. Aguarde por, aproximadamente, 15 minutos;
5. Derrame a mistura e enxague com água corrente;
6. Faça a limpeza convencional, utilizando detergente neutro e uma colher de sopa de vinagre branco.

Como tirar crosta de panela inox?

Suas panelas de inox vivem manchadas e perderam o brilho? Então, esta dica de como remover crosta de panela é ideal!

1. Esprema o suco de um limão;
2. Coloque na panela e deixe agir durante 15 minutos;
3. Após este período, faça a lavagem convencional, utilizando a parte macia da esponja (para não arranhar) e detergente neutro.

Como tirar crosta de panela antiaderente?

Há casos em que como tirar crosta de panela exige cuidados, panela antiaderente é um deles. Fazer a limpeza de maneira errada, ou utilizando produtos abrasivos, pode danificar o material.

1. Tente remover o máximo de comida possível da crosta, tomando cuidado para não danificar a panela;
2. Lave a panela com detergente neutro, água quente e esfregue com o lado macio da esponja;
3. Finalizada essa primeira parte, cubra a marca de crosta com uma mistura feita de água quente, 3 colheres (sopa) de sal;
4. Aguarde por 15 minutos;
5. Em seguida, esfregue com o lado macio da esponja.
6. Caso necessário, repita o processo.

Como remover crosta de panela de ferro?

Muitas pessoas acham que como tirar crosta de panela de ferro é impossível, mas estão enganadas. Veja um passo a passo simples, utilizando água com gás:

1. Cubra a crosta com água com gás. Ela não precisa estar gelada, pelo contrário, é melhor que esteja um pouco quente;
2. Deixe a água agir alguns minutos;
3. Se a sujeira for mais pesada, coloque um pouco de sal;
4. Faça a limpeza convencional, utilizando algumas gotas de detergente;
5. Se necessário, repita o processo.

Como como tirar crosta de panela por fora?

Você quer saber como tirar crosta de panela por fora e deixá-la brilhando? É claro que, nesse caso, o método não envolve deixar a panela de molho, mas é igualmente prático. Veja como proceder :

1. Faça uma mistura de meio copo de vinagre branco, uma colher de bicarbonato de sódio (sopa) e uma colher (sopa) de sal;
2. Molhe uma palha de aço com essa mistura e esfregue na área queimada;

Saiba que é um processo que exige paciência, mas que, com certeza, você vai conseguir resolver o problema de como tirar crosta de panela e a deixará tão bonita como se fosse nova.

Como prevenir a formação de crostas?

Como diz o sábio ditado antigo “prevenir é melhor do que remediar”. Então, além de nossas dicas de como tirar crosta de panela, separamos aqui algumas dicas para evitar a formação das crostas em panelas:

• Há alguns produtos específicos para como tirar crosta de panela, mas é importante verificar as recomendações do fabricante;
• Sempre espere a panela esfriar completamente para limpar, isso evita queimaduras;
• Quanto mais tempo você esperar para remover crosta da panela, mais difícil seja a limpeza;
• Limpezas mais pesadas requerem que você repita o processo para ter um bom resultado, então, seja paciente;
• Se a panela for antiaderente, evite utilizar utensílios de metal para não arranhar, prefira materiais feitos de madeira e silicone;
• Limpe panelas antiaderentes e de inox com o lado macio da esponja;
• Conserve a panela de ferro com um pouco de óleo no fundo, removendo sempre que for cozinhar.

Você gostou de nossas dicas de como tirar crosta de panela? Seguindo-as, com certeza as suas panelas estarão sempre bem conservadas e você nunca mais pensará em trocá-las.Continue navegando em nosso blog para conhecer nossa linha de panelas e também dicas de uso e conservação!

Leia também: como limpar panelas de cada material, com o método certo para inox, alumínio, antiaderente, ferro, vidro e outros.