Quais as panelas mais pesquisadas?

Você já parou para pensar que as buscas de uma pessoa no Google dizem muito sobre ela? O que pensa, deseja, suas dúvidas, anseios, qual o próximo item que deseja comprar e muito mais.

Analisando esses dados, é possível observar e mensurar diversos comportamentos. 

Para descobrir quais as panelas mais desejadas pelos brasileiros, o site especialista em cozinha, As Panelas, reuniu dados das buscas do Google sobre o tema e encontrou algumas curiosidades! Confira:

Quais as panelas mais buscadas no Google?

O histórico dos últimos 12 meses da ferramenta de pesquisas mostra que as 10 panelas mais procuradas são:

Em 1° lugar, está a panela de pressão, com 315 mil buscas. Sua fama se dá pela possibilidade de cozinhar mais rapidamente os alimentos, garantindo, inclusive, economia de gás de cozinha.

Já a panela de pressão elétrica está na 2ª posição, com volume de 230 mil pesquisas. Entre as diferenças desse modelos para o tradicional, estão: sistema de controle da temperatura, funcionamento sem barulho, temporizador e escolha do modo de cozimento. 

Com 95 mil buscas, a panela de arroz elétrica fica com a 3ª posição. Essa opção traz simplicidade na hora de cozinhar, mantém o arroz aquecido e desliga automaticamente quando o alimento fica pronto. 

Em 4º lugar nas buscas está a panela antiaderente, com 38 mil buscas. Os benefícios do produto são: a comida não gruda, uso de menos óleo ou manteiga e fácil limpeza.

O 5º lugar fica com a panela airfryer, com 35 mil pesquisas no Google. As vantagens dela são: praticidade, ausência de óleo e timer para controlar o preparo.

A panela de ferro ocupa a 6ª posição do ranking com 34 mil buscas. Ela permite o uso de menos óleo, não possui substâncias químicas prejudiciais e não se deforma com o calor, possibilitando maior durabilidade. 

Com 33 mil buscas, a panela de cerâmica está na 7ª posição. Esse modelo preserva a temperatura e o sabor próprio dos alimentos após o preparo e sua qualidade garante uma durabilidade alta. 

Já a panela de barro fica com o 8º lugar e possui 26 mil pesquisas. Essa opção leva mais tempo para cozinhar os alimentos, porém, preserva o sabor e o valor nutricional de cada um. 

O 9º lugar é da panela de fondue, com 23 mil buscas no Google. Ela é versátil e pode ser usada com diversos acompanhamentos. Pode ser encontrada em modelos de inox, cerâmica, cobre ou vidro. Também pode ser tradicional ou elétrica.

E para finalizar o ranking, a 10ª colocada é a panela de pedra, com 17 mil pesquisas. O modelo é fabricado com um elemento natural e é antiaderente. Mantém a comida quente por mais tempo e seu tempo de cozimento também é maior. 

Dúvidas mais comuns sobre panelas 

Outras descobertas foram as dúvidas mais frequentes do público em relação às panelas. 

A análise de dados mostrou que internautas costumam questionar para o Google:

Em 1º lugar, a pergunta mais feita é “panelas que não grudam”, com 600 buscas. 

“Qual melhor jogo de panelas” está na 2ª posição, também com 600 pesquisas. 

Com 350 buscas, a pergunta “panelas que podem ir na lava louças” fica na 3ª colocação. 

Já em 4º lugar, está “onde comprar panelas de vidro”, com 350 pesquisas.

E “qual a melhor marca de panelas”, com 300 buscas, fica na 5ª posição.

Marcas de panelas mais procuradas

Descobriu-se também quais as marcas de panelas mais procuradas pelos internautas. Confira o ranking:

1º lugar: Tramontina

2º lugar: Brinox 

3º lugar: Rochedo

4º lugar: Polishop

5º lugar: Ceraflame  

Receitas mais buscadas

Outra curiosidade descoberta foram as receitas mais buscadas no Google. Confira:

1º posição: receita de pão de queijo vegano

2ª posição: receita de panqueca

3ª posição: receita de brownie

4ª posição: receita de bolo caseiro

5ª posição: receita de bolo de cenoura

Após ler este artigo sobre melhores panelas para fazer doces, você também vai gostar de ler:

Melhores Pipoqueiras  - Lista das Melhores Pipoqueiras do Ano

Melhores Batedeiras Planetárias

Quem não ama doces, não é mesmo? Mas, você sabia que as melhores panelas para fazer doces são muito importantes para que a receita seja a melhor possível.

Isso é muito importante para aqueles que não abrem mão de um bom docinho, mas sobretudo para aqueles que transformaram a confeitaria em um empreendedorismo.

Porém, a questão das lista de melhores panelas para confeitaria deixa as pessoas iniciantes confusas, especialmente porque uma panela que não é a mais adequada para fazer doces pode prejudicar diretamente no resultado, ou seja, passar do ponto, queimar com facilidade, etc.

A regra básica é: não escolha uma panela com fundo fino. As melhores panelas para fazer doces possuem fundo grosso, ou até triplo, pois distribuem o calor de maneira homogênea e, dessa forma, o brigadeiro não queima.

Sem mais delongas, saiba quais são as melhores panelas para fazer doce e melhore o resultado de sua produção!

Panela de alumínio

A panela de alumínio é super em conta e, com certeza, está na cozinha de todos os brasileiros. Caso você tenha todos os cuidados, ela se destaca pela durabilidade.

A panela de alumínio também é leve e é muito prática. Ela está entre as melhores panelas para fazer doces pois o calor é distribuído de forma equilibrada. Além disso, não costuma grudar na panela, o que evita o desperdício de ingredientes.

Você vai fazer doces deliciosos com estas panelas de alumínio!

Panela de cobre

A panela de cobre é uma das melhores panelas para confeitaria. Na verdade, se for de cobre puro, ela é própria apenas para fazer doces. Isso porque o sal, vinagre e alimentos ácidos (tais como molho de tomate e vinagre) faz com que resíduos de cobre se desprendam da panela e contaminem o alimento. Mas, se você fizer apenas doces, não tem problema, OK?

Mas, se você tem receio da panela de cobre, saiba que existem modelos ais seguros, especialmente as que possuem revestimento antiaderente.

E o que faz a panela de cobre estar entre as melhores panelas para fazer doces? Em primeiro lugar, o fato de ser ótima em conduzir calor, esquentando de maneira homogênea. Além disso, ela também esfria rapidamente, o que otimiza bastante o trabalho.

Ainda há outra uma grande vantagem da panela de cobre: a durabilidade dela é muito grande, até mesmo anos! Por isso, invista em uma panela de cobre, que é linda e de alta qualidade. Você vai adorar fazer doces nesta panela!

Panela antiaderente com fundo triplo

A panela antiaderente está entre as melhores panelas para fazer doces, especialmente caldas e caramelo. O próprio brigadeiro fica uma delícia!

Na verdade, a confeitaria profissional costuma utilizar bastante as panelas antiaderentes em suas produções.

A vantagem é que não há desperdício de produto, pois não gruda. Além disso, é muito fácil e rápido de lavar, o que acelera a produção de novos doces. É, também, uma panela muito leve e fácil de manusear.

Você vai se surpreender com estas panelas!

Panela automática para mexer doces

Você quer praticidade e é isso que procura entre as melhores panelas para fazer doces? Então, a panela automática para mexer doces está uma das melhores panelas para confeitaria. Isso porque é uma panela que vai misturando a receita enquanto você pode fazer outras tarefas. Por exemplo: a máquina mexe o recheio enquanto você cuidar da massa do bolo.

Com isso, você economiza tempo, produz mais em menos tempo, diminui os erros que podem acontecer sobretudo se parar de mexer o doce (aqueles 5 segundos de bobeira) e, é claro, diminui o esforço físico. Otimize o seu negócio com estas panelas automáticas!

Panela de ferro fundido

A panela de ferro fundido pode ser bem cara e pesada, mas tem diversas vantagens que a fazem estar entre as melhores panelas para fazer doces. Isso porque ela possui um fundo grosso e, por isso, não há o risco de queimar.

Você vai cozinhar doces maravilhosos com esta linda panela!

Panelas que não servem para fazer doces

Panelas que são muito finas definitivamente não servem para fazer doces, justamente porque é muito fácil – e rápido – de queimar ou perder o ponto. Além disso, acaba pegando o sabor da chama do fogão e do gás.

Panela de alumínio antiaderente

Se a panela antiaderente for muito fina, como a panela de alumínio antiaderente, nada feito para os doces de cozimento longo! Isso porque acabam queimando facilmente.

Panela de teflon

A panela de teflon não é muito boa para fazer doces, já que, caso não seja bem conservada, pode acabar soltando resíduos que contaminam os alimentos.

Algumas marcas de panelas que você pode se interessar:

La Cuisine

Rochedo

Tramontina

Clock

Acessórios para fazer doces

É claro que, além das melhores panelas para fazer doces, também é importante ter bons acessórios.

Em primeiro lugar, a colher de pau (apesar de ser muito utilizada em casa) não é muito boa para fazer doces pois pode acumular bactérias em suas fissuras. Mas, se você preferir usar uma colher de pau, prefira uma de boa qualidade.

Prefira uma colher de silicone, que não corre risco de arranhar o material da panela. E também utilize um fouet.

Uma dica importante quanto aos acessórios é separar aqueles que são usados para fazer doces, já que ninguém merece um doce com cheiro de alho, salsão, cebola, etc., não é mesmo?

Dicas para fazer os melhores doces

As melhores panelas para fazer doces são importantes, mas há outros procedimentos que melhorarão ainda mais o resultado:

• Seque muito bem a panela antes de levar os ingredientes do doce ao fogo. Isso porque a água (mesmo que seja em pouca quantidade) acaba alterando o resultado final, tanto em relação à textura como no sabor.
• Você está com muita pressa de fazer seus doces e quer usar fogo alto? Saiba que é provável que o doce queime. O fogo baixo garante que o doce cozinhe de maneira adequada, além de deixar o sabor ainda mais apurado e evita a formação daquelas bolinhas que aparecem quando o fundo queima.
• Sempre escolha os melhores ingredientes. É claro que isso pode fazer com que o valor do doce fique um pouco mais caro do que você imaginava, porém, vai compensar bastante, porque você conquistará a fidelidade dos seus clientes pelo sabor!

Você gostou do nosso artigo sobre as melhores panelas de fazer doces? Com as panelas, com certeza você vai conseguir os melhores resultados das suas receitas, o que é muito importante, não só para fazer doces em casa, mas especialmente se você tem na confeitaria uma profissão.

Cada um de nós passa parte de nosso tempo de qualidade em cozinhas, fazendo cafés da manhã e preparando uma variedade de refeições para a família, amigos e para servir os hóspedes em nossa casa.

Os utensílios de cozinha têm importância em nossas vidas, pois lidamos com uma variedade deles em nossas cozinhas para preparar uma variedade de refeições.

Escolher panelas é uma tarefa difícil, o ideal é ler sobre as críticas sobre elas antes de investir o seu dinheiro.

Portanto, resolvemos trazer mais informações sobre as panelas Ballarini.

Esta famosa marca italiana de panelas oferece produtos de alta qualidade em todo o mundo.

O Ballarini atende às diversas necessidades das cozinhas modernas, com frigideiras, panelas e outros conjuntos de utensílios.

Sobre a Marca Ballarini

A Ballarini é mundialmente conhecida por sua presença no segmento do alto mercado de culinária doméstica em todas as suas vertentes: desde o mercado de massa, ao varejista qualificado e aos canais promocionais.

Hoje a empresa se aproxima também do segmento profissional com uma nova marca dedicada Ballarini Professionale.

Ballarini

Identifica a produção para o setor doméstico, com a qual Ballarini vem se destacando e construindo sua imagem e reputação ao longo dos anos.

Ballarini Professionale

Identifica a nova linha de negócios da empresa voltada para o setor profissional.

Confira os produtos da Ballarini aqui!

História da empresa

Por trás de todas as marcas de prestígio está uma conexão com a tradição que ganha vida novamente a cada dia.

O espírito de qualquer período deixa sua marca nas opções de formas, volumes e cores, transmitindo o apelo dos gostos estéticos de uma determinada época.

A marca Ballarini, como todas as suas opções estilísticas, expressa o passado e o futuro.

Do ponto de vista de Ballarini, Rivarolo Mantovano é o ponto de partida para tudo: as raízes locais e o estímulo criativo por trás de toda a história da marca.

As origens da cidade se perdem nas brumas do tempo, mas a documentação inicial consiste na época do domínio da família Gonzaga.

As muralhas da cidade, as ruas estreitas e sinuosas e os portões acastelados desse período ainda estão de pé e são refletidos de forma permanente na iconografia da empresa.

1889

Segundo uma lenda, um grande peixe salvou um guerreiro na batalha, trazendo-o de costas para a costa.

A marca registrada Ballarini mais antiga, o mesmo emblema da cidade, reforçando um sentimento de orgulho local e adicionando um toque de lenda aos produtos.

1919

De acordo com os costumes da época, a marca passou a ter um emblema em relevo estampado na base de seus produtos.

A inscrição dizia “Stabilimenti Metallurgic Ballarini Paolo e figli”, indicando que a abordagem da manufatura era baseada no conceito da empresa familiar, estabelecendo também um vínculo inexplicável com suas matérias-primas.

1921

As ameias da torre do Castelo mais tarde deixariam um sinal na iconografia adotada pela empresa com sede em Rivarolo.

As torres eram fortificações que protegiam contra invasores, mas acima de tudo eram um símbolo do poder absoluto da família Gonzaga.

1941

Para simplicidade e impacto visual, o próximo design da marca deu um passo à frente das formas do passado, movendo-se para um dispositivo mais estilizado.

O oval na base tornou-se mais decorativo, mas foi sobretudo a relação entre a imagem e o letreiro que distinguiu esta versão dos designs anteriores.

1980

As torres permaneceram, mas o design gráfico foi alinhado com o estilo da época.

Nos anos 1970, o tradicional emblema pictórico adquiriu as características de uma marca típica, encapsulando a ideia de energia doméstica transmitida pela cor vermelho-fogo.

1987

As linhas ficaram mais delgadas, as formas foram simplificadas e tudo o que era supérfluo foi eliminado.

Para a nova marca, Ballarini recorreu ao genial Bob Noorda, que criou mais um trabalho memorável no mundo das marcas. A tradição é projetada para o futuro.

1998

O tradicional logotipo da marca é agora acompanhado por uma nova composição que alia o conceito de genuína boa cozinha à bandeira italiana, realçando a génese dos seus produtos e expressando as qualidades mais valorizadas a nível nacional e internacional.

Um símbolo que expressa prestígio, crença em recursos próprios, e a inspiração contínua derivada da identidade local e da tradição.

Excelência Produtiva

No contexto de seu foco estratégico em projetos inovadores de alta tecnologia, a Ballarini investe em talentos e seleciona criteriosamente os projetos mais adequados para desenvolvimento e experimentação.

Uma atitude inovadora em relação aos processos e produtos é a melhor preparação para o grau certo de otimismo.

As raízes italianas da Ballarini fazem parte do seu estilo e da sua orientação: daí a decisão de continuar a instalar a sua base fabril na Itália.

Cada produto é o resultado de toda uma soma de esforços diferentes.

Ballarini tornou-se uma marca de renome internacional porque a sinergia de muitos componentes individuais estabeleceu uma imagem de marca posicionada na mais alta faixa qualitativa.

Graças à pesquisa de materiais, habilidades de design, concepção de projetos de comunicação e avaliação cuidadosa das necessidades do consumidor, a empresa com sede em Rivarolo Mantovano fez da excelência de fabricação o centro de sua reputação.

A mais nova tecnologia de moldagem inovadora usando prensas de maior capacidade de tonelagem permite o desenho do contorno do corpo da ferramenta, “forçando” a passagem do alumínio quando necessário. Isso produz um fundo de alta espessura para perfeita planaridade e ótima condutividade térmica.

Presença Mundial

Hoje a Ballarini é uma empresa estabelecida, com uma forte presença global em uma curva de crescimento contínuo.

A filial alemã “Ballarini Deutschland” está em funcionamento desde 2006 e alia a criatividade italiana ao estilo alemão, promovendo a penetração da marca na Alemanha - um mercado histórico e estratégico para a empresa, caracterizado pela evolução do consumidor e regulamentações rigorosas - e no restante da Europa.

Os países do Extremo Oriente representam hoje um novo desafio: Ballarini identificou e persegue com determinação novas possibilidades reais de expansão na China e na Índia.

Certificações Ballarini

Os produtos Ballarini estão em conformidade com os regulamentos sanitários e de saúde. Os artigos em alumínio também atendem ao decreto do Ministério da Saúde.

Consciente dos aspectos de qualidade envolvidos no cuidado com o meio ambiente, Ballarini mescla seu estilo tecnológico e a fidelidade à tradição ao conceito de desenvolvimento sustentável, reconhecendo a atenção da empresa em questões éticas e respeito à Natureza.

Todos os itens Ballarini são garantidos para contato com gêneros alimentícios e estão em conformidade com os requisitos aplicáveis ​​da legislação.

Por que comprar a Ballarini?

Revestimento Antiaderente

O departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Ballarini, com forte competência em tecnologia que conquistou para a empresa uma reconhecida liderança no mercado de antiaderentes para uso doméstico, desenvolveu um projeto de tintas altamente inovadoras específicas para o setor profissional.

O mundo Kerastone oferece 5 tipos de revestimentos antiaderentes para uso profissional que são especificamente testados de acordo com as determinadas normas para garantir a sua maior qualidade antiaderente e resistência à abrasão.

Produtos

- Tecnologia de moldagem a frio de alta tonelagem.

- Fundo de alta espessura adequado para todas as fontes de calor: gás, elétrico e de cerâmica, forno.

- Espesso para distribuição uniforme de calor para manter um nivelamento perfeito.

- Borda reforçada para evitar qualquer deformação do utensílio.

Os cabos

Os cabos profissionais são confeccionados em aço inoxidável tubular com nervura reforçada, conferindo maior resistência ao toque.

Planaridade

As panelas são produzidas com uma concavidade de fundo calibrada que, ao atingir a temperatura correta de cozimento, garante uma perfeita estabilidade e planaridade do fundo.

Caso sejam utilizadas fontes de calor como elétrica, vitrocerâmica ou placa de indução, o fundo plano oferece uma distribuição uniforme do calor.

A planaridade é testada com testes de choque térmico que consistem no aquecimento e resfriamento em série da panela.

Tecnologia e Produção da Itália

Desde a fabricação do disco de alumínio até as fases finais da produção: o ciclo completo de produção da panela é realizado sob o controle rígido e total de toda a linha de produção dentro da fábrica Rivarolo Mantovano.

A Ballarini é a única empresa da Europa que atinge um ciclo produtivo completo, realizado e desenvolvido com critérios tecnológicos que respeitam o meio ambiente e as pessoas.

Como limpar as panelas Ballarini?

A marca Ballarini é amplamente utilizada em todo o mundo para cozinhar, mas quando se trata de limpar essas frigideiras, a tarefa pode ser um pouco mais trabalhosa porque a maioria dos consumidores não sabe a maneira certa de limpar os produtos da Ballarini.

Siga as orientações para limpar corretamente:

- É melhor limpar as panelas Ballarini com as mãos do que com a máquina de lavar. Você precisa mergulhar a panela em água morna para que todo o depósito de óleo e detritos comecem a se espalhar imediatamente.

Adicione um pouco de detergente líquido na panela para que os resíduos saiam fácil e rapidamente;

- O uso de esponja macia é ideal para lavar panelas Ballarini;

- Você pode usar bicarbonato de sódio se houver sujeira impregnada na superfície da panela;

- É melhor usar vinagre para fuligem grudadas na base, misturando o vinagre com um pouco de água, e depois deixar agir por alguns minutos;

- Agora deixe a frigideira secar bem e guarde-a em local seguro. Use um pano macio para secar a panela.

Quais são os principais critérios para investir o seu dinheiro em utensílios de cozinha?

Não é uma tarefa fácil responder a essas perguntas.

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Por conta disso, segundo algumas revisões na internet, resolvemos trazer as avaliações e testes de consumidores da marca Visions.

Confira maiores detalhes no texto abaixo.

Melhores conjuntos de panelas da marca Visions

1. Panela Vidro Vision Corning

Características:

- A tampa de vidro da panela de 2,5 L da Visions se encaixa em uma caçarola redonda de 2,25 L;

- Pode ser limpa em uma lava-louças;

- Pode ser usada em freezer, microondas, forno e grelha;

- Feito de um material vitrocerâmico não poroso, ela não vai absorver os odores ou sabores dos alimentos, nem vai reagir com alimentos ácidos.

2. Conjunto de panelas com 6 peças da Visions

Caracterísitcas:

- Extremamente resistente às mudanças de temperatura;

- Pode ser usado no fogão ou no forno, geladeira ou freezer;

- Versátil - adequado para preparar, cozinhar, servir e armazenar - tudo no mesmo prato!;

- Cozimento mais saudável, vitrocerâmica sem prous, o qual não vai absorver odores ou sabores de alimentos

- Não deforma nem enferruja;

- Não retém sabores, manchas ou odores;

3. Conjunto de panelas com 7 peças da Visions

Características:

- Um conjunto com 7 peças com tampa.

4. Conjunto de panelas com 4 peças da Visions

Características:

- Um conjunto de panelas com 4 peças, a qual inclui duas panelas redondas com tampa de vidro;

- Feito de um material de cerâmica vítrea não poroso que não absorve odores ou os sabores de alimentos. Também não reage a ácidos;

- Ideal para cozinhar à base de água;

- Pode ser usada para lavar na máquina lava-louças;

- Seguro para colocar em freezer, micro-ondas, forno, grelha e fogão.

5. Conjunto com 5 peças da marca Visions

Características:

- Conjunto de panelas inclui: Panela de 1L com tampa de vidro âmbar;

-  2-1 / 2L com tampa de vidro âmbar;

- Frigideira waffle feita de um material vitrocerâmico não poroso que não absorve odores ou sabores de alimentos, nem reage com alimentos ácidos;

- Ideal para cozinhar à base de água;

- Pode ser usado em máquina de lavar;

- Também pode ser colocado em freezer, forno, grelha, micro-ondas e fogão.

Dicas de utilização dos utensílios da Visions para a sua cozinha

Os utensílios da Visions podem ser usados em fogo a gás, elétrico, fornos e também sob a grelha.

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Sendo assim, a linha dos produtos pode ser usada em uma churrasqueira ou no fogo!

Isso porque os utensílios da marca são altamente resistentes a choques térmicos, os quais podem facilmente ir do freezer ao fogão, e então ser colocados sobre a mesa ou na pia, para que o alimento fique no molho sem maiores preocupações.

A Visions possui um desempenho diferente dos outros utensílios de cozinhas convencionais, sendo necessário fazer alguns reajustes na maneira como você normalmente cozinha.

Mas como todas as panelas da marca são feitas de um mesmo material, o uso vai se tornar mais flexível.

Também podem ser utilizados no forno peças distintas ao rangetop, como as panelas e frigideiras.

Da mesma maneira, as caçarolas e os potes também são seguras de serem utilizadas no fogão.

O melhor de tudo : todos os utensílios da Visions podem ser usados no micro-ondas!

Esta vantagem significa que a Visions é uma excelente forma de cozinha combinados.

Inicie suas refeições no rangetop ou micro-ondas e depois disso, leve-as no forno ou na grelha para que possa finalizar o seu prato ou deixá-lo mais dourado.

Uma só peça faz o trabalho de muitas!

Uma vez que estiver suficientemente aquecida, a panela da Visions vai reter o calor e esfria lentamente.

Isso vai permitir que você prepare seus alimentos em fogo baixo, permitindo que o calor seja desligado muitos minutos antes do final, fazendo com que o consumidor possa economizar.

Com ela esfria lentamente, a Visions pode ir do fogão para a mesa, pois a mesma vai permanecer quente durante toda a sua refeição.

Quanto ao restante da panela, como a tampa e a alça, tendem a permanecer frios se você cozinhar em uma temperatura baixa.

Mas eles podem aquecer se forem expostos ao alto ou direto calor. Quando remover as tampas, lembre-se de colocar em uma toalha seca para que o choque térmico seja evitado.

Não use nenhum utensílio de metal nas panelas Visions, pois eles podem riscar ou deixar marcas na superfície da mesma. Já os utensílios feitos de silicones ou náilon foram eleitos os melhores para usar juntamente a linha de panelas Visions.

Não utilize a panela Visions se ela estiver danificada de alguma maneira.

Caso uma de suas peças esteja com lascas, rachaduras ou riscos profundos, retire-as imediatamente de seus usos, pois ela já não é segura.

Isso porque, a panela não somente pode te cortar, mas o vidro cerâmico pode continuar a quebrar da superfície que já está lascada e entrar em sua comida.

O dano causado nas panelas da Visions são um prejuízo devido a sua capacidade de não suportar temperaturas extremas.

Você vai estar jogando roleta russa ao usar uma peça que está danificada, ela pode até não quebrar de um dia para o outro, mas as chances aumentam gradativamente.

Panelas e Caçarolas

- Use uma configuração de calor menor do que usa em panelas convencionais. Leve essas panelas caçarolas ao fogo médio ou médio-alto.

Só use altas temperaturas se quiser ferver água;

- Caso queira dourar a carne, pré-aqueça as suas panelas por 3 a 5 minutos em uma temperatura média ou inferior antes de adicionar o óleo ou os alimentos;

- Quando ver que o conteúdo da panela começou a cozinhar e ferver, abaixe o fogo para que continue o processo de cozimento suavemente;

- Uma vez que o conteúdo continuar a cozinhar por mais alguns minutos, desligue o fogo antes para evitar que alimentos mais leves ou com tendência a queimar, queimem;

- Não deixe que os alimentos sequem ou queimem nessas panelas.

A aparência vai continuar boa, mas o gosto pode estragar e dificultar a limpeza desses utensílios.

Para ferver macarrão

Por conta da falta de lugar para a nucleação, a água vai ficar super aquecida quando começar a borbulhar na panela Visions. Isso pode fazer com que a massa fique grudada.

Caso isso aconteça com a sua panela, sigas as seguintes dicas:

Massa dura

- Para um pacote de macarrão com textura grossa, coloque a quantidade de água recomendada para ferver;

- Despeje lentamente o macarrão e mexa-o lentamente durante 3 minutos;

- Cubra com uma tampa de vidro e depois retire do fogo;

- Deixe o macarrão descansar por um tempo mais curto do que o indicado na embalagem;

- Prove a comida, e se não estiver de seu agrado, cubra a panela com a tampa mais uma vez e aguarde um pouco mais de tempo.

Massa leve

- Para as massas frescas ou resfriadas, ferva até que o conteúdo flutue na panela, cerca de 3 minutos normalmente, e depois prove.

Frigideira

- Pré-aqueça a sua frigideira por cerca de 3 a 5 minutos em um fogo médio ou baixo, usando uma quantidade de óleo adequada.

As temperaturas mais altas não são recomendadas para usar em sua frigideira Visions;

- Uma vez que atingir a temperatura do cozimento, adicione o alimento na frigideira e, se necessário, abaixe o fogo para que posso fritar ou refogar em fogo brando;

- Uma vez que o conteúdo ficar por mais tempo cozinhando após ser removido do fogo, desligue o fogo mais cedo para evitar queimar os seus alimentos, como pode ocorrer com seus ovos.

Caso o fogo for alto, desligue-o e prepare a sua comida com o calor já retido na frigideira;

- As frigideiras da Visions são ótimas para preparar receitas que podem variar de mexidos ou líquidos em seu cozimento, como ocorre com as carnes grelhadas ou com as caçarolas de rangetop.

Importante: A maioria das frigideiras da Visions costumam ter uma textura de “waffle” em sua parte interna.

Você pode usar um pouco mais de óleo para se certificar que os reservatórios fiquem cheios antes de adicionar o alimento. Não use mais de ¼ de óleo para preparar os seus pratos.

Visions no Microondas

As alças da Visions podem ficar quentes quando utilizadas em um microondas.

Por conta disso, use suporte para essas panelas, conforme necessário, para retirar a Visions do microondas.

Visions e refrigerador e freezer

- Os utensílios da Visions podem ir para o refrigerador ou ao freezer.

Também pode ser colocado em uma armazenamento refrigerado se estiver quente, caso esteja usando uma tampa de plástico;

- Para evitar queimaduras ao descongelar os alimentos, use a panela no fogo baixo até que o alimento possa ser mexido.

Conclusão

Todos os itens citados acima são nossas sugestões para que você possa investir em panelas da marca Visions.

Se isso não for suficiente para você, solicitamos que leia maiores informações, e também mais avaliações dos clientes, antes de investir nas panelas dessa marca.

Além de todas essas sugestões de compras, também tentamos mostrar as melhores maneiras de usar e conservar a sua panela Visions.

Conte a sua experiência com a marca nos comentários abaixo e mostre a outras pessoas as suas avaliações, positivas ou negativas, perante a Visions.

A panela de pudim é uma das panelas que traz os mais deliciosos resultados na cozinha, não acha? Por isso decidimos fazer este artigo para que você escolha o modelo certo para o tipo de pudim que você mais gosta.

Panelas de Pudim - Qual escolher?

O pudim é uma das sobremesas favoritas de diversas famílias ao redor do Brasil. Independente de seus sabores, são receitas bastante simples de fazer e muito deliciosas, sendo a opção perfeita para aqueles que querem agradar a visita de uma maneira prática e bastante saborosa.

Para obter o melhor resultado dessa receita maravilhosa, além de sua receita favorita e dos ingredientes, sabemos que contar com bons utensílios é fundamental para nada dar errado no momento de fazer a receita do pudim perfeito.

Veja mais sobre a panela de pudim no post abaixo e conheça variações que também podem entregar o melhor resultado para você, cozinheiro, que quer fazer a sobremesa para agradar ao seu paladar, dos familiares e também convidados de sua casa.

Panela de Pudim: Com ou sem furinho?

Todas as pessoas que já fizeram pudim sabem que além da escolha, com ou sem furo, o maior desejo da grande maioria é desenformar a sobremesa com aquele creme denso e cremoso, da melhor maneira possível, com a calda grossa e dourada. Para você que quer atingir esse objetivo, saiba que não se trata de um sonho impossível não. Já que esse segredo está justamente na calda da sobremesa, a qual precisa sair perfeita.

Quando você entra nas redes sociais, seja no YouTube ou no Instagram, encontra diversas técnicas de preparar essa receita. Nesses vídeos, é possível verificar que a calda é feita, ao invés de a lambuzar com caramelo e açúcar, é posto somente no fundo do recipiente, fazendo com que os dois lados permaneçam limpos.

Panela de pudim inox Zwilling

Depois disso, basta despejar a massa de seu pudim diretamente no cone da forma, isso vai evitar que o doce caia bruscamente sobre a calda. O resultado ao seguir essa dica é simples: o seu pudim vai sair nas melhores condições possíveis e, claro, super lindo.

Ao seguir a receita básica do pudim, ou seja, uma lata de leite condensado, com a mesma quantidade de leite e cerca de quatro ovos, como é possível alcançar a calda perfeita? Bom, como cada um possível a sua própria receita, compreendemos isso. Mas quatro chefs experientes no assunto já falaram sobre como é possível alcançar o pudim perfeito, o qual vai atingir o ponto certo no momento que ficar pronto, ou seja, nem muito mole e nem quebrar no momento de o retirar da forma.

Panela boa para um pudim gostoso

A grande dica para as pessoas que estão em busca da calda perfeita está na panela. Sendo que a melhor opção para preparar a receita está na escolha de uma panela do estilo antiaderente e também acertar na quantidade da proporção de água e açúcar. Os especialistas indicam que se faça o uso de uma medida de açúcar para ½ de água.

Pudim de leite delicioso

Praticar

Você também pode preparar a sua calda dentro da própria forma da sobremesa. A dica é que você use uma xícara de chá de açúcar para cerca de uma assadeira de 22 centimetros de diametro.

Depois disso, você precisa colocar o açúcar diretamente na forma, a aquecendo diretamente na boca de seu fogão. Após esse procedimento, mexa com uma espátula para que a sobremesa doure igualmente.

Espere até o momento em que surgir um caramelo dourado, mas não muito claro para que não fique muito doce, e nem muito escuro para que não fique amargo. Retire a forma da boca do fogão e, com o auxílio de um pano de prato, gire até que as partes internas da panela estejam inteiramente forradas pelo caramelo. Esse processo precisa ser realizado com muito cuidado já que a panela vai estar bastante quente.

Sem craquelar

Outra especialista utiliza somente uma xícara de açúcar para uma de água. Segundo ela, é preciso derreter o açúcar na panela e só depois que ele está dourado é o momento para colocar a água. Mas em nenhuma situação é preciso mexer na receita, já que é possível que o pudim fique empedrado.

Espere que a composição cozinhe por alguns minutos para então começar a mexer com o auxílio de uma colher. Já para colocar a composição na forma, ela segue o método de colocar a calda somente no funda da panela. Não deixando que a receita esfrie e nem a colocando nas laterais da panela. E depois aplica a massa de pudim.

Ao seguir essa receita, você evita que massa fure a calda e, no momento de desenformar o pudim, ele saia com uma aparência perfeita, sem que esteja craquelado ou com alguma imperfeição em sua composição.

O seu pudim vai sair bonito e o melhor: não vai ficar grudado.

Panela de pudim com ou sem furo?

Essa é a maior dúvida no momento de preparar essa deliciosa receita. Mas veja como você pode obter o seu resultado favorito:

São duas formas de conseguir um pudim com furo que são fundamentais: a principal é bater a massa em um liquidificador. Como ela vai ficar aerada, vai fazer com que surja furinhos. Quando for levar a receita ao forno em banho maria, o coloque em uma temperatura alta.

Caso você goste do pudim cremoso, deve misturar na receita duas colheres de sopa de creme de leite de caixinha, para então levar a sua massa até o forno estando imerso em banho maria em mais de metade da forma.

Mas em ambos os casos: você não pode se esquecer de cobrir a sua forma com papel alumínio. Já que através dele é que seu pudim vai ser cozinhado uniformemente. Além disso, a temperatura do forno deve estar baixa.

O indicado, para que o pudim não rache, é o deixar em uma temperatura de 170°. Outra dica é nunca sacudir a forma para verificar se ele está pronto. O ideal é ver com o auxílio de um palito se ele está no ponto.

Pudim de que?

Para garantir mais sabor a sua receita, aqui vai uma dica infalível: sempre faça a mistura dos ingredientes base do pudim ainda em forma líquida. Em todos os casos, seja qual for o ingrediente, de paçoca, pistache ou então nozes, é aconselhado que você triture os alimentos até que eles ganhem o aspecto de uma pasta cremosa. Depois disso, incorpore essa “pastinha” na base de seu pudim.

Caso você esteja fazendo o seu pudim com o sabor de coco, é indicado que você use a mesma quantidade de lata de leite de coco. Já se quiser fazer um pudim com o sabor de laranja, a medida ideal é de ½ da lata de suco para cada leite condensado.

Para deixar o sabor da sobremesa ainda melhor, você também pode adicionar um colher de raspas de limão ou de laranja. Com elas o sabor vai ser melhor, além do cheiro agradável que a receita vai adquirir.

Panela de Pudim 5 em 1

Na internet você pode encontrar diversos utensílios para a sua cozinha, um deles são as panelas de pudim 5 em 1.

Indicamos a linha de Parada da Panela, a qual vem crescendo cada dia mais em nosso país. O preço é bastante justo para todos os clientes. Ao adquirir esses produtos é possível:

- Fazer o seu pudim através do sistema de banho maria, colocando água na panela e cozinhando o seu pudim de forma indireta e lenta;

- Aquecer os seus alimentos de maneira saudável e uniforme dentro das panelas. Por conta dessa uniformidade, os seus alimentos vão adquirir um aspecto sempre de recém preparados;

- Escorredor de macarrão, verduras, alimentos e outros;

- O cozinhamento de seus legumes pode ser feito no vapor, deixando os legumes no ponto, ou seja, nem tão moles nem tão duros. Além disso, quando em contato com a água, eles não vão perder as propriedades, deixando os alimentos com o máximo de vitaminas;

- A base de seu dia a dia pode ser uma Caçarola, a qual é versátil para o preparo de qualquer tipo de alimento;

- A forma interna da panela pode ser utilizada para o bolo, sendo levada diretamente ao fogo.

Dessa maneira, ao adquirir um único produto, você leva mais de cinco utilidades, economizando em sua economia, podendo investir em outros utensílios necessários para organizar a sua cozinha dos sonhos.

Se esse produto não te agradar, a nossa sugestão é que você busque por acessórios que mais te agradam, tanto visualmente quanto na performance, mas não esqueça de pesquisar por preços que sejam vantajosos tanto para os produtos quanto para o seu bolso.

Não perca mais tempo e prepare uma das sobremesas mais saborosas da forma ideal com o auxílio das dicas acima.

Após ler este artigo você vai descobrir qual é a melhor pipoqueira manual para você comprar hoje mesmo e reunir a família para aproveitar aquele filme legal.

As melhores pipoqueiras manuais são aquelas que fazem uma pipoca fresquinha e crocante. Não é verdade?

A boa notícia para os fãs de uma pipoquinha é que este alimento tem cinco vezes mais fibras do que uma alface, o que a faz ser uma amiga do intestino. É um excelente antioxidante, que combatem os radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Além disso, também é rica em ácido fólico e ainda possui fósforo e potássio em pequenas quantidades.

É claro que a pipoqueira manual não é o modo mais rápido e fácil de se fazer uma pipoca, pois precisa mexer o tempo todo. Porém, é isso que faz com que todo o milho seja aproveitado e não haja desperdício.

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A Melhor Marca de Fogão - Utilidades Domésticas Para Cozinha

Além do mais, o trabalho que você tem compensa, pois é o melhor modo de se temperar a pipoca do seu jeito, isso inclui manteiga, bacon e, é claro, fazer aquela pipoquinha doce com açúcar, chocolate, groselha, enfim, o que você quiser. E, é claro, tem aquela pipoquinha fit, feita com óleo de coco e pouco sal.

E essa é a principal vantagem das melhores pipoqueiras manuais sobre as pipoqueiras de micro-ondas e as elétricas.

Então leia nosso guia de pipoqueiras com as melhores opções e escolha a sua entre a lista que separamos abaixo. Colocamos um ranking de pipoqueiras para você poder comprar a sua hoje mesmo!

As melhores pipoqueiras manuais - Lista de comparação

Se você é fã de pipoca na hora de assistir aquele filminho, ou ainda gosta de fazer uma pipoquinha deliciosa no lugar da janta, vale a pena conferir o nosso Top 5 de melhores pipoqueiras manuais, que levam em consideração o material, beleza e, é claro, o preço.

1.      Pipoqueira Supra Colors - MTA

No quesito: melhor pipoqueira manual, a que ganha a medalha de ouro é a Supra Colors da Mta. Ela é a melhor no quesito “custo-benefício”, pois oferece uma boa variedade de componentes pelo menor preço. E o melhor de tudo é a qualidade destes componentes.

Suas cinco camadas de revestimento antiaderente garantem que você possa fazer pipocas deliciosas sem a adição de muito óleo, o que faz com que o alimento seja ainda mais saudável e preserva suas propriedades antioxidantes.

Além disso, esse revestimento garante a durabilidade da Supra Colors da Mta, fazendo com que seja um ótimo investimento. Ainda falando em durabilidade, a tampa de vidro temperado é bem resistente, e ainda permite que você acompanhe o processo curioso que é o milho pulando e estourando na panela até virar uma pipoca.

E não é só isso: ela é muito prática e fácil de manipular. E ainda possui uma trava antigiro, que impede que a tampa fique frouxa enquanto você mexe com a haste de alumínio. Essa haste é atóxica e, por isso, não há perigo dos resíduos se desprenderem e contaminar a pipoca.

2.      Pipoqueira Pic Poc - Brinox

A Pipoqueira Pic Poc da Brinox é excelente em diversos quesitos, como a quantidade de recursos que permite a preparação de uma pipoca gostosa em total segurança.

Os furos em sua estrutura permitem a vazão do vapor, que melhora ainda mais o sabor da pipoca, além de deixá-la com a textura crocante. E o melhor de tudo é que ela não fica “suada”, ou seja, úmida.

Além disso, outra característica que faz a Pipoqueira Pic Poc Brinox estar em nosso top 5 de melhores pipoqueiras manuais é o revestimento antiaderente, que reduz a necessidade de óleo e, por isso, a pipoca fica mais saudável. Além disso, o revestimento antiaderente facilita na hora da limpeza.

O processo de girar a manivela te deixa preocupado? Então, a Pic Poc é o modelo certo para você, pois as bordas siliconadas da tampa melhoram o encaixe e aumentam a segurança.

3.      Panela Pipoqueira 3 em 1 – Tramontina

Quem não gosta de economizar, não é mesmo? Se você é do tipo que até quer uma pipoqueira para fazer uma pipoca de qualidade, mas tem receio de deixá-la ocupando espaço no armário, a Panela Pipoqueira 3 em 1 da Tramontina é a melhor opção.

Em questão de praticidade e melhores pipoqueiras manuais multifuncionais, com certeza essa é uma das melhores. Isso porque, além de pipoqueira, ela também se torna uma caçarola, um escorredor de macarrão.

E, não se engane, pois ela ser multifuncional não significa que todas as funções são “meia boca”, pelo contrário. Para você ter uma ideia, ela conta com uma tampa siliconada que aumenta a segurança, manivela que ajuda a aproveitar todo o milho, furos laterais para vazão do vapor, etc.

4.      Pipoqueira Loreto – Tramontina

Você mora sozinho? Então, com certeza deve estar em busca de uma pipoqueira compacta, mas de qualidade excepcional, certo? A melhor escolha é a Pipoqueira Tramontina Loreto.

Os furos para vazão da umidade garantem que a pipoca fique com uma textura crocante e sequinha, além de deixar o sabor ainda mais gostoso.

A segurança dessa pipoqueira manual também é um ponto forte, já que possui um encaixe bem firme. Além disso, a durabilidade também é um ponto de destaque, já que a Pipoqueira Loreto conta com o revestimento em Starflon da Tramontina. Isso também permite que a limpeza seja otimizada e você economize tempo.

5.      Pipoqueira Paris – Tramontina

Agora, se você gosta de fazer um belo de um balde de pipoca para comer assistindo a trilogia de Senhor dos Anéis bem servido ou ainda gosta de fazer pipoca para a família ou para os amigos, a Pipoqueira Paris Tramontina é para você.

Com capacidade de quase 5 litros, ela possui o revestimento Starflon da Tramontina, que aumenta a durabilidade do produto, diminui a necessidade de óleo e, é claro, facilita na hora da limpeza.

Ela ainda tem furos laterais, que garantem que a pipoca fique crocante e saborosa. E você pode olhar o preparo sendo feito por meio da tampa de vidro.

A única desvantagem deste modelo é o fato de que a tampa não é tão fixa como as outras, o que pode atrapalhar um pouquinho na hora de girar a manivela. Porém, não há nada que atrapalhe o resultado final da pipoca.

Outros modelos com as melhores pipoqueiras para você escolher a sua agora:

Você gostou de nosso artigo de melhores pipoqueiras manuais?

As pipoqueiras que indicamos são de diversos valores e estilos diferentes.

Com nosso guia de pipoqueiras, certamente você escolherá aquele que combina mais com as suas necessidades.

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Panelas de Indução - As Melhores do Ano

Há panelas para todos os gostos e bolsos, mas você sabia que nem todos são tipos de panela para fritura? Isso tem a ver com a constituição da panela, ou seja, se ela consegue manter o olho em uma temperatura adequada para fritar um alimento.

Aliás, a escolha de uma panela pode influenciar, e muito, no resultado: ou seja, se você vai ter uma fritura dos deuses ou uma “do boteco da esquina, com óleo queimado”.

Uma coisa interessante a se pensar é que alguns tipos de panela podem ser utilizados com pouco óleo – o que deixam o alimento mais saudável. Além disso, há outros que são melhores para fritura por imersão.

É importante lembrar que os alimentos fritos são prejudiciais à saúde caso sejam consumidos em excesso. Por isso, priorize a sua saúde e evite frituras. Mas, se bateu aquela vontade de comer uma batata frita, um pastel ou uma coxinha, é importante saber qual é a panela mais adequada para este tipo de alimento, certo?

Neste artigo, você vai descobrir os melhores tipos de panela para fritar alimentos, assim como dicas de cuidados e conservação da panela e também dos alimentos.

1. Alumínio

É impossível falar de panela para fritar alimentos sem mencionar o alumínio. Isso porque é uma panela prática e bem acessível.

Ela é boa para fritura pois o calor é distribuído bem pela panela e, assim, você terá uma fritura por igual, dourada e crocante. Além disso, o alumínio impede que a fritura grude na panela.

Recomendamos a panela de alumínio especialmente para fritura por imersão.

A única questão em relação à essa panela é que alimentos muito salgados ou muito ácidos fazem com que os resíduos de alumínio se soltem da panela. Seguindo essa mesma linha de raciocínio, evite utilizar utensílios que arranhem, preferindo silicone e plástico.

Procure retirar o alimento assim que tiver terminado de fritar. E, não se esqueça: nunca leve a panela de alumínio para a geladeira.

Você vai adorar fritar seus alimentos nesta panela de alumínio batido fundido!

2. Vidro

Outra boa panela para fritura é a de vidro. Isso porque a concentração de calor é adequada para esse tipo de alimento. Outra vantagem é que ela não transfere nenhum resíduo para a comida, então é completamente segura.

Porém, é importante que você tome cuidado com a panela de vidro, já que é um material delicado. Em primeiro lugar, não leve a panela vazia para o fogo, pois o vidro estoura. Além disso, manuseie com cuidado.

Lave a panela sempre com o lado macio da esponja e com detergente neutro, evitando arranhar o utensílio.

A panela de vidro é considerada uma das mais saudáveis entre as disponíveis no mercado e você pode adquirir a sua aqui!

3. Aço cirúrgico

O aço cirúrgico é um material que é amigo da saúde, já que não solta nenhuma substância nos alimentos. Além disso, também é resistente ao choque térmico.

A principal vantagem é que não há contraindicações para essa panela e, além disso, além de ser uma ótima panela para fritar alimentos, também pode ser utilizada para diversos tipos de preparação.

Você vai adorar este jogo de panelas com aço cirúrgico!

4. Ferro fundido

Outro tipo de panela para fritura é a de ferro fundido, pois ela consegue aguentar altas temperaturas por um período. Além disso, é excelente para fritura por imersão, já que suporta grandes quantidades de óleo fervente.

A cumbuca e o caldeirão são os melhores tipos de panela para fritar alimentos, pois o formato mais arredondado e espaçoso permite uma melhor qualidade da fritura.

As panelas de ferro fundido são mundialmente famosas pela sua versatilidade e durabilidade e você vai adorar fritar seus alimentos nesta panela de ferro fundido!

5. Titânio

Você conhece a panela de titânio? Saiba que é um dos tipos de panela para fritar alimentos. O melhor de tudo é que, caso você conserve bem esse utensílio, a vida útil será longa.

A única restrição é utilizar apenas utensílios que não arranhem a superfície, como os de silicone.

A panela de titânio é uma companheira para muitos e muitos anos, compre a sua aqui!

A polêmica de fritar alimentos na panela de arroz elétrica

A ideia de fritar alimentos na panela de arroz elétrica viralizou na internet. Se você já viu algum desses posts ou vídeo, deve ter percebido que a pessoa sempre faz uma gambiarra para fritar, certo?

Isso porque a panela elétrica não foi fabricada com esse propósito e, por isso, seu sistema fica sobrecarregado. Dessa forma, muito provavelmente a panela de arroz elétrica vai queimar. É por isso que nem todos os testes que são feitos deram resultado positivo.

Por isso, se você quer saber pode usar a panela de arroz elétrica como uma panela para fritar alimentos, a resposta é: poder até pode, mas é um risco grande. Por isso, prefira os tipos de panela para fritura que indicamos.

Atenção: não são panelas para fritura

Ainda mais importante do que saber que pode usar uma panela para fritura, também é importante saber quais não são adequadas para esse tipo de preparação.

Aço inox

As panelas de aço inox foram, com certeza, uma das maiores revoluções da gastronomia, pois elas não oxidam, são muito bonitas, fáceis de lavar, distribuem bem o calor, etc.

No entanto, não devem ser utilizadas para fritura de imersão, já que elas se aquecem rapidamente e, por isso, queimam o óleo.

Panela de pedra-sabão

As panelas de pedra-sabão chamam a atenção por terem um antiaderente natural e, é claro, pela beleza que a faz ser, inclusive, um elemento de decoração.

Porém, não faz parte do grupo de panela para fritar alimentos, especialmente por imersão.

Aliás, mesmo se você tiver curado esta panela, ainda assim não é recomendado fazer frituras nela.

Isso acontece porque a panela de pedra-sabão chega a uma temperatura muito alta, fazendo com que o óleo se deteriore. Com isso, o reaproveitamento dele pode fazer mal à saúde.

A única fritura que pode ser feita nesse tipo de panela é a fritura sem óleo.

Panela antiaderente/teflon

A panela de teflon ficou muito conhecida por ser antiaderente e ser uma das mais acessíveis. Porém, o maior problema é que, quando esse material começa a descascar, solta resíduos que contaminam os alimentos e, com o tempo, prejudicam o organismo.

Para evitar que a panela se deteriore, é importante não utilizar utensílios que arranhem a superfície. E não é só isso: sempre utilize esta panela para cozimento em fogo baixo, com pouco ou nenhum óleo. E é por esta razão que esta não é uma boa panela para fritura.

Você gostou de nosso artigo de panela para fritura? As panelas que indicamos são de diversos valores e tamanhos e, por isso, você pode escolher aquela que mais combina com o seu estilo de cozinha.

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Panelas de Indução Para Uma Cozinha Moderna

Os fogões por indução já ganharam o seu espaço no oriente, assim como as panelas de indução. Porém, aqui no Brasil esta tecnologia ainda não é tão usada como o fogão convencional a gás.

Na realidade, o maior motivo do sucesso no oriente é o fato de que nenhuma outra panela, em nenhum outro fogão, é capaz de cozinhar de maneira tão uniforme o arroz, tão tradicional na culinária. E isso não é pouca coisa, já que os japoneses comem Gohan (arroz japonês) em praticamente todas as refeições, inclusive no café-da-manhã.

É claro que, quando se adota uma tecnologia diferente, é preciso ter uma certa noção do funcionamento, não apenas para garantir que a comida cozinhe de maneira perfeita, como também evitar possíveis acidentes. E isso inclui, é claro, quais são as panelas para cooktop por indução.

Para ajudar-lhe nesta empreitada, unimos neste artigo várias dicas de como escolher um jogo de panelas adequado – material, tamanho e formato – para que o seu fogão por indução funcione adequadamente e, além disso, também votamos nas melhores panelas para fogão de indução do mercado. Confira!

O que é fogão de indução?

Antes de entrarmos nas panelas, é importante saber o que é o fogão de indução e como funciona. Na verdade, apesar de haver algumas questões de física e química envolvidas, é mais simples do que parece:

O fogão por indução, como o nome já diz, funciona por meio da indução de ondas eletromagnéticas. Essas ondas são estimuladas pelo magnetismo existente no fundo das panelas para cooktop por indução (é por isso que são panelas específicas).

Assim, esse cooktop só se aquece se estiver com a panela adequada sobre ele. Por isso, esse fogão não é como o convencional, que o calor é focado no eixo onde a boca está.

É importante lembrar que nem todos os fogões por indução possuem forno. Muitos fabricantes vendem kits de cooktop e de forno elétrico.

Como funciona a panela de indução?

Como você acabou de ver, o cooktop por indução funciona apenas se estiver com uma panela para indução sobre ele. Em outras palavras, o fogão apenas reconhece panelas que possuem magnetismo. Mas, por que isso acontece?

O fogão possui uma zona de cocção, ou seja, uma marcação que delimita o campo eletromagnético.

O aquecimento das panelas para fogão de indução é feito por meio da circulação das ondas magnéticas na panela. É por isso que a panela se aquece por completo.

Quando a panela para indução é removida, essa “troca” magnética para e o fogão deixa de funcionar. Além disso, caso a panela não seja para indução, essa troca também não vai acontecer e, por isso, determinadas panelas não vão funcionar.

Quais são as vantagens e desvantagens do fogão e da panela de indução?

A principal vantagem é que este é o modelo de fogão mais seguro que existe, já que é impossível que continue se aquecendo se uma panela para indução não está sobre ele.

Ou seja, sabe aquele “tirei a panela e esqueci o fogo aceso”? Não vai mais acontecer! Da mesma forma, não há o risco de vazamento de gás.

Além disso, você também economiza energia, pois o calor gerado é focado na panela. E não é só isso: já que o calor circula em toda a panela, e não apenas no centro (boca do fogão), o preparo dos alimentos é mais rápido.

Outra vantagem é o fato de não utilizar gás e, por isso, o fogão de indução não colabora para a emissão de gases poluentes na atmosfera.

Desvantagens

É claro que a maior desvantagem da panela de indução vai ser a necessidade de trocar o jogo de panelas, já que elas devem ser fabricadas com material magnético.

Por conta de suas propriedades, as panelas para indução são mais caras do que as comuns, além de não haver uma grande variedade de materiais.

Como escolher panela de indução: Material

O material das panelas de indução é uma das coisas mais importantes a serem levadas em conta na hora de escolher o novo jogo de panela.

Por isso, sempre que for às compras, preste muita atenção nas especificações do fabricante.

É claro que algumas marcas já estão fabricando linhas de panelas de indução. Mas, em geral, todas as panelas com materiais magnéticos funcionam nesse tipo de sistema. Confira os melhores materiais para as panelas para cooktop por indução.

Panela de inox

O material mais recomendado para panelas de indução é o aço inoxidável. Boa parte deles já vem com fundo triplo, ou seja, uma camada de aço inoxidável, uma de alumínio e outra de aço inoxidável.

A principal vantagem é o fato de que o inox não transfere resíduos para o alimento, não alterando a cor e nem o saber. A durabilidade desse material é excelente, pois não oxida e também não quebra.

Por fim, o inox faz com que o calor seja distribuído de maneira homogênea, fazendo com que o alimento seja cozido de maneira igual.

Panela de ferro

A panela de ferro também é ótima em relação ao aquecimento de alimentos e distribuição de calor.

A durabilidade dela consegue ser ainda maior do que a de inox: cuidando bem dela, pode durar gerações. Para você ter uma ideia, a panela paellera dos espanhóis é tida como um tesouro familiar.

É importante lembrar que as panelas de ferro acentuam o sabor natural dos alimentos, além de depositarem pequenas cargas de ferro no alimento, o que pode ser útil no tratamento de anemia.

Como era de se esperar, a principal desvantagem dessa panela é o peso. Na verdade, esse é o motivo pelo qual as panelas de ferro caíram no desuso.

Panela de cerâmica

A panela de cerâmica é uma questão complicada, já que apenas funcionará no cooktop para indução caso tenha uma camada de indução no fundo (um fundo triplo, por exemplo). Mas, se você não tiver certeza disso, é melhor optar por inox ou ferro.

Cuidado, estes materiais NÃO são para indução:

As panelas de vidro, cobre, barro e cerâmica sem fundo de indução não devem ser utilizadas. Em geral, o motivo é simples: a panela é feita de um material que possui magnetismo? Caso contrário, não vai funcionar.

É importante ficar atento para as panelas de alumínio, pois, apesar de até funcionar no fogão de indução, é importante que ela não seja deformada e, além disso, se for fina demais, pode acabar derretendo.

Como escolher panela de indução: Formato e dimensão

O formato da peça é outro quesito muito importante: prefira aquelas que são planas, sem curvas.

As dimensões, como sempre, estão relacionadas a quantidade de pessoas que vai comer. Se você cozinhar apenas para você, prefira uma panela pequena. Use uma panela média para cozinhar para poucas pessoas. Agora, pratos feitos para uma quantidade maior de pessoas devem ser feitos em uma panela maior.

É importante lembrar que, independentemente do tamanho da panela para fogão de indução, o calor será distribuído da mesma maneira.

Como escolher panela de indução: Preço

Quem não gosta de uma boa economia, não é mesmo? Por isso, separamos aqui o material mais caro, mediano e o mais barato, veja:

• Panela de aço inoxidável: Esse é o material mais em conta, ainda que o fundo triplo eleve o valor da panela;
• Panela de ferro: Dos modelos para panela de indução, esse seria o meio termo. Mas é um bom investimento, devido à sua durabilidade;
• Panela de cerâmica: Esse é o modelo mais caro, já que a panela de cerâmica só funciona no sistema de indução caso tenha fundo eletromagnético. Mas, não se preocupe, pois ela é bem versátil: pode ir em todos os tipos de fogão, forno e até guardar alimentos na geladeira.

Como escolher panela de indução: Fundo

Por último, mas não menos importante, temos o fundo da panela. É de extrema importância que seja plano, para que a superfície esteja totalmente em contato com o fogão.

Da mesma forma, o fundo da panela para fogão de indução não deve ter o fundo arredondado. O fundo mais recomendado é o triplo.

Como testar as panelas que você já tem

Você está na dúvida se as panelas que você já tem servem para indução? É claro que a primeira alternativa é verificando as especificações do fabricante. Porém, nem sempre temos acesso, nem mesmo na internet.

Por isso, há um truque caseiro e muito acessível para descobrir se pode ser panela de indução: utilizando um imã. Leve para o fundo da panela e, se o imã grudar e haver uma resistência na hora de você tirar, funcionará bem no cooktop de indução.

Agora, se o imã cair, não é uma panela para fogão de indução.

Top 5 Melhores modelos de panelas de indução

Você já conhece todas as nossas dicas para escolher as panelas adequadas para fogão de indução, mas prefere um jogo de panelas próprio para esse fogão?

Escolhemos as 5 melhores panelas de indução para você comparar e escolher a que mais combina com você e com a sua culinária!

Jogo de Panelas com Fundo Triplo, Tramontina, Solar Inox

A Tramontina entra em cena com o jogo de panelas Solar Inox, uma panela de indução com fundo triplo e que vem com tampas de inox.

Dessa forma, além de não liberar resíduos que alterem o alimento, também garante a distribuição de calor de maneira igual. Além do cozimento rápido, os alimentos ficam aquecidos por mais tempo.

O fundo triplo desse jogo de panelas de indução garante a resistência e a durabilidade desse jogo de panelas para fogão de indução.

Conjunto com 4 Panelas Cerâmica Electrolux Infinite AmpliCook

A Electrolux apresenta o jogo de panelas Infinite AmpliCook, feito de cerâmica para fogão de indução, mas que possuem fundo eletromagnético.

São muito versáteis, já que aguentam mudança de temperatura extrema. Ou seja, você economiza tempo ao guardar a comida na geladeira sem precisar retirar da panela.

Conjunto de Panelas, 5 Unidades, Aço Inoxidável, Electrolux

O conjunto de panelas da Electrolux vem com uma panela, três caçarolas e uma frigideira.

Fabricadas com aço inoxidável, elas podem aguentar altas temperaturas (até 200°C). Lembrando que o aço inoxidável tem a vantagem de conservar o sabor dos alimentos.

Jogo de Panelas Tramontina Mônaco Induction em Alumínio com Revestimento Interno e Externo Antiaderente Starflon Premium

O Conjunto de Panelas Tramontina Mônaco Induction tem como diferencial o revestimento Starflon Premium, que impede que o alimento grude na panela, o que facilita – e muito – na hora de lavar a louça.

O material desse jogo de panelas é de alumínio de 3 mm de espessura, o que acelera o cozimento dos alimentos.

As tampas do jogo de panela de indução são fabricadas com vidro temperado, o que faz com que seja muito resistente. Já os cabos, alças e pegadores possuem um protetor de silicone, para que você possa manejar as suas panelas com segurança.

Jogo de Panelas Tramontina Rotonda Ceramic em Aço Inox Fundo Triplo Revestimento Interno em Cerâmica Branca com Tampa de Vidro 4 Peças

O Jogo de Panelas Tramontina em Aço Inox Fundo Triplo Revestimento Interno em Cerâmica Branca com Tampa de Vidro 4 Peças tem toda a elegância da cerâmica e toda a eficiência do fundo triplo.

O revestimento de cerâmica permite que os alimentos sejam cozidos com menos gordura, o que faz com que sejam mais saudáveis.

O fundo triplo faz com que o alimento seja aquecido mais rapidamente, economizando não apenas energia, mas também o tempo de preparo. Além disso, os alimentos ficam aquecidos por mais tempo, o que também é uma economia.

Você terá muito mais praticidade em seu dia-a-dia, já que o jogo de panelas de indução Rotonda Ceramic pode ser lavado na máquina de lavar, além de ser muito fácil de lavar manualmente, basta utilizar água, detergente e uma esponja macia.

Você viu os fogões por indução nos programas de culinária e se encantou? Ou já os conhecia através da culinária japonesa ou tailandesa? E não é para menos, já que é a promessa para uma cozinha moderna, prática e mais segura. E, agora que você sabe todos os detalhes sobre as panelas de indução, pode comprar sem medo de ter surpresas na hora de cozinhar.

Você gostou de nosso artigo sobre panelas de indução? Continue navegando em nosso blog para conhecer nossa linha de panelas e também dicas de uso e conservação!

Quando fazemos doces, precisamos mexer sem parar. Já imaginou uma panela de mexer doces, que faz esse trabalho para você?

Assim, é possível investir o que tempo acabaria gastando mexendo a panela de doce (e é um tempinho considerável, não é mesmo)? E utilizá-lo para aumentar a sua produção, ou ainda caprichar ainda mais nas embalagens.

Doces na prateleira da confeitaria

Aliás, você já pensou em aumentar a produção com a panela de mexer doces? Em outras palavras, cada panela faz, aproximadamente, 5 litros ou mais de doces. Com duas, você consegue fazer 10 litros de doces e assim por diante.

E por que isso é tão importante? Ora, você já pensou em se tornar um empreendedor de doces? Muitas pessoas estão conseguindo faturar uma boa renda extra – ou até mesmo se sustentando – comercializando doces. Em época de pandemia, aliás, você pode investir no Ifood, UberEats, etc. e vender muito, sem sair de casa.

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Brinox ou Tramontina - As Melhores do Ano

Compre panelas para mexer doces em oferta aqui neste link.

Neste artigo, você vai conhecer o Top 3 de sugestões da equipe de melhores panelas para mexer doces!

Panela de Mexer Doce PRATICE 6,4 Litros

A Panela de Mexer Doce Pratice tem 6,4 litros de capacidade. É ideal para manter a alta qualidade de seus doces, isso porque ela trabalha de maneira rápida e padronizada.

Com ela, é possível fazer bolos, doces, tortas, cremes, molhos e muito mais! Enquanto ela faz os seus doces e recheios para você, é possível fazer outras atividades.

Outra vantagem muito interessante é que esta panela de mexer doces lhe poupa de fazer esforço físico.

A Panela De Mexer Doce Pratice de 6,4 litros é destinada tanto às pessoas que desejam profissionalizar a produção de doces como para aqueles que estão iniciando o negócio, com uma máquina com preço acessível e alta durabilidade.

Esta panela de mexer doces é muito simples de manejar e, para facilitar, vem com um timer e temporizador digital com alerta sonoro para evitar queimar os seus doces e perder o seu trabalho por um momento de distração.

A potência é de 300 watts e é bivolt. A panela é de alumínio 3 mm.

Panela Para Mexer Doces em Aço Inox - Modelo PLATINUM

A Tramontina é uma das principais marcas brasileiras de panelas. Para acompanhar as demandas da pâtisserie moderna, lançou a Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum.

Essa panela de mexer doces é ótima para fazer brigadeiro, beijinho, geleias e doces de frutas.

O principal ponto positivo é o eixo em aço inox soldado, já que esta solda foi feita de modo a não acumular sujeira. Com isso, você garantirá que a sua confeitaria tenha toda a higiene.

Assim como a marca anterior, a Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum tem um timer sonoro avulso. Para melhorar a segurança, ela possui um botão de emergência, que faz a panela interromper todas as atividades.

Apesar de possuir capacidade de 8,4 litros, recomenda-se que coloque, no máximo, 6 litros, ou seja, 15 latas de 395ml. O mínimo são 3 latas.

A Panela para Mexer Doces em Aço Inox – Modelo Platinum é bivolt e possui duas velocidades.

Panela de Mexer Doces MEGAPLUS 22L - BENNEDITA

A Bennedita Pan é uma empresa especializada em confeitaria em larga escala. Com 6 anos de existência, tem como um dos carros-chefes a Panela de Mexer Doces Megaplus 22L.

A Panela de Mexer Doces Megaplus 22L possui uma grande capacidade: o mínimo para brigadeiro (e outros ingredientes) é de 395g, sendo que o máximo é de 28 latas de 395g.

Entretanto, o fabricante orienta que, no primeiro uso, utilize apenas a metade da panela, para não correr risco de transbordar. Quando estiver mais familiarizado/a com a panela de mexer doces, você decide se é possível colocar mais do que a metade.

A confeitaria é uma das áreas mais lucrativas da gastronomia. Mas, para agradar a clientela cada vez mais exigente e poder se destacar da concorrência, é preciso que sejam os doces que não apenas sejam gostosos, mas também tenham uma textura uniforme e, é claro, boa qualidade.

Por isso, a panela de mexer doces é indispensável para você, seja confeiteiro experiente ou que está iniciando!

Panela para mexer doces tipo frigideira ou wok

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Modelos de fogão à lenha - Utilidades Domésticas

Quando se pensa em quais são as panelas ideias para fogão à lenha, parece que estamos sentimos aquele cheiro de comida caseira no ar, com aquele gostinho de memória afetiva dos dias e noites tranquilos da roça.

Mas o fogão de lenha não tem nada de antiquado, nem atrasado. Hoje em dia, é possível encontrar estes fogões no supermercado, em modelos mais compactos e com materiais mais fáceis de manejar e limpar como, por exemplo, ferro esmaltado, alumínio e inox. Além disso, o sistema moderno de filtragem evita sujeira.

Além disso, possuem estilos muito bonitos, sendo que alguns possuem aquela aparência vintage que deixa a casa ainda mais encantadora.

Mas, é claro, quando falamos de fogão à lenha, pensamos na comida, certo? O cozimento nesse tipo de fogão deixa a comida mais saborosa e encorpada e, além disso, dependendo da intensidade do fogo e da qualidade da chapa, é possível cozinhar ainda mais rápido do que com o fogão a gás.

E não é só isso, este tipo de fogão é “amigo da natureza”, ou seja, a lenha é renovável e muitas são plantadas em áreas de reflorestamento. As cinzas servem como adubo, unindo o útil ao agradável. E, é claro, não podemos esquecer que o fogão de lenha ainda ajuda a manter as casas aquecidas nos dias frios.

Por isso, essas vantagens fazem com que este fogão esteja voltando com força total, não apenas na Zona Rural, mas também em diversas casas.

Porém, um detalhe importante é saber quais são melhores panelas para fogão à lenha e, mais ainda: quais não devem ser utilizadas para evitar acidentes.

Por que é importante saber quais as panelas ideais para fogão à lenha?

Simples: nem todas as panelas podem ser usadas em um fogão à lenha. Isso porque o fogo é muito alto e, por isso, além de aparecer aquele fundo preto, também podem queimar ou ficarem deformadas.

Há casos, ainda, em que a camada protetora desaparece e a panela começa a liberar substâncias nocivas ao organismo.

Desse modo, as panelas ideias para fogão à lenha são aquelas que dão conta de aguentar o calor.

É importante observar que panelas de inox ou de alumínio podem ser utilizadas, mas com ressalvas: a primeira é que não podem ter uma espessura muito fina.

Sem mais delongas, conheça as melhores panelas para fogão à lenha.

1. Panela de Ferro fundido

Originalmente, de coloração escura, mas que receberam diversas colorações e formatos, as panelas de ferro fundido, sem dúvida alguma, estão entre as melhores panelas para fogão à lenha.

Vantagens

• Não se deformam com o calor da queima da lenha e preservam a temperatura da comida por mais tempo.
• Falando em “por mais tempo”, caso sejam bem conservadas, as panelas de ferro fundido podem ser eternas.
• Já dizia a sabedoria antiga: as panelas de ferro soltam pequenas quantidades do mineral para o alimento, prevenindo a anemia inclusive entre os vegetarianos e os veganos.

Desvantagens

• São muito pesadas e, por isso, demandam certos cuidados para manusear;
• Podem não ser tão práticas para o dia-a-dia;
• Não devem ser utilizadas para guardar comida, já que grandes quantidades de ferro passadas para os alimentos podem ser prejudiciais à saúde.

Cuidados

• A lavagem deve ser feita com detergente neutro e secas com um pano de prato;
• Não devem ser esfregadas com palha de aço, pois a oxidação pode ser passada para o alimento e, consequentemente, entupir as artérias;
• Para renovar a camada protetora da panela de ferro, é preciso fazer um processo de cura: unte-a com óleo de soja e leve ao fogo. Em seguida, lave novamente.

Com certeza, você vai adorar cozinhar com as panelas de ferro fundido, que são uma das panelas ideais para fogão à lenha.

2. Panela de Barro

A panela de barro é tradição no Espírito Santo e em Minas Gerais. Como são espessas, fazem parte do grupo das panelas ideias para fogão à lenha.

Vantagens

• Há quem diga que a panela de barro deixa o alimento ainda mais gostoso;
• As panelas de barro não soltam substâncias que podem ser tóxicas ao organismo;

Desvantagens

• Dependendo da procedência, a panela de barro pode ser dissolvida em água;
• São frágeis e, por isso, não devem ser guardadas junto com outros materiais;
• Os alimentos grudam facilmente nesse tipo de panela e é mais difícil tirar os resíduos;

Cuidados

• O cuidado mais especial é sempre verificar se a panela de barro vem com o selo antitóxico;
• Não utilize as versões rústicas que não possuem este selo;
• Para que a panela não queime, é preciso passar um pouco de sabão de barra no fundo do lado de fora;
• Para lavar, utilize apenas o lado macio da esponja de cozinha.

Leve toda a história da panela de ferro para o seu fogão à lenha!

3. Panela de Cerâmica

Outra das panelas ideais para fogão à lenha é a de cerâmica. Uma peça muito bonita e arrojada e, além disso, é muito versátil. Porém, é preciso tomar cuidado com a procedência da panela.

Vantagens

• É resistente contra choque-térmico;
• Não libera nenhuma toxina durante o cozimento da comida;
• Não é um material poroso e, por isso, não corre o risco de favorecer a proliferação de bactérias ou o acúmulo de sujeira;
• Podem ser utilizadas para guardar o alimento na geladeira;
• Como o alimento não gruda na panela, é muito fácil lavá-la;
• A panela de cerâmica possui uma boa durabilidade.

Desvantagens

• Apesar da resistência, é importante tomar um cuidado extra para derrubá-las, pois pode causar rachaduras;
• O preço da panela não é tão acessível.

Cuidados

• A panela de cerâmica deve ser lavada com a parte mais macia da esponja de cozinha;
• Utilize apenas água e detergente neutro na limpeza;
• Para evitar que a panela fique riscada, não utilize utensílios feitos de alumínio ou inox;
• Para evitar manchas, lave a panela assim que cozinhar;
• Antes do primeiro uso, é preciso curar a panela de cerâmica. Basta colocar uma pequena quantidade de óleo no lado de dentro da peça, espalhando muito bem. Em seguida, levar a peça ao fogo por um minuto, desligar o fogo e, após esfriar, secar a panela com papel toalha.

Confira porquê a panela de cerâmica é uma das panelas ideais para fogão à lenha!

4. Panela de Pedra sabão

A pedra sabão é um dos materiais mais antigos na história da culinária e, por isso, estão entre as panelas ideais para fogão à lenha.

Vantagens

• Possui uma durabilidade considerável;
• É uma panela naturalmente antiaderente;
• Como o alimento não gruda na panela, é muito simples higienizá-la;
• Não altera o sabor ou o cheiro do alimento;
• Preserva a temperatura do alimento por mais tempo;
• Não se degrada com o ácido presente nos alimentos;
• A panela de pedra sabão libera pequenas quantidades de cálcio, ferro, magnésio e manganês e, por isso, é benéfica à saúde.
• Após ser curada, esta panela aguenta até 1000°C.

Desvantagens

• É muito pesada;
• A higienização é um pouco complexa, já que a panela é porosa e os resíduos devem ser retirados para não prejudicar a saúde;
• Não é muito prática para a culinária do dia-a-dia.

Cuidados

• Quando comprada, a panela de pedra sabão é crua (por isso elas possuem aquele tom clarinho) e, por isso, é preciso curá-la antes de utilizar. Basta untar com azeite-de-oliva por dentro e por fora, encher de água e deixar ferver por, aproximadamente, meia hora. Em seguida, repita o processo.

Com certeza, você vai adorar cozinhar na panela de pedra sabão no fogão à lenha!

5. Panela de Cobre

A panela de cobre está entre as mais bonitas e, como costumam ser bem resistentes, também é uma das panelas para fogão à lenha.

Vantagens

• A panela de cobre é resistente à corrosão;
• É um excelente transmissor de calor;
• Cozinha o alimento de forma igual;
• Como transmite o calor de forma rápida, é ótima para fazer doces e caldas, além de frituras;

Desvantagens

• É importante destacar que, desde o ano de 2017, as panelas 100% de cobre estão proibidas pela Anvisa. Por isso, é melhor não usar panelas que não possuem revestimento de proteção;
• Apesar de ser um mineral muito importante para a saúde, o excesso pode ser prejudicial e causar vômitos, dores nas articulações, problemas renais e até cerebrais;
• O valor dessa panela não é tão acessível;
• Manter a aparência bonita e brilhante da panela de cobre não é uma coisa prática de se fazer.

Cuidados

• A panela deve ter um revestimento interno de estanho ou de inox;
• No primeiro uso, é preciso remover o verniz, mergulhando a panela em água fervente e deixando esfriar por completo;
• Para evitar o acúmulo de zinabre, basta esfregar limão com sal antes de utilizar a panela. Em seguida, enxágue e lave com água e detergente neutro.

Com certeza, você vai adorar cozinhar em uma panela de cobre que, além de ser de alta qualidade, é linda!

Atenção! Estas panelas não devem ser usadas no fogão à lenha

As panelas de vidro não devem ser utilizadas, pois podem explodir e causar sérios acidentes. Outro tipo de panela que não é recomendado utilizar no fogão de lenha é a panela de pressão.

Há diversas panelas disponíveis, dos mais variados materiais, formatos e valores. Como foi possível observar, todas as panelas indicadas como panelas ideias para fogão à lenha têm suas vantagens, desvantagens e maneiras adequadas de conservá-las.

Gostou do artigo sobre as melhores panelas para fogão à lenha? Certamente, você conseguiu descobrir a panela que mais combina com você! Suas receitas ficarão ainda mais deliciosas com nossas dicas de panelas ideais para fogão à lenha.

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Panelas para Paella - Guia Completo

Melhor tipo de prato - Utilidades Domésticas

Como tirar crosta de panela que parecem que grudaram e não vão mais sair? Essa é uma tarefa um tanto quanto complicada, especialmente quando a crosta veio acompanhada de algum alimento que foi queimado.

A primeira coisa que vem à cabeça de muitas pessoas é jogar a panela fora. Mas, não é a melhor opção, já que a formação de uma crosta é algo que acontece após tempo de uso, e não é algo viável.

Por outro lado, as ocupações do dia-a-dia não também não permitem que levemos horas e horas tentando remover crosta da panela.

Na verdade, não é necessário demorar tanto assim para limpar panela com crosta, pois há diversos métodos práticos e simples, que facilitarão muito a tarefa.

Como remover crosta de panela com produtos caseiros?

Quando pensamos em como tirar crosta da panela, geralmente se pensa em mil e uma maneiras, com produtos caros. Porém, você sabia que é possível limpar crosta de panela com produtos que você possui na despensa?

Isso acontece porque muitos itens da cozinha possuem propriedades que podem não só facilitar na limpeza, como também ajudar a deixar as peças brilhando como se fossem novas!

Como tirar crosta de panela com limão

O limão é uma boa alternativa para substituir as palhas de aço e os produtos abrasivos, que danificam o revestimento das panelas antiaderentes. Outra vantagem é que é bem acessível.

1. Corte o limão em pedaços grosseiros e coloque no fundo da panela suja;
2. Leve a panela ao fogo e deixe ferver por alguns minutos;
3. Apague o fogo e deixe a panela esfriar;
4. Lave como de costume.

Como tirar crosta de panela com Sal

Não há uma casa no mundo que não tenha sal. Por isso, o produto é um dos mais acessíveis para substituir os abrasivos industriais. Porém, não é recomendado usar o sal para panelas antiaderentes, pois pode acabar riscando a peça.

Antes de fazer a lavagem convencional da panela, esfregue sal com a ajuda de um pano seco.

Como tirar crosta de panela com bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio é presença constante não apenas na cozinha, mas também como uma boa alternativa de como tirar crosta de panela. Porém, assim como o sal, não é recomendado usar este procedimento para panelas antiaderentes.

Basta aplicar o bicarbonato com o auxílio de uma esponja. Caso a limpeza seja muito pesada, também é possível colocar água fervente.

Como tirar crosta de panela queimada?

A comida queimada faz com que como tirar crosta de panela seja um pouco mais complicado, mas, não se preocupe, pois ainda assim é possível recuperar o utensílio de forma prática.

1. Jogue detergente neutro na panela até cobrir o fundo;
2. Cubra a marca de sujeira com água morna;
3. Por cima da água, coloque folhas de papel toalha até cobrir;
4. Aguarde por, aproximadamente, 15 minutos;
5. Derrame a mistura e enxague com água corrente;
6. Faça a limpeza convencional, utilizando detergente neutro e uma colher de sopa de vinagre branco.

Como tirar crosta de panela inox?

Suas panelas de inox vivem manchadas e perderam o brilho? Então, esta dica de como remover crosta de panela é ideal!

1. Esprema o suco de um limão;
2. Coloque na panela e deixe agir durante 15 minutos;
3. Após este período, faça a lavagem convencional, utilizando a parte macia da esponja (para não arranhar) e detergente neutro.

Como tirar crosta de panela antiaderente?

Há casos em que como tirar crosta de panela exige cuidados, panela antiaderente é um deles. Fazer a limpeza de maneira errada, ou utilizando produtos abrasivos, pode danificar o material.

1. Tente remover o máximo de comida possível da crosta, tomando cuidado para não danificar a panela;
2. Lave a panela com detergente neutro, água quente e esfregue com o lado macio da esponja;
3. Finalizada essa primeira parte, cubra a marca de crosta com uma mistura feita de água quente, 3 colheres (sopa) de sal;
4. Aguarde por 15 minutos;
5. Em seguida, esfregue com o lado macio da esponja.
6. Caso necessário, repita o processo.

Como remover crosta de panela de ferro?

Muitas pessoas acham que como tirar crosta de panela de ferro é impossível, mas estão enganadas. Veja um passo a passo simples, utilizando água com gás:

1. Cubra a crosta com água com gás. Ela não precisa estar gelada, pelo contrário, é melhor que esteja um pouco quente;
2. Deixe a água agir alguns minutos;
3. Se a sujeira for mais pesada, coloque um pouco de sal;
4. Faça a limpeza convencional, utilizando algumas gotas de detergente;
5. Se necessário, repita o processo.

Como como tirar crosta de panela por fora?

Você quer saber como tirar crosta de panela por fora e deixá-la brilhando? É claro que, nesse caso, o método não envolve deixar a panela de molho, mas é igualmente prático. Veja como proceder :

1. Faça uma mistura de meio copo de vinagre branco, uma colher de bicarbonato de sódio (sopa) e uma colher (sopa) de sal;
2. Molhe uma palha de aço com essa mistura e esfregue na área queimada;

Saiba que é um processo que exige paciência, mas que, com certeza, você vai conseguir resolver o problema de como tirar crosta de panela e a deixará tão bonita como se fosse nova.

Como prevenir a formação de crostas?

Como diz o sábio ditado antigo “prevenir é melhor do que remediar”. Então, além de nossas dicas de como tirar crosta de panela, separamos aqui algumas dicas para evitar a formação das crostas em panelas:

• Há alguns produtos específicos para como tirar crosta de panela, mas é importante verificar as recomendações do fabricante;
• Sempre espere a panela esfriar completamente para limpar, isso evita queimaduras;
• Quanto mais tempo você esperar para remover crosta da panela, mais difícil seja a limpeza;
• Limpezas mais pesadas requerem que você repita o processo para ter um bom resultado, então, seja paciente;
• Se a panela for antiaderente, evite utilizar utensílios de metal para não arranhar, prefira materiais feitos de madeira e silicone;
• Limpe panelas antiaderentes e de inox com o lado macio da esponja;
• Conserve a panela de ferro com um pouco de óleo no fundo, removendo sempre que for cozinhar.

Você gostou de nossas dicas de como tirar crosta de panela? Seguindo-as, com certeza as suas panelas estarão sempre bem conservadas e você nunca mais pensará em trocá-las.

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Panelas de Ferro Maciço - Guia Completo

Como Comprar Panela Wok - Lista de Dicas e Modelos

Você sabia que os produtos utilizados influenciam no resultado da comida? A panela para paella é um grande exemplo: ela é determinante para que o prato fique delicioso.

A paella é um prato típico espanhol, originado no século XV. O termo paella, aliás, significa “para ela”, pois os camponeses, que passavam muito tempo no campo, cozinhavam para as suas esposas.

Nessa época, os camponeses faziam com o que tinham à disposição. Atualmente, porém, há muitas variações como frutos do mar ou carne de aves ou até coelho. Os legumes mais tradicionais são ervilhas, pimentões, aspargos, etc. e não podemos esquecer dos mais variados temperos.

Ainda há a variação conhecida como “fideuá”, feita com macarrãozinho. Mas a versão tradicional é feita com arroz bomba, que é uma variedade da Valência que é capaz de absorver bem o caldo.

Hoje em dia, além de ser um prato muito comum em qualquer restaurante de comida típica da Espanha, os homens continuam cozinhando paellas para suas amadas a fim de mostrar seus dotes culinários e impressioná-las.

Ficou com vontade de cozinhar este prato tão delicioso e símbolo da Espanha? Este artigo contém todas as dicas para comprar paellera.

O que é uma paellera?

Para os espanhóis, a paellera – panela para paella – de ferro fundido é uma relíquia de família, passada de geração em geração.

A paellera é uma panela rasa, que lembra muito uma boa frigideira (por conta do fundo reto) e possui uma alça de cada lado. A vantagem desse tipo de panela é o fato de que o calor é distribuído para todos os ingredientes, possibilitando o cozimento homogêneo.

Tradicionalmente, a paella é servida na própria paellera e a família inteira se reúne em volta da mesa para apreciar o prato.

Como escolher uma panela para paella?

A paellera é um utensílio para cozinhar um prato específico, correto? Então, é preciso prestar atenção em alguns fatores para que a comida fique perfeita.

Uma das melhores dicas para comprar paellera é se atentar ao seu formato, já que todas são semelhantes nesse aspecto, ou seja, apresentam alças nas laterais.

As paelleras podem apresentar diversos tamanhos, o que influencia em quantos litros a panela vai comportar. Veja na tabela abaixo os modelos, dimensão e quantidade de litros:

Porção	Tamanho (cm)	Capacidade aproximada (L)
1	20	2,5
2	28	2,5
3	30	2,5
4	32	4,5
5	34	4,5
6	36	4,5
7	38	4,5
8	40	6,0
9	43	6,0
10	46	6,0

Há, ainda, panelas para paella de 60 cm de diâmetro.

Onde o prato será feito

Onde o prato será feito é outra das principais dicas para comprar paellera, isso porque nem todos os materiais podem ser utilizados para determinadas fontes de calor.

Por isso, na hora de comprar, não se esqueça de levar em consideração se você vai cozinhar em fogão a gás, elétrico ou à lenha ou, ainda, se a paella será gratinada ou não.

Lembrando que esse cuidado de como comprar paellera é ainda maior caso você utilize cooktop vitrocerâmico ou por indução. Se você for cozinhar ao ar livre, a panela para paella deve ser adequada para ser utilizada em uma churrasqueira, por exemplo.

Material

O material é um detalhe importante e que deve ser levado em conta em como comprar paellera, pois não só determina a durabilidade da paellera, mas também a forma de cozimento adequada. Veja a relação dos materiais e características na tabela abaixo:

Material	Características
Aço escovado	Resistente, é compatível com fogão a gás e à lenha.
Aço inoxidável.	É ainda mais resistente que o aço escovado e, como tal, possui grande durabilidade. É um dos melhores modelos para fogão por indução.
Ferro fundido	Resistente e com uma boa vida útil, ajuda a transferir uma pequena quantidade de minerais para o organismo. É um material bom para fogão a gás, à lenha e por indução.
Alumínio	É o modelo mais acessível, porém, a durabilidade é menor. São bem mais leves do que os outros tipos. NÃO devem ser utilizadas em fogão por indução.

Revestimento das alças

Um detalhe importante que você deve se atentar é a tampa. Isso é importante, pois pode evitar problemas futuros com queimaduras.

Panelas de ferro, por exemplo, ficam aquecidas por completo e isso inclui as alças. Na maioria das vezes, é preciso utilizar panos ou luvas térmicas. Entretanto, há alças que já vêm com revestimentos, que aumentam a segurança e o conforto na hora de preparar e servir.

É necessário comprar paellera com revestimento antiaderente?

Este não é um item obrigatório para se levar em consideração em como comprar paellera, porém, pode ser interessante se você não gosta de cozinhar com óleo ou azeite. Além disso, como não gruda no fundo da panela, facilita muito na hora de limpar.

Valor

O valor das panelas para paella variam de acordo com o tamanho, o material e a marca.

As paelleras mais acessíveis geralmente custam R$80,00, aproximadamente. Por R$100,00 a R$200,00 também é possível adquirir paelleras de qualidade. As mais caras podem chegar a até R$550,00.

Preze pela sua segurança

Segurança é a maior das dicas para comprar paella. Portanto, saiba que a melhor forma de acertar em como comprar paellera é se certificar se o produto está em conformidade com os regulamentos e sempre maneje com cuidado.

Cuidados essenciais com a sua Paellera

• Evite utilizar utensílios de plástico para mexer a paella, prefira artigos de madeira ou aço inox;
• Nunca, em hipótese alguma, levar a paellera para o micro-ondas;
• Ao cozinhar, lembre-se de que a panela para paella esquenta por igual e, por isso, deve-se tomar muito cuidado para não se queimar;
• Antes de lavar, espere a panela esfriar, pois não só evita queimaduras, como também a deformidade provocada pelo choque de temperatura;
• Lave a paellera com água morna, detergente e sempre utilize o lado macio da esponja.

Você gostou de nossas dicas para comprar paellera? Se atentando a todos estes detalhes, será possível adquirir um produto que se adeque às suas necessidades e que renda um prato delicioso para você e sua família!

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Vira e mexe, surge um post em blogs ou artigos compartilhados nas Redes Sociais que afirmam que panela de alumínio faz mal.

Segundo eles, o cozimento de alimentos em panela de alumínio faz com que o metal contamine alimentos, provocando diversas doenças degenerativas como, por exemplo, o Mal de Alzheimer.

Porém, assim como inúmeras informações encontradas na internet, há diversos mitos em relação ao uso, limpeza e conservação do alumínio, que podem ser verdadeiros terrorismos, sobretudo para pessoas que acreditam em tudo o que leem.

Para ajudar-lhe, este artigo possui os três maiores boatos sobre panelas de alumínio. Analisaremos juntos para descobrir se é mito ou verdade.

Algumas marcas de panelas de alumínio que você vai gostar

Panelas La Cuisine

Panelas Tramontina

Panelas Rochedo

Panelas Clock

Panela de alumínio faz mal

Muitas pessoas deixaram de usar panelas de alumínio porque elas soltam partículas do metal. Tal fato é verdade. Porém, será que é o suficiente para uma pessoa desenvolver doenças degenerativas?

A resposta é: não.

Diversos estudos científicos foram realizados sobre este assunto, e constatou-se que a quantidade de alumínio que uma panela de boa qualidade e bem conservada (isso é importante) libera são mínimos.

Por exemplo: a recomendação de ingestão é 1mg/kg de massa corporal de uma pessoa, isso por semana. Entretanto, as panelas de alumínio contribuem com, apenas, 2% dessa porcentagem, ou seja, são inofensivas.

Agora, é importante prestar atenção em um detalhe: cozinhar alimentos ácidos em panelas de alumínio pode aumentar esses níveis. Dessa forma, não é bom cozinhar molho de tomate em panelas desse tipo.

Além disso, o hábito de cozinhar alimentos muito salgados em panela de alumínio faz mal, já que o sal aumenta a liberação do metal.

Porém, ainda assim, não há riscos para a saúde se você cozinhar estes tipos de alimentos e retirar a comida pronta da panela logo em seguida, armazenando em recipientes de vidro, por exemplo.

Como você viu, a informação que panela de alumínio faz mal é MITO - quando ela é de boa qualidade e é bem conservada!

Não se pode arear panela de alumínio

Isso é VERDADE! Arear panelas de alumínio com palha de aço faz com que a liberação de alumínio seja maior e é aí que aparecem os problemas de saúde.

Mas, por que arear panela de alumínio faz mal? Com o tempo de uso, uma camada de óxido de alumínio aparece, protegendo o material e evitando a liberação do alumínio e, consequentemente, a contaminação.

Quando areamos a panela, esta camada protetora é removida e, dessa forma, não haverá nada para bloquear a liberação.

Estudos científicos informam que a camada de óxido de alumínio reduz em até seis vezes a liberação do alumínio. Mas, para isso, as panelas não devem ser areadas ou polidas.

Se você já areou a panela, não se preocupe, pois o processo é reversível: leve a panela ao fogo com água e deixe ferver. Repita o processo até que o interior fique escurecido.

E qual seria o método ideal e mais seguro para limpar panela de alumínio? Basta lavar com detergente neutro e água morna. Esfregue com o lado macio da esponja.

E se precisar arear? Faça isso apenas como última opção e, em seguida, ferva água na panela para repor o óxido de alumínio.

Não se pode colocar panela de alumínio na geladeira

Há controvérsias sobre este assunto, pois ainda está sendo objeto de estudos científicos.

Porém, como diz o velho ditado: é melhor prevenir do que remediar. Em geral, panelas devem ser utilizadas apenas para o cozimento e, logo em seguida, é preciso colocar em outro recipiente como de vidro.

É importante lembrar que, no caso dos alimentos ácidos ou salgados, quanto mais tempo ficarem em contato com o alumínio, mais tempo haverá transferência do metal para os alimentos.

Pode ser que não seja o suficiente para prejudicar a saúde, mas acaba deixando um gosto metálico nos alimentos, além de um odor de geladeira bem esquisito.

Isso acontece porque as panelas não são fechadas por completo. E, dessa forma, o oxigênio e o vapor acabam adulterando a composição dos alimentos.

Também é importante lembrar que o hábito de tirar e colocar a panela da geladeira pode piorar ainda mais essa troca.

Por isso, apesar das controvérsias, consideramos este fato como VERDADEIRO.

Mas isso causa problemas com a geladeira?

Quando colocamos alimentos muito quentes na geladeira, o eletrodoméstico acaba trabalhando a mais para manter a temperatura interna regular.

Por isso, modelos mais antigos acabam gastando energia a mais para fazer esta compensação. Embora modelos mais novos costumam ter economia de energia e não vai ser impactante na conta de luz.

Além disso, a panela muito quente solta vapor, certo? E este vapor altera a refrigeração da geladeira, já que o vapor sobe, empurrando o ar frio para baixo. Entretanto, esta alteração também não é preocupante, pois bastam algumas horas para que a refrigeração da geladeira volte ao nível normal.

Agora que você já descobriu os mitos e verdades sobre a panela de alumínio, pode cozinhar nelas sem problemas. Confira nossas sugestões das melhores panelas de alumínio e se surpreenda!

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A faca GLOBAL é conhecida no mundo inteiro pelo seu design e incrível qualidade. Só quem já teve uma faca GLOBAL sabe do que estou falando.

Ergonômica, um fio de corte durável, peso perfeito e um design incomparável e único. Isto resume um pouco do mundo das facas GLOBAL, e se você está pensando em comprar a sua hoje, apresse-se, pois aqui no Brasil elas costumam esgotar e ficar meses sem estoque, até mais de um ou dois anos.

Não é por pouco que as facas japonesas da GLOBAL Knives estão nas mãos de grandes chefs de cozinha do mundo todo. Elas são motivo de orgulho para o chef e se você comprar a sua não será diferente.

Facas Global

Neste artigo falaremos sobre alguns modelos, a mais procurada, a faca chef GLOBAL, entre outros itens da famosa marca japonesa de facas.

Se você aprecia objetos de qualidade na sua cozinha, depois de ler o artigo da marca GLOBAL, você vai gostar dos seguintes produtos:

A Melhor Faca Para Churrasco - Guia completo para você escolher a sua

Panelas Marca Zwilling - Panelas alemãs de altíssima qualidade

Panelas Le Creuset ou Staub? - As melhores panelas de ferro do mundo

História da marca de facas GLOBAL (GLOBAL Knives)

A cara da marca GLOBAL é sem dúvidas o senhor conhecido como Mr. GLOBAL, ou Sr. Mino Tsushida. Um senhor simpático, nascido em 1938 na cidade de Niigata - Japão, que trabalhou de 1956 a 1985 na indústria de facas Seki Cutlery Mfg Co., tendo trabalhado principalmente no setor de exportações da indústria.

Em 1985, após todos estes anos absorvendo profundo conhecimento sobre produtos, marketing e o próprio mercado de facas, Sr. Mino Tsushida funda a Master Cutlery Corporation, estabelecendo pouco depois a marca GLOBAL através de sua primeira linha, a Classic, com apenas 12 modelos.

O designer dos modelos foi Komin Yamada, famoso por sua contribuição ao mercado de cutelaria japonesa, o mestre teve a inspiração para criar um ícone, um produto vencedor de diversos prêmios mundiais de design e inovação.

Em 1990 a empresa começa a exportar para o Canadá, Espanha e Austrália, e desde então o crescimento tem sido muito grande, estando presente, hoje,  em mais de 88 países ao redor do globo.

Mino Tsuchida - Fundador da marca de facas GLOBAL ( GLOBAL Knives)

Por quê as facas GLOBAL são consideradas umas das melhores do mundo

As facas da marca global estão entre as melhores facas do mundo por um conjunto de motivos:

• material de fabricação - aço CROMOVA 18
• alta retenção do seu fio de corte
• design ergonômico
• design magnífico

Vamos falar um pouco mais sobre estes tópicos.

O aço CROMOVA 18 das facas GLOBAL

O aço CROMOVA 18 foi desenvolvido exclusivamente para a linha de facas GLOBAL. É um tipo de liga especial super resistente em diversos aspectos, mas fácil de se afiar. A sigla CROMOVA vem de 3 metais combinados: CROmo, MOlibdênio e VAnádio. O "18" refere-se ao percentual de cromo nesta liga. Este alto percentual de cromo proporciona uma alta resistência à ferrugem. O molibdênio e o vanádio proporcionam a alta retenção do fio de corte.

Mas existe mais um fator para que a famosa retenção do fio de corte da faca GLOBAL, e este detalhe está na afiação, no ângulo de suas lâminas.

O ângulo de afiação de uma GLOBAL é sua assinatura. Ele é muito mais esticado que o que facas comuns. Então, junta-se uma liga de alta qualidade com um ângulo de afiação super baixo, chega-se à faca perfeita.

Ângulo de afiação das facas GLOBAL

Por quê comprar sua faca GLOBAL?

Podemos lhe dar diversos motivos para comprar sua faca GLOBAL pois são facas magníficas e de extrema qualidade.

Motivos para você comprar uma faca GLOBAL agora mesmo:

1. alta qualidade em material - CROMOVA
2. alta qualidade técnica geral
3. material especial para altíssima retenção do fio de corte
4. lindo design
5. projetada para conforto extremo ao manuseá-la
6. para profissionais, corpo em metal inoxidável dentro das normas
7. para cozinheiros amadores, uma peça de exibição e orgulho

Faca Global Chef Classic - Compre a sua CLICANDO AQUI

Linhas de facas e outros produtos da marca GLOBAL

A GLOBAL disponibiliza 4 linhas de facas, são elas: Classic, NI, SAI e UKON. No Brasil, hoje, você só encontrará a linha Classic, então focaremos nesta linha.

Todas as suas linhas tem design diferenciado e são peças muito bonitas, de altíssima qualidade.

Linha de facas GLOBAL - GLOBAL Knives

Facas GLOBAL Classic - Entre as melhores facas do mundo

Fabricadas no Japão desde 1985, a coleção Classic nunca teve seu design alterado. É uma obra de arte super eficiente projetada pelo famoso designer industrial Komin Yamada. Para muitos chefes de cozinha, é uma das melhores facas do mundo.

Algumas características das facas da linha Classic:

• aço CROMOVA 18 para maior retenção do fio de corte
• lâmina com borda convexa para cortes mais suaves
• corpo e cabo ergonômico super confortável e higiênico em peça única
• corpo balanceado com o peso da lâmina

As facas mais procuradas de qualquer linha de qualquer marca são as facas do chef. Na linha Classic isso não é diferente. É a única linha da GLOBAL disponibilizada para vendas no Brasil, atualmente.

A faca do chef GLOBAL (OFERTA AQUI) é um item especial, com design incrível e com toda a qualidade que a marca coloca em seus produtos. Você encontra basicamente 2 tamanhos da clássica faca do chef da Global, a de 20cm (8") e a de 25cm (10").

A mais desejada é sem dúvida a Faca Chef GLOBAL CLASSIC de 10 polegadas:

Outras facas do chef GLOBAL

Faca GLOBAL Santoku

É a faca do chef japonesa. Seu formato é similar ao da faca do chef ocidental, porém é um formato tradicional na cutelaria japonesa. Projetada para uso geral na cozinha oriental, é a faca do chef japonês.

Faca GLOBAL Sashimi

Um dos itens mais desejados da linha de facas japonesas da GLOBAL é sem dúvida a faca sashimi. Muitos chefs profissionais de restaurantes de sushi sashimi falam que a faca sashimi da GLOBAL é simplesmente acima de qualquer outra do mercado. Mesmo usando profissionalmente para cortar quilos de peixe diariamente, vários chefes dizem que precisam afiar no máximo 1x por semana sua GLOBAL sashimi. Outra faca "normal", como sashimi Tramontina, por exemplo, precisam afiar todos os dias para ter um corte perfeito do peixe.

A faca sashimi GLOBAL vale cada centavo investido.

Outros modelos de facas Global e acessórios para você escolher e que poderão ser do seu agrado são a maleta para facas, o kit faca do chef GLOBAL + afiador especial, entre outros itens. Escolha os seus preferidos:

Conclusão sobre as facas japonesas da marca GLOBAL

Se você procura facas de alta qualidade para durar anos, e até décadas, as facas GLOBAL são perfeitas para você. Além de lindo design, possuem um projeto incrível, focado na qualidade de materiais e ergonomia. Perfeitas para uso profissional, está presente nas melhores cozinhas dos melhores restaurantes do mundo e é usada por grandes chefs da gastronomia mundial.

Além de não ter um preço exorbitante, com certeza vale cada centavo investido.

Sodastream Brasil - Seu Guia Completo da Máquina de Refrigerante Sodastream

Se você encontrou este guia sobre a Sodastream é porquê está querendo comprar a sua, não é verdade? Então preparamos um guia completo para você tirar suas todas as suas dúvidas. Explicaremos qual a melhor Sodastream para você adquirir hoje e para isso colocaremos diversas ofertas das melhores máquinas de refrigerante do mundo, a Sodastream!

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A Panela Para Pão e Como Fazer Pães de Fermentação Natural

A Melhor Cafeteira de Cápsula - Como Escolher e Qual Comprar

O que é a Sodastream

A Sodastream é uma máquina de refrigerante para você ter em casa e a utiliza para fazer uma série de bebidas, desde refrigerantes, até água mineral com gás.

A empresa foi fundada em Londres em 1903, mas mudou-se para Israel décadas depois. Sua grande virada comercial deu-se no início dos anos 2012, então focando seu marketing na sustentabilidade dos seus produtos, pois geram economia de embalagens plásticas, entre outros aspectos.

Em agosto de 2018 a Sodastream foi vendida para a PepsiCo pela bagatela de U$3.2 bilhões.

O conjunto Sodastream é composto pela "máquina", se é que se pode ser chamada de máquina, pelo cilindro de gás, e também pela garrafa onde o líquido é preenchido com o gás carbônico contido no cilindro.

SodaStream Brasil - Máquina de Refrigerante Caseira

O corpo da "máquina" nada mais é que um injetor de gás. Alguns modelos possuem visor eletrônico, mas são apenas visores de leitura para os sensores de gás e preenchimento.

Sua carcaça é plástica mas alguns modelos tem detalhes em metal ou são até inteiramente fabricadas em metal. Falaremos sobre modelos Sodastream mais abaixo.

Como usar a Sodastream

Usar a Sodastream é super fácil e não requer praticamente nenhuma habilidade ou treinamento. É claro que com o passar do tempo você vai tomando prática com o manuseio dela, mas mesmo no início não precisa se preocupar.

Como informado anteriormente, alguns modelos de Sodastream possuem visores eletrônicos que indicam a quantidade de gás injetada na bebida e a quantidade de gás restante no cilindro. Isso é bom para você não ser pego de surpresa em pleno final de semana com a criançada ao redor mas sem gás para o refrigerante.

Seu uso é tão simples que este vídeo abaixo demonstra como fazer um copo de refrigerante em apenas 13 segundos:





Com a Sodastream você faz além dos refrigerantes com gostos mais tradicionais, como refrigerante de coca, de guaraná, de laranja, como também pode inventar a bebida que quiser. Falamos mais abaixo sobre o xarope Sodastream e seus sabores disponíveis.

Quais os modelos de Sodastream posso comprar

Existem muitos modelos de Sodastream, porém no Brasil estamos um pouco limitados. Hoje encontramos as Sodastream Jet e Fizzi Classic à venda no país (COMPRE AQUI). Além destes modelos, lá fora existem os modelos One Touch Electric e Aqua Fizz Premium.

Falando dos modelos vendidos atualmente no Brasil, a Jet e a Fizzi, a diferença básica entre eles é somente no design. Enquanto o modelo Jet já está há anos no mercado, o Fizzi é um dos últimos lançamentos, uma novidade, o que explica a diferença de preço entre os dois.

Aliás, a Fizzi ganhou em 2017 o prêmio Red Dot Design Award, reconhecido prêmio agraciado aos destaques do design de produtos em cada ano.

Sodastream Brasil Fizzi Preta - Máquina de Refrigerante Para Casa - COMPRE AQUI

Cores da Linha de Máquinas de Refrigerante Sodastream

Com o passar dos anos e mudanças de design na Sodastream, as cores foram mudando também. Nada mais normal para uma marca global vendendo seus produtos em mais de 45 países.

As cores das máquinas hoje são o azul claro (icy blue), azul marinho (navy blue), dourado rosa (gold rose), branco, vermelho e preto. Veja as cores Sodastream abaixo:

Cores da Sodastream

Preço da Sodastream - Faixas e Opções

Aqui no Brasil a faixa de preço das máquinas Sodastream está de R$500 a R$700, em média. Claro que vai depender da época do ano e da região e local de venda. No geral, os melhores preços estão aqui na loja Sodastream da Amazon Brasil. Se preferir, pode pedir a sua na Amazon USA aqui.

Sabores de Xarope Sodastream

A linha de xarope Sodastream é um destaque à parte, infelizmente lá fora mais do que aqui no Brasil. De qualquer forma, o bom de uma máquina de bebidas como essa é que você pode inventar o sabor que quiser, com o xarope que desejar.

Seja um suco, ou xarope de qualquer fruta, ou até de qualquer marca, você faz e inventa a sua mistura perfeita, não dependendo necessariamente dos xaropes Sodastream. Não é porquê não o encontrou à venda que vai deixar de fazer seu refrigerante, não é mesmo?

Onde Comprar Refil Sodastream - Cilindro Sodastream

O cilindro Sodastream tem capacidade de fazer cerca de 60 litros de bebida, o que vai fazer este valor variar é a quantidade de gás que você vai injetar no seu refrigerante.

Como você pode regular, ou melhor, injetar uma quantidade diferente de gás ao seu gosto, essa variação fará com que o gás renda mais ou renda menos.

Você tem duas opções quando seu gás acaba: comprar refil sodastream ou comprar outro cilindro Sodastream.

A diferença é que quando você compra um cilindro novo você não paga frete ida e volta do seu cilindro velho, caso opte pelo reabastecimento, o refil. Então, normalmente vale muito mais à pena comprar o cilindro novo quando você não tem um posto de troca, uma loja autorizada na sua cidade.

A Sodastream não aconselha o preenchimento do cilindro com gás carbônico que não seja o deles. Talvez seja uma estratégia de marketing pois gás carbônico é gás carbônico, ou não é?

Conclusão

A conclusão é simples. Vale a pena sim comprar sua máquina Sodastream. Vale à pena pois diversos motivos, entre eles o que você fará bebidas ao seu próprio gosto, ou ao gosto da criançada. Só por isso já é legal!

Neste artigo falaremos dos tipos de panela para pão e as formas mais utilizadas no cozimento do pão com fermentação natural.

Tais panelas, também conhecidas como Dutch Oven, são panelas de alta qualidade e durabilidade que podem ser utilizadas tanto para fazer um pão quanto qualquer outro tipo de alimento.

Então vamos lá. Vamos Entender um pouco mais sobre as panelas para pão.

No vídeo abaixo, o modo de preparo de um pão delicioso com nozes e chocolate meio amargo com uma panela para pão da Staub.

Quais são as panelas para pão e quais as opções no mercado?

Há muitas maneiras de se fazer pães.

Há também muitos tipos de pães.

E cada pão tem sua melhor maneira de ser feito.

A melhor maneira de se fazer pães de fermentação natural em casa não é dentro do seu forno como se pensa comumente, mas em panelas de ferro para pão.

Sim, em panelas de ferro fundido!

Panela Para Pão de Fermantação Natural

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Panelas Marca Staub - Ícones em Panelas Francesas

Marca Le Creuset - Guia Completo de Panelas e Utensílios

Staub ou Le Creuset - Qual Marca Escolher?

É uma técnica muito usada padeiros amadores por todo o mundo. Há inclusive padeiros que dão curso de panificação online ensinam como fazer esse tipo de pão com essa técnica.

Panela de ferro para pão Staub

As panelas mais usadas são as chamadas Dutch Oven, ou forno holandês. É um tipo de panela de ferro fundido que podem ser levada ao forno com a massa do pão caseiro de fermentação natural dentro.

Fica assim: a massa dentro da panela de ferro. A panela de ferro dentro do forno.

Por que o forno holandês é indicado para fazer pães de fermentação natural em casa

O dutch oven é interessante pois ele consegue manter toda a evaporação da massa do pão dentro da panela, pois sua vedação é muito boa.

Panela Para Pão Dutch Oven Staub, você com certeza vai cozinhar pães maravilhosos nela!

Além disso, como é feita de ferro fundido, consegue imitar o lastro (pedra de fornos profissionais). Com tais características, o pão fica com aspecto muito parecido dos feitos em fornos profissionais!

Tipos de tampa de forno holandês (dutch oven)

Há basicamente 4 tipos de tampas para dutch ovens.

Panela para pão Le Creuset

Tampa curva: é a tampa similar a uma panela normal. Tem um puxador no centro de madeira, plástico ou ferro.

Tampa reta: é a tampa similar a uma panela normal, mas invés de curva é reta. Tem um puxador no centro de madeira, plástico ou ferro.

Tampa em formato de frigideira com 2 alças : nesse tipo de panela, a tampa da panela é também uma frigideira. É uma panela versátil, pois sua tampa pode ser usada como panela e vice-versa. A tampa é toda de ferro, inclusive as alças.

Tampa em formato de frigideira com 1 alça : nesse tipo de panela, a tampa da panela é também uma frigideira. É uma panela versátil, pois sua tampa pode ser usada como panela e vice-versa. A tampa é toda de ferro, inclusive a alça. A tampa é exatamente igual a uma frigideira.

Aprenda a fazer todos os tipos de pães

Formas indicadas para fazer pães em casa

Para pães de forma, pães integrais, recomenda-se usar formas anti-aderentes. Esta Forma para Pão e Bolo  é perfeita para isso. Ela tem 30 cm o que permite fazer pães grandes. Em um forno comum devem caber 3 ou 4 dessas panelas.

Outra opção, nesse caso sem anti-aderência, é a Forma de Pão Nº 03, mas se for usá-la, precisa usar óleo para untar ao colocar sua massa.

Formas para bolos caseiros

Há também formas muito boas para se fazer bolos - veja abaixo. Os bolões têm massas com menos glúten portanto são mais fofas, maleáveis, sem estrutura rígida do que pães. E usa-se formas de silicone, para facilitar o desenformar dos bolos.

Panela de ferro para pão Le Creuset tipo Dutch Oven, compre a sua agora mesmo!

Afinal, você sabe o motivo pelo qual a panela fundo triplo foi invetada? Você sabe realmente qual a melhor panela de fundo triplo que você pode comprar hoje? Neste artigo detalharemos alguns pontos interessantes sobre este que é um dos tipos de panela mais procurados do mercado.

Bem, as panelas de fundo triplo são itens desejados hoje pela maioria das pessoas que estão pesquisando panelas para comprar. Elas realmente tem diversas vantagens frente às panelas com fundo simples, por exemplo, as panelas de alumínio.

Destacaremos estes e outros pontos bem como faremos uma seleção de panelas com fundo triplo para você comprar ainda hoje e não se arrepender pelo investimento. Afinal, comprando boas panelas você economiza muito pois uma boa panela fundo triplo tem ótimo custo benefício (durabilidade, principalmente).

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As Melhores Panelas Para Comprar em Oferta

Panela de Vidro Temperado Para Fogão

Panelas de Cerâmica Maciça Pura

Panela Fundo Triplo Inox WMF - COMPRE AQUI

Qual modelo de panela fundo triplo é o melhor para mim?

Essa pergunta quem tem que responder é você. Quanto você quer investir em um novo conjunto de panelas fundo triplo? Qual o valor máximo? Marca importa para mim? Prefiro panelas bonitas, com belo design, ou prefiro panelas mais populares? Quero um jogo de panelas que dure muitos anos ou costumo trocar com frequência? Enfim, responda à essas perguntas antes de escolher seu próximo jogo de panelas de fundo triplo.

Abaixo daremos algumas ótimas opções para você escolher qual conjunto comprar. Focaremos em qualidade e custo benefício. Mais no final do artigo colocaremos uma grande seleção de produtos para você não ficar com dúvidas para decidir qual modelo comprar.

Jogo de Panela Fundo Triplo Zwilling

A marca alemã Zwilling tem séculos de tradição na fabricação de objetos de metal como panelas e facas. Suas panelas de fundo triplo são ótimas e contam com design diferenciado. No quesito custo benefício são ótimas, visto que você consegue encontrar jogos de panela da marca por menos de R$1.000.

Panela Fundo Triplo Tramontina

A mais tradicional marca brasileira de panelas e utensílios domésticos, a Tramontina também conta com boas opções quando o assunto é panelas fundo triplo inox. A marca tem em sua linha tanto jogos de panela de fundo triplo quanto panelas avulsas de fundo triplo.

Hoje, o melhor custo benefício em panela fundo triplo da Tramontina é sem dúvida o conjunto Oppus (COMPRE EM OFERTA AQUI). É a melhor opção justamente pelo custo benefício, pois tem um preço muito bom e é um lindo conjunto, com características de panela de qualidade acima da média no Brasil.

Outras opções de panelas Tramontina fundo triplo para você escolher a sua.

Panela de Fundo Triplo WMF

Uma das melhores marcas de panelas do mundo, a WMF também disponibiliza em sua linha diversos modelos de panelas fundo triplo.

O diferencial da marca é o design e a alta qualidade e durabilidade, uma vez que são fabricados com o inox 18/10 com tecnologia Cromargan, uma revolução que a marca trouxe ao mercado décadas atrás.

Um jogo de panelas fundo triplo inox Cromargan da WMF vale cada centavo investido. Pode ter certeza disso.

O Cromargan é uma tecnologia de proteção do inox que proporciona durabilidade extrema ao aço, uma resistência a riscos e arranhões muito acima dos melhores modelos de panelas inox de outras marcas.

A Maior seleção de panela fundo triplo em oferta

Abaixo você pode também escolher as melhores opções em panelas fundo triplo para comprar em oferta hoje mesmo e receber no conforto da sua casa.

Escolha o modelo, o design, a cor o preço ideal para você fazer este investimento importante, pois como você sabe, um conjunto de panela fundo triplo vai ficar anos em sua cozinha.

Panela de Fundo Triplo Inox WMF

Panela inox fundo triplo avulsa

Há também bastante procura por panela fundo triplo avulsa pois muitas vezes precisamos somente de mais uma ou duas panelas para complementar o que já temos em casa.

Até mesmo, como hoje há muito mais gente morando sozinha, pode fazer mais sentido comprar sua panela fundo triplo avulsa pois talvez você não precise de um conjunto de panelas com 6 peças, não é mesmo?

Abaixo algumas panelas inox com fundo triplo avulsas caso você tenha interesse em montar um conjunto menor com apenas duas ou três panelas, por exemplo.

Panela fundo triplo antiaderente

É certo que as panelas antiaderentes são as preferidas da maioria da população, pois realmente tem um ótimo diferencial.

Não são somente mais fáceis de limpar, mas também são panelas em que você pode usar bem menos óleo, caso sua saúde necessite de uma dieta mais balanceada com menos gordura.

A panela fundo triplo antiaderente é mais difícil de você encontrar, e por isso fizemos uma seleção um pouco menor mas com ótimos modelos.

Dê uma olhada nas panelas abaixo e escolha a sua caso se interesse por alguma delas.

Panela fundo triplo indução

Cada vez mais os fogões de indução estão presentes em nossas cozinhas. Porém, para poder utiliza-los você tem que comprar panelas próprias para fogão de indução.

Normalmente são panelas com fundo triplo, e por isso fizemos uma seleção especial de panela fundo triplo para fogão de indução. Escolha a sua abaixo pois colocamos ótimos modelos de ótimas marcas.

Conclusão sobre a melhor panela fundo triplo para você comprar em 2019

Dentre tantas opções no mercado, algumas marcas de panela com fundo triplo se destacam e saem na frente quando o assunto é qualidade e design.

Esperamos ter esclarecido os principais pontos de dúvidas para que você compre suas panelas sem medo de errar.

Neste artigo falaremos um pouco sobre modelos de máquina de café expresso profissional e tentaremos guiar a sua compra para os melhores modelos possíveis.

Existem diversos tipos e opções de máquina para café expresso profissional no mercado, então vamos escolher alguns tipos para que você possa ter à disposição na sua cafeteria, ou qualquer outro estabelecimento, uma ótima máquina de café expresso profissional.

Depois de ler nosso artigo sobre máquina de café expresso profissional, talvez você se interesse em ler também os artigos relacionados abaixo.

A Melhor Cafeteira de Cápsulas

A Melhor Cafeteira Expresso

A Melhor Batedeira Planetária

Afinal é máquina de café expresso profissional ou espresso?

Tanto faz, pois se formos trazer para a língua portuguesa, se escreverá máquina de café expresso profissional, porém, o original em italiano é espresso.

De qualquer forma, se você está procurando uma máquina profissional de café expresso você deve ter estar pensando em montar uma cafeteria ou até já possui uma cafeteria, então uma lanchonete ou um hote, não é? Pense que o mais importante é você escolher a máquina correta para seu estabelecimento.

Máquina de Café Espresso Profissional Astoria - COMPRE AQUI

A melhor máquina de café expresso profissional para sua cafeteria, padaria, hotel, e escritório

Existem diversos tipos de máquina de café expresso profissionais que você pode optar.

Algumas delas maiores e mais robustas, outras menores e mais simples. Antes de comprar a sua você deve identificar junto aos seus clientes se eles realmente são o público que gosta de um café expresso.

Dependendo da sua região o gosto dos seus clientes e até mesmo o poder aquisitivo deles poderá influenciar no consumo, visto que o café expresso é mais caro que o café passado e tem um gosto mais forte.

Você deve levar em conta também a questão comparativa de aluguel de uma máquina de café profissional e a compra de uma.

Veja que caso opte pelo aluguel, ficará refém da empresa por muito tempo, aliás, imagina uma máquina que nunca será sua e você pagará pelo aluguel eternamente. É isso que você quer para o seu bolso?

Máquina de Café Expresso Profissional - Uma das melhores máquinas de café expresso profissionais

Sempre, mas sempre mesmo, será melhor comprar uma máquina de café profissional ao invés de alugar. Ainda mais com opções hoje em que você consegue pagar em até 12x sem juros.

Vale muito à pena, pode fazer as contas. Primeira razão que vale muito à pena comprar e não alugar, é que sendo um produto de muito giro, dependendo do local do seu café, a máquina se pagará já em alguns meses.

Abaixo destacaremos alguns modelos de máquina de café expresso profissionais, semi profissionais e outros modelos que você poderia levar em conta caso queira começar com um modelo de cafeteira mais simples.

Conclusão sobre a melhor máquina de café expresso profissional

A conclusão que chegamos é que a melhor máquina de café expresso é a que você pode comprar, e não aquela que você pode alugar. Os cálculos mostrar isso claramente. Não adianta ter a melhor máquina de café expresso profissional do mundo e pagar um aluguel alto. Essa máquina nunca será sua, pagará um aluguel eterno.

Dentre as inúmeras opções do mercado, algumas se destacam pela beleza e qualidade do café produzido, porém, leve sempre em conta a compra de uma máquina que reflita a realidade do seu negócio. Comece comprando uma máquina menor, e então assim que surgir a necessidade, você vende essa máquina rapidamente e compra outra mais adequada ao seu volume.

Se você está procurando panela de alta qualidade tenha certeza que a panela WMF é uma das melhores opções mundiais que você poderá optar. Com design moderno, material de altíssima qualidade, acabamento de muito capricho, e preço acessível, a panela WMF vale cada centavo investido.

Neste artigo sobre as belas panelas WMF, mostraremos diversos modelos tanto de jogos de panela quanto de panelas avulsas da marca WMF.

Após ler esta matéria, leia também as matérias abaixo pois são marcas de qualidade relacionadas com o público que deseja comprar panela WMF:

Panelas Zwilling - Panelas Alemãs de Alta Qualidade

Panela Le Creuset - Escolha o Modelo Ideal

Panela Staub - Panelas de Ferro Francesas

Panela WMF - O que esperar das panelas da marca?

Se você está pensando em comprar panelas WMF (COMPRE AQUI) prepare-se para ter uma panela de qualidade incrível porém com um preço um pouco elevado. Não que ela não valha o investimento, ao contrário, com certeza vale, porém, esteja preparada para desembolsar de R$900 a R$3.500 pelo jogo de panela WMF.

Ao comprar uma panela avulsa ou um jogo de panela WMF você pode esperar o melhor que poderá encontrar em termos de panelas. Tanto no design, quanto nas características técnicas, quanto nos materiais utilizados em sua fabricação.

Um breve histórico da marca WMF

A marca WMF surgiu na Alemanha, cidade de Geislingen, em 1853, e em 1862 já ganhavam a premiação na Feira Mundial de Londres por seus talheres banhados de prata. Há mais de 160 anos tem recebido inúmeros prêmios de design e apresentado ao mundo inovações surpreendentes no que diz respeito às utilidades domésticas.

Uma inovação de destaque é o aço inox 18/10 com tecnologia Cromargan, o que garante uma durabilidade extrema ao utensílio. Aliás tanto panelas quanto talheres e outros utensílios WMF são fabricados com o inox Cromargan.

A marca WMF foca sua criação de produtos em diversos momentos da vida do cliente. Você encontrará produtos para o momento do preparo do alimento, para o momento do cozimento do alimento, para a degustação da refeição e para degustação de bebidas.

Jogo de Panela WMF Diadem Cromargan, você com certeza vai adorar!

Modelos de panela WMF que você deve considerar comprar

Aqui no Brasil a disponibilidade de modelos de panelas WMF é bem limitada, porém, você encontra alguns dos melhores, como as panelas em Fusiontec. Aliás, este material hi-tech chamado Fusiontec é um material de última geração fabricado na Alemanha e que é super resistente a riscos. Explicaremos mais logo abaixo.

As panelas inox da WMF são ótimas opções também. Com certeza estão entre as melhores (se não forem AS MELHORES) panelas de inox do mundo. Utilizam aço inox 18/10 com tecnologia Cromargan, o que proporciona extrema durabilidade e uma estética realmente bela.

Panela WMF Fusiontec super resistente a riscos. Compre a sua e fique tranquilo!

Panela WMF Fusiontec

Uma das melhores linhas de panelas da marca WMF é a Fusiontec, um material mineral cerâmico super resistente a riscos e que é formado através de um processo de fabricação extremamente complicado.

Neste processo de formação do Fusiontec, o corpo da panela é formado de aço e então é recoberto por diversas camadas de material mineral aplicado em processo de altíssima temperatura, o que funde as camadas em uma única peça, inseparável e super resistente.

Ao final do processo, a WMF entrega uma panela com belo design, incrivelmente resistente a riscos, e que pode ir em qualquer tipo de fogão, até indução - tudo isso com qualidade Made in Germany.

Todas as panelas Fusiontec são fáceis de limpar, podem ir na lava louças, e possuem tampa de vidro temperado com vedação de silicone para um maior aproveitamento da energia.

Jogo de Panela WMF Merano ( ou Astoria?)

Um dos mais bonitos conjuntos de panelas WMF é o Merano, ou WMF Astoria, como é chamado no próprio site da marca. Em contato com o importador da marca no Brasil, fomos informados que o modelo trazido para cá é o Merano, apesar de não existir este nome no site oficial da marca WMF.

Fabricado em aço inox Cromargan de alta qualidade e durabilidade, o conjunto de panelas WMF Merano é um dos mais bonitos da marca. Possui em sua base um fundo com a tecnologia patenteada TransTherm, que garante um tempo de retenção de calor bem maior que o normal, possibilitando um cozimento mais eficiente em termos de gasto de energia.

O design do conjunto WMF Merano é moderno e muito bonito, contando com linhas retas e com bordas robustas à prova de pingos. Sua tampa em vidro temperado tem pegador em inox Cromargan também.

Jogo de Panela WMF Diadem

Em termos de panela em inox Cromargan, as panelas da linha Diadem da WMF se destacam pela beleza do seu design levemente arredondado. Se você ainda não viu um conjunto de panelas WMF Diadem ao vivo não saberá muito o que estamos falando. Só descobrirá realmente caso compre o seu e receba em casa. Abrir a caixa WMF será uma experiência incrível pois você se dará conta de que acabou de comprar um dos melhores jogos de panelas do mercado mundial.

Como outros modelos da marca alemã, o Diadem também pode ir em todo tipo de fogão bem como em lava louças.

Jogo de Panelas WMF Bueno

Se você pensa em adquirir um conjunto de panelas e o peso é um problema, opte pelo jogo de panelas WMF Bueno. Seu corpo em alumínio fundido de alta qualidade também possui a base com tecnologia TransTherm, proporcionando maior aproveitamento de energia durante o cozimento.

Apesar de ter corpo de alumínio, por possuir a base em TransTherm o conjunto pode ser utilizado em qualquer tipo de fogão, inclusive fogão por indução. Seu revestimento antiaderente Durit Protect Plus tem durabilidade muito superior aos antiaderentes comuns do mercado. É perfeita para alimentação com pouco óleo.

Utensílios e acessórios da marca WMF

Além das panelas, a WMF possui grande linha de utilidades domésticas em geral. A marca foca seus esforços no desenvolvimento de produtos para as pessoas terem melhores momentos de prazer em 4 ocasiões gourmet, como a empresa chama estes momentos:

1. momento gourmet da preparação do alimento (facas, tábuas, utensílios, etc)
2. momento gourmet do cozimento dos alimentos (panelas e acessórios)
3. momento gourmet da alimentação (faqueiros, talheres e acessórios de mesa)
4. momento gourmet da apreciação da bebida (copos, garrafas, canecas, xícaras para chá e café, etc)

Alguns produtos selecionados que farão cada momento gourmet com amigos ou familiares muito mais gostosos e charmosos:

Conclusão sobre as panelas WMF

Se você procura uma marca de panela de altíssima qualidade, a panela WMF será um das melhores opções, sem dúvida alguma. Num primeiro momento você poderá até achar os produtos da marca alemã um pouco caros, porém, tenha a certeza de que estará investindo em produtos com durabilidade muito maior do que o que você conheceu até hoje.

Vale à pena pagar mais pelos produtos de uma marca como a WMF pois se contar pelo custo benefício, eles valerão cada centavo devido à sua alta durabilidade.

Qual a melhor panela wok que posso comprar?

Neste artigo vamos escrever sobre panela wok e suas variações na cozinha. Ao final da matéria você perceberá que já pode comprar sua panela wok sem medo de errar.

Aliás, se você está procurando uma wok ideal para comprar ainda hoje, não perca as ofertas que colocamos no artigo, pois escolhemos desde as panelas wok perfeitas para qualquer utilização que você queira fazer na cozinha.

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Qual a Melhor Panela? - Guia Completo Atualizado
Panela de Ferro e Suas Vantagens na Cozinha
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Panela Wok e sua história

As panelas wok são originárias do oriente, mais precisamente da Ásia. É o tipo de panela mais usado na cozinha chinesa, japonesa, vietnamita, entre outras.

O formato da panela wok é ideal para cozimento de vegetais e peixes, mas você poderá fazer uma infinidade de receitas nela devido ao seu tamanho. Aliás, a wok tem este tamanho e formato devido à centenas ou milhares de anos de aperfeiçoamento no dia a dia do povo asiático.

Panela Wok de Ferro Staub Vermelha 30cm.

Tipos de Panelas Wok

Existe uma variedade grande de panelas wok que você irá encontrar no mercado, desde modelos populares e de baixo valor, até modelos de alta qualidade com valores elevados. Para quem não as conhece direito, podem até parecer que são frigideiras, mas não são.

Como é um tipo de panela muito difundido e procurado, você encontrará uma infinidade de marcas, formatos, cores, materiais e tamanhos para escolher.

Um tamanho comum de panela wok é de 36cm, porém, você encontrará desde panelas wok de 24cm até woks de 50cm.

Sua escolha vai depender da sua necessidade. Se costuma receber amigos e familiares regadas a pratos deliciosos, vai precisar de uma panela wok grande.

Abaixo faremos um apanhado de bons modelos que você poderá comprar sem medo de arrependimento, pois escolheremos os melhores modelos para nossos leitores, obviamente.

Panelas Wok Tradicional Oriental

Por mais incrível que pareça, o modelo tradicional de panela wok, que é feito em aço carbono, sem antiaderente e que possui cabo longo em madeira é o mais difícil de encontrar aqui no Brasil, infelizmente. Nada contra outros modelos mais modernos, mas muitas pessoas procuram o produto original, com o formato tradicional, o que não é fácil de encontrar.

Panela Wok Oriental

Abaixo separamos alguns modelos em formato original, porém que contém algum componente não original, como revestimento antiaderente, corpo em alumínio, entre outros.

A melhor panela wok inox

Os modelos de panela wok inox tem a vantagem de não enferrujarem e de serem facilmente limpas. Aliás, uma vantagem também é sua durabilidade se comparada com modelos de alumínio ou cerâmica pura.

Panela wok inox Zwilling, qualidade incomparável que você pode levar para casa hoje mesmo!

A melhor panela wok de ferro

O tipo de wok que mais pode durar na sua cozinha é a panela wok de ferro. Muito resistente e normalmente esmaltada, ela é um item indispensável caso você tenha a opção de poder gastar um pouco mais com sua panela de ferro.

Panela wok de ferro Staub

As melhores panelas wok de cerâmica

Muito procurada por pessoas que estão pesquisando produtos mais saudáveis, a panela wok de cerâmica é uma ótima opção também. Na verdade, a questão de achar que uma panela de cerâmica é um item mais saudável que uma panela de outro material aprovado pelas agências de saúde é uma completa besteira.

Aliás, não há razão alguma para dizer que uma panela de ferro ou uma panela inox faz mal à saúde. Nenhuma razão.

De qualquer forma, caso você esteja procurando uma panela wok de cerâmica pura ou com revestimento cerâmico, seguem alguns bons modelos para você considerar comprar:

A melhor wok antiaderente

Talvez a mais prática de todas as panelas, não seria diferente para uma wok. Aliás, é muito provável que a panela wok com antiaderente seja o tipo de panela wok mais vendido no Brasil e talvez no mundo.

Na China e outros países mega populosos os modelos mais simples de wok em aço carbono devem ser os mais vendidos, mas no Brasil, com certeza os woks antiaderentes são campeões.

Panela wok antiaderente Tramontina

A melhor panela wok elétrica

É um tipo de wok sem muitas opções no mercado pois realmente não se vê muita vantagem em ter uma wok elétrica, visto que o valor é muito mais que uma wok simples que faz a mesma coisa e cozinha o mesmo tipo de alimento.

Algumas marcas de panela wok que você pode se interessar

Panela wok Tramontina

Uma das marcas com maior quantidade de panela wok em sua linha é a Tramontina. Abaixo fizemos uma seleção dos modelos de panela wok Tramontina mais vendidos e com melhores preços. Aproveita para comprar a sua.

Panela wok Tramontina inox

Panela Wok Brinox

Outra marca nacional muito presente no mercado é a Brinox. Abaixo você poderá escolher sua panela wok Brinox para compor seu conjunto de cozinha.

Normalmente, os modelos de panela wok da Brinox tem preço mais baixo que a média por serem produtos mais populares. Apesar disso, já existem alguns modelos, como você poderá ver na seleção abaixo, que tem um design diferenciado e tem uma aparência menos popular.

Livros de Receita de Panela Wok

Abaixo alguns livros interessantes para você comprar pois vão te ajudar a desenvolver suas receitas para o uso com sua panela wok.

Conclusão sobre a melhor panela wok para você comprar em 2019

No mercado em geral você encontrará uma infinidade de modelos e tipos de panelas wok.

Escolha bem a sua para não se arrepender, pois há modelos de alta qualidade e consequente durabilidade e há modelos em que o barato pode sair caro.