Hoje vamos falar sobre panela de pressão, quais os tamanhos de panela de pressão disponíveis e como escolher panela de pressão. Veremos também qual o modelo mais seguro de panela de pressão. Como escolher o tamanho adequado para a utilização na sua casa, entre outras dicas.

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Tamanhos de Panela de Pressão Silit Silargan - 2 litros, 4 litros e 6 litros A Panela de Pressão Silit Silargan é considerada a mais segura do mundo

Sobre os tamanhos de panela de pressão

Existem vários tamanhos de panelas de pressão disponíveis no mercado, porém, quando você procura por tamanho de uma panela de pressão, na verdade você está pensando no volume dela.

Explicando melhor, você procura por tamanho de panela de pressão de 4 litros, ou de 3 litros, etc. Este é o volume que ela comporta. Mas enfim, vamos continuar chamando esta medida de "tamanhos de panela de pressão". de a convencional mais antiga, a que possui visor, as antiaderentes, entre outros modelos.

Além da variedade de opções, o que torna a escolha ainda mais difícil é o perigo que algumas panelas podem trazer. Mas você não precisa passar por esse medo, nem pela preocupação com sua duração e funcionalidade, pois exitem modelos práticos e muito seguros!

Alguns modelos de panela de pressão de vários tamanhos que você pode gostar

Última atualização em 28/03/2024 04:01

Vamos falar da Panela de Pressão Silit Sicomatic Econtrol, considerada a panela de pressão mais segura do mundo!

Fabricada na Alemanha sob as rígidas normas de qualidade, possui sistema de controle de pressão onde você pode controlar a pressão em 2 níveis.

Tem seu núcleo em aço, o que conduz melhor o calor por toda a panela. Produzida com materiais livres de níquel, é um ótimo produto para pessoas alérgicas.

Outro modelo é a Panela de Pressão Barazzoni, ela possui um formato que garante muito mais segurança no manuseio.

Com 3 válvulas de segurança e formato da tampa que não permitem a abertura enquanto houver pressão no interior da panela. As alças não esquentam e seu fundo triplo garante um cozimento por igual do alimento.

É um produto italiano com alto padrão de qualidade e você pode adquiri-lo ainda hoje!

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Quais os tamanhos de panela de pressão que você precisa?

É importante avaliar e escolher o tamanho ideal da sua panela de pressão antes da compra para que atenda a sua necessidade. Se você precisa preparar alimento para servir até 6 pessoas, deve escolher uma panela de pressão com capacidade de 4 a 6 litros, que é o tamanho mais comum. Para apenas 2 pessoas, é indicado que a panela seja de até 3 litros. Se sua necessidade for maior, existem modelos de até 10 litros.

Panela de Pressão Silit - Considerada a melhor panela de pressão do mundo Panela de Pressão Silit - Considerada a melhor panela de pressão do mundo

Comprar uma panela de pressão acaba sendo um certo investimento, certo? E não tem nada melhor do que ter sua panela por mais tempo. Vai aqui algumas dicas de como limpar sua panela após o uso:

Panela de Pressão Elétrica Electrolux 3l Aço Escovado Panela de Pressão Elétrica Electrolux 3l Aço Escovado. Se você vive na correria, mas não abre mão de uma comida gostosa, você vai adorar essa panela de pressão elétrica!

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Panela de pressão elétrica e sua praticidade

Nos últimos tempos temos visto uma avalanche de modelos de panela de pressão elétrica invadindo as lojas de departamento do Brasil. E realmente o movimento tem sua razão, pois a panela de pressão elétrica e muito prática e para quem tem o dia muito corrido pode ser uma ajuda e tanto.

Existem modelos para todos os bolsos, desde a panela de pressão elétrica mais simples até a mais sofisticada. O preço varia bastante.

Veja as panelas de pressão elétricas campeãs de venda no Brasil

Última atualização em 28/03/2024 04:01

Conclusão sobre tamanhos de panela de pressão e como escolher a sua

É muito importante prestar atenção nos tamanhos de panela de pressão que você está disposta a escolher, aqueles que servirão para você e sua família. Para que você aproveite o máximo da panela de pressão que você vai comprar, é necessário que a escolha seja correta.

Você deve visualizar a utilização diária que será feita, o material da sua preferência e também quanto você quer gastar. No mercado há panela de pressão com os mais variados preços e por isso uma pesquisa bem feita antes da compra é sempre muito bem vinda.

Agora, vamos falar sobre a panela de vidro. Sim, aquelas tão desejadas pelos amantes da cozinha natural por serem versáteis e proporcionarem uma alimentação mais saudável.

Apesar de serem panelas de vidro, o que todo mundo pode pensar é que são frágeis, mas não, são até certo ponto resistentes e podem durar bastante na sua cozinha, por anos e anos.

Como escolher sua panela de vidro

Nesta postagem sobre os diversos tipos e marcas de panelas de vidro, tentaremos transmitir para você o que há de melhor com este tipo de panela e o que você deverá tomar mais cuidado.

Nosso objetivo é também apresentar diversos modelos das panelas de vidro disponíveis no Brasil para que você possa comprar as suas hoje e receber em casa sem medo de errar. Para isso mostraremos diversos tipos de diversas marcas.

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Por quê comprar a panela de vidro?

Tão importante quanto selecionar bem os alimentos, a escolha da forma de preparo interfere muito na qualidade da nossa alimentação. Por isso, para quem procura uma alimentação mais saudável deve-se optar pelas opções como as panelas de vidro ou a melhor panela cerâmica, que não transferem resíduos aos alimentos. Por este motivo também, elas são a alternativa ideal para quem procura benefícios à saúde.

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Panelas de Ferro – Vantagens e Benefícios

Se escolhidas corretamente, as panelas de vidro temperado serão ótimas aliadas na cozinha, podendo ir diretamente na chama do fogão, dentro do forno, microondas e também no refrigerador.

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Outra característica interessante é que permitem a frequente visualização do alimento em seu cozimento sem a necessidade de abrir a tampa, graças à sua estrutura em vidro translúcido (algumas vezes vidro na cor âmbar ou ainda vidro branco).

Além do fato de serem elegantes para servir os alimentos diretamente na mesa.

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Panela de vidro para fogão, forno e microondas

Cuidado na hora de comprar, pois quando você pesquisa por panelas em vidro podem aparecer modelos de "panelas com tampa de vidro", o que é totalmente diferente, obviamente.

Sendo assim, você deve ter muita atenção para não comprar gato por lebre. Escolha panelas 100% vidro e que, preferencialmente, vão direto no fogo.

Vamos lá.

A caçarola de vidro pode ser usada como as tradicionais, ainda assim, alguns cuidados como a altura da chama do fogão e o ponto de cozimento dos alimentos devem ser levados em conta.

A panela de vidro conserva o calor por mais tempo, pois o vidro é um condutor capaz de suportar e conservar altas temperaturas, deixando o alimento aquecido por um período maior.

Para resistir a alta temperatura e pressão, as caçarolas de vidro devem ser produzidas com um vidro específico, por isso, é importante escolher as melhores marcas para adquirir suas panelas, e ter elas por muito mais tempo na sua cozinha.

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A sua manutenção é simples, é só lavar com uma esponja macia e detergente neutro de preferência. Para maior durabilidade, não indicamos colocar a panela vazia sobre o fogo, porque pode causar o surgimento de manchas escuras sobre o produto.

Por suas inúmeras qualidades, as panelas de vidro temperado são elementos indispensáveis para sua cozinha. São perfeitas para todos os tipos de cozinhas, e uma ótima opção para presentear alguém especial.

Panela Visions

Traga para sua casa uma solução revolucionária para cozimento com resultados que você pode ver, com as panelas Visions.

Esta panela de vidro durável e versátil pode ir diretamente na chama do fogão, forno convencional e microondas, e ainda no freezer.

De fato ela é tão resistente ao choque térmico que ela pode ir diretamente do quente ao gelado, até mesmo indo direto do freezer para o forno ou chama do fogão.

As panelas Visions são perfeitas para fazer sopas, arroz, ensopados, peixes e muito mais.

O modelo exclusivo que você pode ver o que está dentro, permite verificar o andar da seu cozimento sem retirar a tampa, e ainda ajuda a prevenir a sobre fervura.

Todos os produtos Visions são feitos de vidro cerâmico não poroso cor âmbar, que não absorve odores nem sabores, nem reage com alimentos ácidos.

Este incrível material é o que faz as panelas Visions serem tão resistentes a temperaturas extremas.

Fácil de lavar, também pode ir na lava louças.

Aproveite as vantagens desta incrível panela e eleve seus conhecimentos na cozinha com as Panelas Visions.

Panela de Vidro Luminarc

Se você procura uma panela de vidro que vai diretamente na chama do fogão, uma das melhores opções do mundo é a panela de vidro Luminarc Vitroline.

Como é fabricada em vidro especial, ela garante seu uso diretamente na chama do fogão, além de ir dentro do forno, seja microondas, seja fogão convencional.

O vidro é uma substância não porosa, o que garante que a panela de vidro Luminarc seja completamente segura quanto à sua saúde. Sendo não poroso, o vidro não armazena nenhuma substância externa, ou seja, ele não acumula nem bactérias nem metais dos utensílios.

Por ser uma panela de vidro especial super resistente, ela é altamente suscetível a qualquer mudança brusca de temperatura. Como você pode conferir no vídeo, o choque térmico não influi em nada e não prejudica sua estrutura.

São poucos os produtos no mundo que trazem tantos benefícios quanto as panelas de vidro Luminarc trazem.

Proporcionam alimentação mais saudável, são bonitas e super resistentes.

Então, monte um jogo de panela de vidro e tenha mais saúde na sua alimentação.

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Perguntas e respostas frequentes sobre panela de vidro

Qual o preço de uma panela de vidro?

Hoje, está em torno de R$190,00. Mas pode variar dependendo da marca e se vai no fogo ou não.

Para que serve a panela de vidro?

Serve para cozinhar alimentos de forma mais saudável, pois o vidro não contém ou repassa qualquer tipo de elemento tóxico. É ótima para saúde.

Existe panela de pressão de vidro?

R: Não existe, pelo menos até o momento. Imagine o perigo que seria uma panela de pressão de vidro. Talvez possa até ser feito, porém, nenhuma empresa tem a coragem de colocar uma panela de pressão de vidro no mercado devido à possibilidade de acidente, mesmo que remota. O que existe é uma panela de pressão de metal, porém com um pequeno visor na tampa.

Onde comprar panelas de vidro temperado para fogão?

R: No Brasil as opções são muito limitadas, porém você pode comprar diversos modelos (OFERTA AQUI), inclusive panela de vidro Vision e Luminarc.

Pode-se usar panela de vidro no fogo?

R: Dependendo da marca e modelo, sim, ela pode ir ao fogo. Verifique instruções de cada modelo antes de colocar na chama do fogão.

As panelas de vidro temperado tem algum tipo de substância nociva à saúde?

R: Não é para ter. O vidro é um material totalmente livre de metais pesados e outras substâncias prejudiciais à saúde.

Panela de vidro é boa para a saúde?

R: Podemos dizer que sim, pois o vidro é um material livre de componentes químicos e não vai passar nada para seus alimentos.

Onde comprar panela de vidro Vision ou outra marca?

R: Muita gente nos pergunta onde comprar panela de vidro, mas infelizmente no Brasil as opções são limitadas. As panelas em vidro da marca Vision já foram vendidas no Brasil, porém, hoje não são mais. O que você pode fazer é comprar suas panelas Vision ou Luminarc diretamente no site da maior empresa do mundo.

Como limpar  e lavar minha panela de vidro?

R: Você vai lavá-la normalmente, tomando o cuidado apenas de não utilizar esponja abrasiva pois poderá deixar o vidro fosco.

Como cozinhar em panela de vidro?

R: Não tem mistério, é só se acostumar com o tempo de aquecimento e cozimento, pois o tempo de uma panela de vidro é diferente do tempo de uma de cerâmica, de inox, de ferro, etc. Cada uma tem seu tempo próprio.

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Conclusão sobre as panelas de vidro disponíveis no mercado

As opções disponíveis no Brasil são bem limitadas, porém, você pode realizar sua compra fora do país e recebe-las aqui no Brasil, e isso é normal acontecer.

De modo geral, tanto no Brasil quanto nos Estados Unidos ou qualquer outro país, os produtos são despachados muito bem embalados e normalmente chegam intactos.

Como a maioria dos nossos leitores procuram panelas de vidro que vão na chama do fogão, procuramos colocar no artigo as melhores opções de panelas de vidro para você poder realizar sua compra sem medo de errar.

Espero que tenham gostado.

A panela de ferro e os benefícios que ela traz para saúde

Nesta postagem falaremos um pouco mais sobre as históricas e tão famosas panelas de ferro. Aquelas que muitas vezes passam de mãe para filha, de pai para filho, e ficam anos na família. É justamente por isso que o investimento em comprar uma boa panela de ferro pode ser interessante, não só na culinária, mas como um item que você deixará para seus filhos.

Nesta postagem vamos tentar tirar algumas dúvidas que nossos leitores nos trazem com frequência quando o assunto é a escolha da melhor panela de ferro:

Encontre estas e outras informações, como dicas importantes agora neste artigo especial sobre as tão desejadas panelas de ferro.

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Panelas Le Creuset - A Preferida Entre as Mulheres

Como escolher a melhor panela de ferro para sua cozinha

Para saber como escolher a melhor panela de ferro primeiramente temos que saber um pouco mais sobre o material e algumas características técnicas sobre a panela de ferro fundido.

No mercado temos muitas muitos tipos e muitos modelos disponíveis, então, temos que nos informar bem antes de comprar a nossa. Temos panela de ferro mineira, panela de ferro esmaltada, panela de ferro francesa, entre outros modelos.

Sugestão de marcas de panelas de ferro

Entre os modelos disponíveis no mercado, há algumas que se destacam por serem de alto nível, como Staub e Le Creuset (saiba a diferença entre elas neste artigo). Outras são consideradas panelas de ferro populares, como Ferreira, MTA, Santana, etc.

Panelas de ferro da marca francesa Staub - Consideradas por muitos as melhores panelas de ferro do mundo Panelas de ferro da marca francesa Staub - Consideradas por muitos as melhores panelas de ferro do mundo

Os valores variam bastante entre as duas marcas top de linha pois são marcas francesas, de extrema qualidade e que costumam ficar por gerações na família, passando de mãe para filha.

O grande diferencial entre os dois padrões de qualidade (panela de ferro francesa e panela de ferro popular brasileira) é o revestimento externo e interno.

Na panela francesa, o revestimento é composto por um esmalte extremamente resistente, de altíssima qualidade e incomparável beleza.

Este esmalte, após a passagem pelo forno na fabricação, se vitrifica, o que traz benefícios práticos quanto à segurança alimentar, pois o vidro é um material completamente seguro.

A parte interna pode ser em esmalte branco, preto ou areia. Vai depender da marca.

Algumas panelas de ferro que talvez você se interesse em comprar

Na panela brasileira, o ferro está exposto e a cor preta é proporcionada pelo óleo que recobre a panela.

É um processo de queima que faz com que a panela fique um pouco mais protegida, mas sem grandes benefícios quanto à durabilidade do material, já que o ferro fica exposto.

Frigideira de ferro fundido crúFrigideira de ferro fundido cru - Na foto o modelo da marca MTA

O que é Ferro Fundido?

O ferro fundido é uma mistura de ferro, carbono e silício, com uma concentração de carbono acima de 2%, ou seja, é uma liga de ferro rica deste elemento.

A característica da pintura esmaltada que algumas panelas como as da marca francesa Staub, ou da Le Creuset, oferecem, se refere ao revestimento aplicado na panela, que se caracteriza por um esmalte constituído basicamente em vidro.

Algumas características:

Condução de calor

Um grande mito sobre as panelas de ferro é que elas têm maior dificuldade em conduzir o calor.

A verdade é justamente o contrário, o ferro é um liga onde sua composição apresenta a característica química de excelente condutividade e também mantém o calor por mais tempo.

Durabilidade

Outro mito é com relação a durabilidade. Muitas pessoas afirmam que a vida útil da panela de ferro é reduzido pois enferruja rápido.

Uma panela de ferro só será inutilizada em pouquíssimo tempo se a conservação e higienização não for feita de forma adequada. Muito tempo sem utilizar este artigo também pode provocar danos.

Liberação de Ferro

A panela de ferro apresenta como principal benefício a liberação de ferro nos alimentos. Isso ocorre durante o cozimento onde o ferro presente na panela passa para o alimento, esse processo pode ser benéfico para a saúde pois a ingestão de ferro (moderada) combate a anemia, entre outros sintomas, como cansaço excessivo, falta de atenção e desânimo.

Excesso de Ferro

Assim como é um benefício o alimento já conter ferro, a ingestão em excesso pode ser prejudicial a saúde. Alguns sintomas são dores abdominais, cansaço, fraqueza, queda de cabelo, entre outros.

Portanto jamais armazene alimentos dentro da sua panela por muito tempo, pois a absorção de ferro continua mesmo após o cozimento.

Alimentos mais claros ficam escurecidos com o excesso de ferro, este é um indício de que deve se ter um cuidado maior.

A melhor panela de ferro

A principal vantagem da panela de ferro cru é justamente a liberação do ferro no alimento. Esse processo é muito benéfico para a saúde, pois garante alimentos ricos deste mineral que é essencial ao organismo.

Você pode acabar se deparando com a marca francesa Staub, que possui as panelas fabricadas em ferro com uma camada de acabamento externo que possibilita a escolha da cor, o "enamel", chamado aqui no Brasil de esmalte. Este esmalte é vitrificado, o que proporciona total segurança alimentar quando se fala em alimentação saudável.

Outra marca destaque mundial e a queridinha no mercado brasileiro é a Le Creuset. Sua principal concorrente nos mercados europeu e norte americano é a francesa Staub (citada acima), que inclusive surgiu antes da Le Creuset.

Já no mercado brasileiro a marca francesa tem lugar de destaque e está muito à frente nas vendas, talvez por ter chegado bem antes da rival francesa.

Uma coisa é certa: uma panela de ferro pode ficar gerações na sua família e trará ótimas lembranças aos seus filhos e netos.

As panelas de ferro e suas vantagens para a saúde

As panelas fabricadas em ferro trazem o benefício de não liberar nenhum material tóxico durante o cozimento dos alimentos, pelo contrário, elas liberam pequenas quantidades de ferro.

Esses minerais são liberados e incrementados aos alimentos durante o preparo de forma que serão ingeridos e trarão vantagens a saúde.

Obs: os baixos níveis de ferro podem provocar doenças como anemia ou ainda ocasionar cansaço excessivo, desânimo ou falta de atenção. Então, uma panela de ferro é sempre bem vinda quando o assunto é saúde.

Utilização da panela de ferro: funcionalidade e praticidade

As panelas fabricadas com ferro, material rico em propriedades minerais, são ideais para preparar qualquer tipo de alimento, como arroz, sopa, verduras, carnes em geral.

Tome cuidado apenas com as frituras, o óleo pode se deteriorar com mais rapidez quando em contato com a panela de ferro.

As panelas de ferro trazem ainda a vantagem de manter o alimento aquecido por mais tempo e garantir um cozimento por igual além de poderem ser utilizadas em todos os tipos de fogão, inclusive por indução.

Oferecem ainda a opção de manter o alimento refrigerado, basta deixar a panela na geladeira ou freezer por alguns instantes.

Panelas de Ferro MTA - Marca brasileira de panelas de ferro com tampa de vidro Panelas de Ferro MTA - Marca brasileira de panelas de ferro com tampa de vidro

Limpeza da panela de ferro para não enferrujar

A higienização pode ser feita em máquina de lavar louças porém não há garantia de que fique 100% limpa. O visual também pode ser afetado.

Recomendamos que lave sua panela sempre a mão, com sabão neutro. Dica importantíssima: seque sua panela na chama do fogão para evitar que reste alguma umidade e apareçam manchas de ferrugem.

Como Tirar Ferrugem de Panela de Ferro?

Você sabe como tirar ferrugem de panela de ferro? Não né, pois veio ler nossa matéria, e é isso que vamos lhe ensinar: como limpar e retirar a ferrugem que aparece nas panelas de ferro. E é muito fácil.

Quem possui uma panela de ferro tradicional, sem ser a esmaltada, sabe que às vezes é só descuidar um pouco e ela aparece enferrujada.

Pois é, este problema costuma acontecer quando a guardamos levemente úmida, ou, pode ater estar 100% seca, mas com o passar do tempo ela absorve a umidade do ar, provocando assim o aparecimento da ferrugem.

Não se desespere, pois isso é 100% normal de acontecer.

Temos várias maneiras de tirar ferrugem de panela de ferro. Vamos detalhar a mais simples que você com certeza conseguirá fazer agora mesmo, depois de terminar de ler nosso artigo.

Método Esponja Metálica + Curagem no Forno

Este método é simples e tem apenas 3 passos simples:

  1. Molhe a panela / frigideira com água e esfregue com uma esponja metálica grossa até sair toda a ferrugem;
  2. Seque totalmente a panela;
  3. Passe óleo vegetal por toda a panela, inclusive pelo cabo;
  4. Retire o excesso de óleo com um pano;
  5. Aqueça o forno a 175ºC e coloque a panela virada para baixo em cima de uma folha de alumínio por 1 hora.

Pronto! Se você fizer este processo com uma certa frequência, terá uma panela de ferro sem ferrugem para sempre.

Bem, é muito simples deixar sua panela com cara de nova. Podemos dizer que é até um processo prazeroso, você conseguir reformar sua querida panela de ferro e deixa-la como nova.

O processo é bem simples, pelo menos este mostrado em nosso artigo. Existem outras formas de tirar ferrugem de panela de ferro, e vamos acrescentar aqui no artigo assim que tivermos conhecimento.

Agora que já sabe um pouco mais sobre as panelas de ferro que tal adquirir uma e experimentar? Uma das marcas mais famosas do mundo é a Le Creuset, marca que se difundiu rapidamente no Brasil nos anos 2000.

As panelas Staub são da mais alta qualidade, inclusive são panelas utilizadas pelos maiores cozinheiros do mundo, como o chef Paul Bocuse.

Para quem procura modelos e marcas mais populares, pode encontrar ainda as panelas da marca MTA e as tradicionais panelas de ferro coloniais, que são mais acessíveis e oferecem praticidade na cozinha, possuem tampa de vidro que ajuda no preparo dos alimentos.

Panelas de ferro Le Creuset para você comprar agora

Você com certeza vai adorar cozinhar em uma panela de ferro redonda da Le Creuset!

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Precisa cozinhar grandes quantidades de comida? Então, aposte em um caldeirão de ferro da Le Creuset!

Além desses modelos clássicos, há outros da Le Creuset para você comprar:

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Panelas de ferro francesas Staub que você vai amar!

A linha de Caçarolas Redondas Staub têm excelência em beleza e qualidade. Você pode adquiri-las em diferentes tamanhos:

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Você é fã de risotos? Com certeza vai adorar cozinhar nesta panela!

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Precisa de uma panela maior? Então, adquira esta panela!

Além desses, há outros modelos da Staub que você precisa conhecer!

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Cuidados necessários na utilização das panelas de ferro

Um outro cuidado importantíssimo que se deve ter é não armazenar a comida depois de pronta nela, pois o ferro presente na panela vai continuar passando para o alimento que atingirá níveis elevados deste mineral, o que em exagero não é bom para a saúde.

Se a comida começar a ter variações na cor, ficando mais escura, por exemplo, já é um sinal de alerta, ela já pode conter ferro em excesso.

Alguns cuidados extras são necessários para manter sua panela sempre em condições de uso, como por exemplo, não utilize esponjas ou outro materiais que possam danificar a superfície, eles podem retirar a camada protetora que se forma com a utilização e que ajuda a evitar o processo de ferrugem da panela.

Utilize sempre sabão neutro e seque a panela no fogo para retirar toda a umidade presente que possa acelerar o processo de oxidação do ferro.

Conclusão sobre as panelas de ferro fundido

As panelas de ferro são itens realmente essenciais em nossa casa, em qualquer cozinha. Como são itens versáteis, você pode fazer uma série de receitas com ela, o que a torna um coringa.

Ela é fabricada com um material saudavelmente seguro, pois tanto no modelo de panela esmaltada quanto no modelo de ferro cru, em ambos os casos, há uma vantagem pois ferro ou esmalte não soltam material químico durante o cozimento.

Há uma vantagem significativa para a panela ferro esmaltada, que por ser recoberta por esmalte especial vitrificado, tem vantagem de durabilidade e do vidro ser um material 100% seguro quando o assunto é saúde.

A melhor panela de cerâmica para se comprar hoje

Como você já deve imaginar, a melhor panela de cerâmica pura pode ser uma boa aliada para lhe ajudar a ter uma alimentação mais saudável, pois ela é livre de metais nocivos à saúde. No caso deste artigo vamos falar principalmente das panelas de cerâmica pura das marcas Ceraflame, Oxford e Electrolux.

Mas também falaremos de outras opções com revestimento cerâmico, porém, panelas com revestimento cerâmico é um assunto à parte que merece um artigo em separado (em breve).

Nesta postagem faremos um apanhado de informações importantes para você conseguir comprar a melhor panela de cerâmica com mais tranquilidade, sabendo quais atributos e características deve levar em conta na hora da escolha. Neste artigo você descobrirá qual a melhor marca de panela de cerâmica que pode comprar aqui no Brasil.

Depois deste artigo, leia sobre as marcas de panelas de cerâmica:

Descubra as vantagens que a panela cerâmica oferece e os cuidados necessários que ela necessita. Falaremos sobre os vários tipos de panela de cerâmica que você pode comprar aqui no Brasil e até no exterior.

Entre outras informações falaremos também sobre as principais marcas disponíveis, como a panela cerâmica Brinox que tem ótimo preço, por sinal. Falaremos de alguns modelos da Tramontina que, inclusive são campeões de venda. Falaremos dos jogos de panelas e panelas de cerâmica avulsas da Ceraflame.

Entre outras marcas de panelas com revestimento cerâmico falaremos também sobre as incríveis panelas de revestimento Silargan da Silit (top de linha mundial!).

Outros produtos incríveis que falaremos serão as panelas com revestimento de titânio cerâmico da marca dinamarquesa Scanpan (top de linha mundial!).

Outra marca que falaremos é o das panelas coreanas Roichen que estão disponíveis mais facilmente para você comprar aqui no Brasil.

Após ler esta matéria você poderá comprar seu jogo de panela cerâmica sem medo, com a certeza de que estará comprando o modelo correto para sua utilização em casa.

Escolhendo a melhor marca e modelo de panela cerâmica

Diante dos muitos tipos de panela de cerâmica disponíveis no mercado temos que tomar um pouco de cuidado na hora da compra para que sua expectativa seja alcançada. Alguns modelos não podem ser considerados panela de cerâmica pura, mas sim apenas uma panela com revestimento cerâmico.

A Melhor Panela de Cerâmica Dicas Vantagens Benefícios - Panelas Ceraflame e outras marcas A Panela de Cerâmica Ceraflame Martelada - um belo modelo de panela cerâmica que você pode comprar aqui!

Primeiramente um pouco da história da panela cerâmica

Bem, como todos sabem, a humanidade já utilizava panelas cerâmicas há milênios atrás, as famosas panelas de barro. Por ser um material facilmente moldável, a cerâmica sempre foi uma escolha certeira na hora de se fabricar utensílios para cozinhar suas refeições.

Volta e meia arqueólogos do mundo todo descobrem pedaços de vasos, panelas entre outros utensílios de cerâmica datados de 5 ou 10.000 anos atrás. A cerâmica realmente é um material incrível.

De alguns séculos para cá, a fabricação de panelas de cerâmica foi se modernizando, as técnicas foram se aprimorando e assim vários produtos interessantes foram surgindo.

Já no século 20, com a forte industrialização e novas técnicas de fabricação e maquinário moderno, novas marcas surgiram reinventando a clássica panela de cerâmica.

Ultimamente a gastronomia vem chamando a atenção de muita gente, mas a verdade é que culinária é uma das artes mais antigas do mundo, pois desde a pré-história o homem descobriu que poderia modificar os alimentos com o objetivo de diversificar os sabores.

A cerâmica, segundo estudiosos, é uma das indústrias mais antigas, surgindo com o endurecimento do barro com o fogo pelo homem primitivo. Neste momento iniciou-se uma grande evolução nos utensílios utilizados, substituindo inclusive as vasilhas de fruta, como de coco; e cascas, como de poronga.

Desde então o processo de fabricação de utensílios e vasilhames de cerâmica se intensificou e modernizou.

Enfim, a panela de cerâmica é boa opção para se comprar ainda hoje?

Sim, a panela cerâmica é uma boa opção para você ter na sua cozinha, e vamos listar alguns dos motivos.

Primeiro, que, dependendo do modelo escolhido você estará adquirindo um produto livre de metais nocivos à saúde, livre de PTFE ou PFOA, que são gases gerados durante o aquecimento de outros materiais antiaderentes mais difundidos no mercado.

Segundo pela durabilidade, pois o revestimento cerâmico é mais forte que o Teflon, por exemplo.

Como toda linha de produtos no mercado em todo o mundo, há as melhores opções e as não tão boas. Algumas se destacam pela durabilidade, outras pela qualidade, outras se destacam pelo poder do antiaderente, outras pela beleza do seu design.

Enfim, existem opções para todos os gostos.

Qual a melhor panela de cerâmica considerada boa para a saúde?

As melhores panelas de cerâmica do mercado (falando apenas da 100% cerâmica) apresentam como principal vantagem a atoxidade do material utilizado no seu processo de fabricação, que aliás, garante um cozimento sem que resíduos metálicos ou contaminação de quaisquer outros materiais tóxicos ou prejudiciais à saúde.

Por exemplo, as panelas Ceraflame tem o tão procurado certificado provando a atoxicidade do material (baixe aqui), ou seja, a prova de que o material não prejudica sua saúde.

Muitas pessoas perguntam se frigideira de cerâmica é boa ou em geral de panela de cerâmica é boa e nós respondemos que sim, ela é muito boa. A principal dica ao adquirir uma panela de cerâmica é verificar a procedência como sendo de um marca famosa pela qualidade e respeito ao consumidor, como a Silit, ou se possui certificado de atoxicidade, como as panelas da Ceraflame.

O certificado é uma ótima ferramenta de marketing, pois ele garante que o material não libera os compostos tóxicos que contaminam o alimento e por isso as panelas Ceraflame vendem muito não só no Brasil, como em muitos outros países.

Se você considerar que uma ótima panela de cerâmica é fabricada com material 100% atóxico (e por isso ele não irá transferir nenhum material nocivo à sua saúde), você até pode considerar que uma "panela de cerâmica é boa para sua saúde", porém, na verdade, ela não irá prejudicar, ela não irá contaminar seus alimentos.

Melhores tipos de panelas de cerâmica

Existem dois tipos de panelas que são bem diferentes e que podem confundir na hora da escolha: a panela de barro e a panela de cerâmica. Ambas as panelas possuem como benefício a característica de ressaltar o sabor dos alimentos que são preparados.

Talvez o visual da cozinha com um fogão a lenha fique mais completo com uma panela de barro, já uma panela de cerâmica combinaria mais com uma cozinha mais moderna. Ressaltando que isso é uma questão de gosto, e depende da decoração da sua cozinha.

Panelas de cerâmica pura

A panela de barro é fabricada em um processo mais manual em que não se utiliza fornos, mas sim fogueiras para assar e conferir o molde. As panelas de barro podem conter poros na superfície devido ao acabamento, aumentando o risco de acúmulo de resíduos. Já as panelas de cerâmica pura, são queimadas a temperatura próxima a 1300°C, garantindo assim praticamente nenhuma porosidade e evitando a proliferação de fungos.

Elegemos como sendo a melhor panela de cerâmica pura do mercado as panelas do conjunto de panelas de cerâmica Duo+ Pomodoro da Ceraflame. Veja abaixo.

A melhor panela de cerâmica pura saudável A Duo+ Pomodoro da Ceraflame foi eleita por nós a melhor panela de cerâmica pura saudável e você pode trazer mais saúde para você e sua família clicando abaixo!

As panelas da Ceraflame, por exemplo, não possuem revestimento interno antiaderente, ainda assim, o acabamento permite um excelente desempenho neste quesito, pois o alimento não gruda com tanta facilidade garantindo muito mais praticidade na utilização.

A vantagem de utilizar panelas de cerâmica pura é que elas mantêm o calor por muito mais tempo, além de não riscar e poderem ser utilizadas no microondas, forno e geladeira. A Ceraflame é uma empresa que atenta a todos esses detalhes, garantido um produto saudável e com excelente resistência a choques térmicos.

Abaixo, os conjuntos de panelas Ceraflame mais desejados

Outra outra opção de destaque pela qualidade, design e confiabilidade é a das panelas cerâmicas Electrolux Amplicook. Realmente elas são superiores às Ceraflame pelo design moderno. São fabricadas também em cerâmica pura e tem um plus, podem ir também no fogão de indução. Característica até hoje não presente em nenhuma das linhas da marca Ceraflame.

Panela Cerâmica Electrolux Amplicook Para Fogão de Indução Panela Cerâmica Electrolux Amplicook que pode ir também no fogão de indução.

Panelas com revestimento cerâmico

Um especialista na culinária surge com a junção de boas experiências, diversificação de alimentos e principalmente inovação em utensílios. A Silit é uma empresa alemã que busca modernizar e oferecer o que há de mais prático e lindo para sua cozinha. Com isso surgiu o Silargan, um material revolucionário que conserva o sabor dos alimentos.

O Silargan é um revestimento cerâmico livre de níquel, tanto na parte interna quanto externa. O acabamento não poroso facilita a higienização e evita o acúmulo de resíduos, além de ser resistente a riscos. Com relação a condução de calor, o material também não deixa a desejar, visto que permite rápido aquecimento e retém a temperatura para um cozimento rápido e eficiente.

O melhor jogo de panelas de cerâmica Silargan da linha Silit Quadro

As panelas Silit Silargan podem ser utilizadas para cozinhar qualquer receita, pois possuem aquecimento uniforme, garantindo rápido escurecimento dos alimentos, bem como, o resultado crocante tão delicioso.

Panelas com revestimento antiaderente cerâmico

Existem diversas marcas com diversos tipos de revestimento cerâmico para panelas. O revestimento é super resistente a riscos e possui altíssima eficiência em termos de antiaderência. Uma marca bem conhecida no mercado é a Roichen, marca coreana de produtos de boa qualidade e que tem em sua linha um bom antiaderente. Você vai adorar cozinhar em uma Roichen!

Panela para Indução Revestimento Cerâmico 18cm Roichen

R$ 849,88  em estoque
Amazon.com.br
Atualizado em 27/03/2024 11:11

Características

  • Funciona em Indução
  • Revestimento Cerâmico
  • Made in Korea
  • Alumínio Injetado
  • Espessura Grossa

Há ainda as marcas nacionais, porém na maioria das vezes o produto é importado da China, o que pode levantar suspeitas sobre a credibilidade do material utilizado. Com certeza as campeãs de venda no mercado nacional são as panelas com revestimento cerâmico da Tramontina pois é a marca mais difundida no país.

Vale lembrar ainda que existem outras marcas nacionais com diversos itens entre os mais vendidos do mercado, como as panelas da Brinox, por exemplo.

Panela de cerâmica avulsa ou jogo de panela cerâmica - Qual devo comprar?

A resposta para essa pergunta é relativamente simples e vai depender da sua utilização na cozinha e de quanto você quer gastar.

Obviamente uma panela de cerâmica avulsa você consegue comprar por um preço bem mais em conta do que um jogo de panela cerâmica completo. Então, antes de comprar pense bem se vai usufruir de todo um conjunto ou se vai utilizar esporadicamente.

No mercado há uma série de modelos, cores e formatos de panelas de cerâmica avulsas, para muitas utilizações. Você vai encontrar panela caçarola, frigideira, molheira, panela wok, panela de pressão (revestimento cerâmico), entre outros tipos. O negócio é achar a que lhe agrada mais!

Claro que um jogo de panelas de cerâmica completo é muito mais prático pois você nunca sabe quando vai precisar daquela panela do conjunto que você não comprou. A pior coisa nessas horas é o arrependimento de não ter aproveitado aquela promoção, não é? ;D

Enfim, como os jogos de cerâmica vendem muito mais do que as panelas avulsas, tenho a impressão que as pessoas preferem ter a garantia do jogo completo em casa.

Vantagens da panela de cerâmica

Alimentação mais saudável

A panela de cerâmica apresenta diversas vantagens entre elas a de garantir uma alimentação saudável e livre de toxicidades. As panelas de cerâmica pura da Ceraflame por exemplo, contam com um certificado que garante a pureza da cerâmica. São ideais para quem busca uma alimentação saudável e livre de componentes nocivos à saúde.

Manutenção do calor por mais tempo

Uma vantagem da panela cerâmica é que ela mantém o calor do alimento por mais tempo. Essa característica permite levar a panela diretamente à mesa e garantir que o alimento fique aquecido durante toda a refeição.

Praticidade e versatilidade

Vale á pena lembrar que apenas uma panela de cerâmica pura pode ser utilizada no microondas, pois não há metal em seu corpo. Dependendo do modelo você a coloca dentro do forno e também diretamente na chama do fogão. Isso garante versatilidade e praticidade ao preparar suas receitas.

Panela de Cerâmica Saudável Ceraflame Modelo de panela caçarola rasa em cerâmica pura da Ceraflame, tradicional marca brasileira.

Fácil limpeza

No caso dos modelos de panela com o revestimento cerâmico, uma outra vantagem é que vários deles são revestimentos cerâmicos antiaderentes, o que facilita a limpeza da panela. Alguns são mais antiaderentes, outros menos.

Vale lembrar que os modelos em cerâmica pura, por exemplo da Ceraflame, são panelas que não são antiaderentes, mas nem por isso grudam demais. É só questão de se acostumar a cozinhar com uma panela cerâmica, pois é realmente diferente do que se cozinhar com uma panela de inox, por exemplo.

Cuidados com as panelas de cerâmica

Como toda panela, a panela de cerâmica deve receber alguns cuidados, sim. Claro que uma panela de cerâmica pura vai demandar um cuidado a mais, (como uma panela de vidro temperado, por exemplo) pois pode quebrar caso você a deixe cair no chão.

Já os modelos com revestimento cerâmico tem a vantagem de serem mais duráveis. Mas se você for pensar, quantas vezes você deixa uma panela cair no chão? Você nunca deixa, não é?

Você vai lavar uma panela de cerâmica da mesma forma que lavaria outra, com água e detergente. Porém, não se aconselha utilizar esponja abrasiva, principalmente a esponja metálica na limpeza da panela com revestimento cerâmico antiaderentes, pois poderá acabar riscando.

Perguntas e respostas sobre panela de cerâmica

Existe panela de pressão de cerâmica?

R: De cerâmica pura não, pois seria perigoso devido à pressão interna. Mas existem os modelos de panela de pressão de metal com revestimento cerâmico. Por exemplo, você compra facilmente no Brasil os modelos em Silargan da Silit.

Como escolher panela de cerâmica na hora da compra?

R: Tudo vai depender da sua forma de cozinhar e o qual sua intenção maior. Por exemplo, a panela de cerâmica pura não é antiaderente, já as panelas com revestimento cerâmico podem ser antiaderentes, dependendo do modelo e marca.

Qual o melhor conjunto de panela de cerâmica?

R: Não há um melhor conjunto de panela de cerâmica, o que há é o melhor conjunto para você, para a forma que você vai utilizar na sua casa.

Panela inox ou de cerâmica? Qual a melhor?

R: Podemos utilizar a mesma resposta da pergunta anterior. Não há melhor em qualidade, há a melhor que se adapte ao que você quer, à forma que você utiliza.

A panela cerâmica pode quebrar?

R: Se for um modelo em cerâmica pura, obviamente pode. Mas se for um modelo com corpo metálico e revestimento cerâmico, é improvável que quebre.

Como lavar panela cerâmica?

R: Você deve lavar com mais cuidado do que lavaria uma panela de inox, por exemplo. Caso a sua panela seja uma panela com revestimento cerâmico, esfregue uma esponja macia na panela até remover o resto de alimento. Caso sua panela seja de cerâmica pura, como uma Ceraflame, você deixará um pouco d'água dentro da panela por cerca de um minuto, e então a lavará normalmente até retirar os alimentos. A secagem é normal.

Como limpar panela de cerâmica?

R: Alguns modelos de panela com revestimento cerâmico podem manchar, dependendo da utilização. Podem até mesmo queimar, ficando com uma crosta preta no revestimento. Para limpar é realmente fácil. Basta seguir as instruções abaixo:

  1. coloque a panela de molho em água quente até cobrir a parte queimada;
  2. adicione 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio + meia xícara chá vinagre de álcool;
  3. deixar de molho por 2 horas;
  4. esfregue as marcas com uma colher de pau;
  5. finalizar esfregando com esponja macia.

A fonte desta dica salvadora foi a Lucy Mizael!

Como cozinhar em panela de cerâmica?

R: Caso a sua panela seja de cerâmica pura, você deve se acostumar ao tempo de cozimento proporcionado por ela, pois é mais rápido, ou seja, ela aproveita melhor o calor do fogão. Então, adeque-se à este fator. Algumas pessoas contam que no início acabavam deixando queimar um pouco o alimento devido à essa rapidez de cozimento. Depois você se acostuma normalmente. Caso sua panela seja com revestimento cerâmico, tudo vai depender do material base, ou seja, se o corpo é de alumínio fundido, inox, chapa de alumínio, etc. Cada material tem o seu tempo de aquecimento.

Conclusão sobre sobre como comprar a melhor panela de cerâmica

Apesar de termos vários modelos disponíveis no mercado brasileiro o número é pequeno se comparado com mercados externos, como EUA e Europa. Nestes países existem uma série de marcas de ótimos produtos ainda desconhecidos aqui no Brasil, muitos deles de qualidade excepcional.

De qualquer forma, você poderá comprar a melhor panela de cerâmica para o seu uso, na sua casa, sem muitas preocupações pois os modelos vendidos no Brasil podem suprir sua necessidade tranquilamente.

Como mencionado na matéria, não existe uma melhor panela de cerâmica, existe sim, a melhor panela de cerâmica para a forma que você utiliza na sua cozinha, do seu jeito.

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