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Aqui no As Panelas você encontra dicas infalíveis de como escolher os melhores produtos, mantê-los por mais tempo e onde comprá-los. O post de hoje é sobre algo que é indispensável em qualquer cozinha: tábua de corte.

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Que tipo de Tábua escolher?

Existem tábuas de corte fabricadas em diversos materiais, tem de vidro, tábua de corte de madeira, de plástico entre muitas outras opções (VÁRIAS OFERTAS AQUI). Mas aí surge a dúvida de qual escolher. Não existe uma regra pra isso, afinal, vai da necessidade e preferência de cada um.

Veja estes 3 modelos de tábuas de corte

Tábua VAIK Basics - Uma tábua de corte simples mas que cumpre o que se propõe a fazer Tábua VAIK Basics – Uma tábua de corte simples mas que cumpre o que se propõe a fazer

Qual o melhor material?

As tábuas de vidro são consideradas pela maioria a melhor opção, por não transferir nenhum tipo de impureza para os alimentos, ok. Mas vamos analisar outros pontos importantes, como a vida útil de suas facas de cozinha (OFERTA AQUI), que se usadas para cortes em tábua de vidro, perdem o corte mais facilmente e podem até ser danificadas a longo prazo, o que não é nada bom.

Outro fator importante é o ambiental, já que são feitas em vidro temperado, material que não pode ser reciclado, ou seja, qualquer dano que ocorra com a tábua, inutilizaria o material, e não poderia ter outro fim a não ser o lixo.

Outra opção é a tábua de corte de plástico, material que trás infinitas possibilidades de cores e formatos, muito utilizada pelo baixo custo. Porém, você deve se atentar ao tipo de plástico utilizado na fabricação, pois alguns materiais são altamente tóxicos e que na ingestão de alimentos preparados nela podem nos prejudicar .

E por fim, existe a tábua de corte em madeira, que é vendida em várias formas e tamanhos, com preços acessíveis. A madeira é um material reciclável e muito bonita em sua forma natural. Por ser um material macio, possui a vantagem de não danificar as facas, ao contrário do vidro.

É importante escolher modelos de tábua de corte com qualidade e bom acabamento.

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Dois modelos de Tábua de corte: Tábua VAIK Basics e Estação de Corte VAIK Dois modelos de Tábua de corte: Tábua VAIK Basics e Estação de Corte VAIK

Como Higienizar Tábua de Corte em Madeira?

Você pode higienizar sua tábua de corte colocando o utensílio dentro de um recipiente com:

Manter no recipiente com a mistura por 15 minutos, em seguida lave em água corrente e detergente e deixar secar ao sol.

Para melhor durabilidade da sua tábua, sugerimos o uso de um óleo conservador de madeira, assim terá ela útil e bonita por muito mais tempo. Mesmo assim, o ideal é fazer a troca das tábuas pelo menos uma vez ao ano. Abaixo podemos ver a diferença do lado da tábua com o conservador, e no outro sem.

Tabua-de-corte-com-e-sem-o-Revitalizador-VAIK Tabua de corte com e sem o Revitalizador VAIK

Conclusão

Recomendamos que, independentemente do tipo de tábua de corte para cozinha que você escolher, não misture alimentos no momento da preparação. Cortar carne crua e depois manusear verduras na mesma tábua pode causar problemas. Alimentos crus contaminam outros tipos de comida com facilidade. Por isso o indicado é possuir uma tábua para cada tipo de alimento.

Tábua de Pedra: Utensílios Modernos e Práticos

A tábua de pedra de ardósia negra ou de mármore são muito utilizadas fora do Brasil há muitos anos para servir petiscos, pratos sofisticados e outros tipos de receitas. Recentemente chegaram ao país e começaram a fazer muito sucesso.

Porta copos de pedra ardósia ou mármore, jogos americanos, placas para servir queijos e aperitivos, entre outras opções surgiram nos últimos anos e vieram para ficar, oferecendo um estilo rústico e moderno ao mesmo tempo.

Confira nesta postagem muito mais dicas e informações a respeito deste produto que tem tudo para destacar ainda mais a sua cozinha!

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Conjunto de tábuas de pedra ardósia para servir Conjunto de tábuas de pedra ardósia para servir

Quais as características da Ardósia negra?

A Ardósia é uma rocha metamórfica de granulação fina e cor cinza, tendendo para o negro.

Uma característica de destaque que a ardósia possui é a capacidade de se partir em placas extensas e de espessura uniforme, facilitando assim a utilização comercial. Possui textura agradável ao toque e que oferece a ação anti-deslizante a superfície.

Quando se apresenta em placas extremamente finas podem acabar por quebrar ou soltar pequenas lascas, apesar disso possuem excelente resistência.

Produtos presentes no mercado

A marca brasileira VAIK está lançando sua linha de produtos feitos em pedra de ardósia e são um mais lindo e criativo que o outro. O design diferenciado confere uma decoração que alia o estilo rústico e moderno ao mesmo tempo.

As placas utilizadas possuem a cor negra ressaltada com o emprego de uma fina camada de óleo alimentício, assim que saem da fábrica. Confira alguns produtos que a empresa oferece:

Porta Copos: Pequenas placas cortadas em tamanho ideal e borda desregular que garante um diferencial ao produto, pode ser utilizado com todos os modelos de copo.

Porta Copos de Pedra Ardósia Porta Copos de Pedra Ardósia

Jogo Americano de Pedra: placas maiores com a função de servir como um moderno jogo americano em sua mesa. Inove os utensílios da sua mesa.

Jogo Americano de Pedra Ardósia Jogo Americano de Pedra Ardósia

Pedra para servir: um produto ideal para complementar e servir aquele queijo saboroso juntamente com o vinho. Seus convidados vão ficar encantados com este detalhe rústico em sua decoração.

Pedra para Servir em Pedra Ardósia Pedra para Servir em Pedra Ardósia

Placa de avisos: a placa já vai com a corda para pendurar e anotar os recadinhos que desejar, fica lindo e destaca o estilo inovador da sua casa.

Placa de Avisos em Ardósia Placa de Avisos em Ardósia

Escolha seus produtos. Tenha a sua disposição em sua casa estas belíssimas placas de ardósia e mármore que garantem uma decoração diferenciada e elegante a sua casa. Ou ainda presenteie alguém especial com uma placa para servir.

Certamente será um presente para ser utilizado por muitos e muitos anos.

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