Panela de Titânio - Os Melhores Modelos e Marcas

Por Laura Bona Moll
Atualizado em 15/12/2023
Melhores panelas e jogos de panelas - Artigo especial - As Panelas

Se você quer comprar panela de titânio de boa qualidade leia atentamente este artigo sobre estas ótimas panelas. Vamos tratar de informações gerais sobre as panelas de titânio para que você possa comprar a sua sem medo de errar. Afinal, tenha muito cuidado na escolha da sua, pois este é o famoso caso do "barato sai caro".

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Panela com Antiaderente Cerâmico

Panela de Titânio - Onde comprar

Bem, vamos iniciar nosso artigo falando onde você pode encontrar uma boa panela de titânio, de qualidade e de marca reconhecida mundialmente. Infelizmente hoje, no ano de 2019, no Brasil você não encontrará uma marca de panelas de titânio reconhecida mundialmente pela qualidade. O que você encontrará aqui são panelas chinesas de qualidade mediana e muitas vezes duvidosa.

Primeiramente você tem que saber que o metal chamado titânio é um dos metais mais caros, e justamente por isso não há milagre quando se fala em panela de titânio. O titânio é um dos metais mais leves e fortes da natureza e justamente por isso é muito utilizado na fabricação de aviões e peças para satélites e foguetes.

Panela de Titânio - Frigideira de Titânio Scanpan Panela de Titânio - Frigideira de Titânio Scanpan

Outra coisa que você tem que saber é que na verdade não existe panela 100% de titânio. Então o que você irá encontrar no mercado? O que existe disponível no mercado é panela com revestimento de titânio. Caso o corpo da panela fosse feito 100% de titânio ela seria muito, mas muito cara. Ou seja, seria inviável para sua fabricação e comercialização.

Obviamente, então, não espere milagre em termos de preço na hora de comprar uma boa panela de titânio. As melhores e mais seguras não são baratas.

Marcas de panela de titânio

Existem poucas marcas de panelas de titânio no mercado. Elas são tão raras que podemos indicar apenas uma marca, a Scanpan. A marca de panela de titânio Scanpan já foi trazida para o Brasil há alguns anos atrás, mas hoje a importação foi suspensa devido ao valor do Dólar (informação repassada pelo importador).

As panelas Scanpan tem corpo em alumínio fundido e são revestidas com titânio cerâmico. Este material é considerado um material hi-tec e de altíssima qualidade. As panelas Scanpan estão consideradas uma das melhores do mundo devido à sua durabilidade e qualidade. São fabricadas na Dinamarca, país europeu com tradição em metalurgia e tecnologia metalúrgica.

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Tipos e modelos de panela de titânio

Existem diversos modelos de panela de titânio, sendo que o mais vendido é com certeza a frigideira. Abaixo relacionamos alguns deles e colocamos produtos à venda fora do Brasil mas que você pode comprar tranquilamente pois não são produtos frágeis e chegarão intactos.

Panela caçarola de titânio

Um tipo de panela essencial em todos os lares, a caçarola é aquele tipo de panela com dois pegadores, um em cada lado. Normalmente vem com tampa e serve para fazer principalmente massas e outras receitas mais volumosas.

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Com certeza, você vai adorar preparar suas receitas em uma caçarola de titânio como essas:

Frigideira de titânio

Á frigideira de titânio é o destaque em vendas entre todos os modelos de panelas de titânio. A frigideiras antiaderentes Scanpan são incrivelmente duráveis e valem cada centavo pago no produto. A Scanpan inclusive coloca em suas instruções que você pode utilizar utensílios de metal pois o antiaderente em titânio cerâmico é muito resistente.

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Panela do chef de titânio Scanpan

A panela do chef, como é conhecida este tipo de caçarola baixa e larga, é um tipo de panela muito presente em cozinhas profissionais. É um tipo de panela muito versátil e você pode utiliza-la na preparação de uma série imensa de receitas e até frituras.

Panela molheira de titânio

A panela molheira é uma panela de tamanho reduzido e serve para uma série de preparos, mas principalmente para fazer molhos. Ela tem um cabo longo e tampa (normalmente de vidro).

Panela grill de titânio

Uma ótima panela para grelhar carnes, a panela grill de titânio é um coringa na cozinha. Com ela você faz diversos tipos de carne e deixa aquela marquinha tostada ao longo da carne pois o grill possui sulcos em sua parte interna.

Panela wok de titânio

Um modelo de panela que ganha cada dia mais espaço em nossas cozinhas é a panela wok. Se for uma wok de titânio, melhor ainda, pois é garantia de anos de durabilidade.

De origem oriental a wok tem se popularizado devido à sua funcionalidade e praticidade ao se fazer uma série de receitas. Desde vegetais até alguns tipos de carnes e até pratos prontos, a panela wok é uma ótima opção se você ainda não tem uma.

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A durabilidade da panela de titânio Scanpan

A panela de titânio Scanpan tem alta durabilidade devido à dureza do titânio e qualidade do material. Sendo um metal nobre, leve e altamente resistente, a panela de titânio da marca não é das mais baratas, pelo contrário. Contudo, após começar a utilizar os produtos da marca você se rende e acaba esquecendo o preço pago. São produtos de extrema durabilidade e qualidade.

Você pode verificar as opiniões dos clientes nas páginas dos produtos clicando nos links das panelas nesta página. Alguns falam que "compraram sua segunda Scanpan pois a primeira já estava com 12 anos de uso", só par você ter uma ideia.

Cuidados para sua panela de titânio durar mais

Obviamente uma panela de titânio, apesar de extremamente durável, precisa de alguns cuidados. Por exemplo, você pode usar sua Scanpan com utensílios inox ou de outro metal, porém, se você usar utensílios plásticos ela COM CERTEZA irá durar mais. Imagine, ao invés de durar X anos, quem sabe dure o dobro?

Conclusão sobre a panela de titânio

A conclusão que cheguei é a seguinte. Só quem tem uma panela de titânio Scanpan sabe a qualidade do produto. Eu tenho 2 panelas (1 grill e 1 frigideira 28cm) e elas são muito boas. Mesmo após anos de uso continuam antiaderentes. São fáceis de lavar, podem ir no forno, e tem uma qualidade realmente incrível.

Sobre a autora: Laura Bona Moll
Laura Bona Moll é uma renomada especialista em utensílios de cozinha e crítica gastronômica, com mais de uma década de experiência no campo culinário. Formada em Gastronomia pela Universidade Culinária de São Paulo, Laura expandiu seu conhecimento através de cursos especializados em utensílios de cozinha na Europa, incluindo um treinamento avançado em Paris focado em seleção e uso de panelas de alta qualidade. Além de sua formação acadêmica, Laura tem uma rica experiência prática, tendo trabalhado em diversas cozinhas renomadas ao redor do mundo e colaborado com chefs estrelados em Michelin. Seu conhecimento profundo sobre os materiais, técnicas de fabricação e uso ideal de panelas é reconhecido internacionalmente, o que a torna uma voz autoritária no mundo da culinária e utensílios de cozinha. Laura é também autora de diversos artigos e livros sobre culinária e utensílios de cozinha, contribuindo regularmente para revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seus conselhos são buscados tanto por chefs profissionais quanto por entusiastas da culinária em busca do melhor equipamento para suas cozinhas.
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