As Melhores Panelas e Jogos de Panela - Guia 2023
Você está no dilema para comprar as melhores panelas para a sua cozinha? Saber encontrá-las pode ser desafiador, mas em nosso artigo colocamos tanto as melhores panelas avulsas quanto os melhores jogos de panelas.
Aqui descrevemos alguns modelos dos melhores modelos de marcas consagradas, como Tramontina, Zwilling, Staub, Le Creuset, entre outras marcas sucesso de venda no Brasil e no mundo.
Além disso, se você não souber diferenciar as panelas ou precisa de dicas na hora da escolha, este guia de compras completo em forma de lista de produtos pode ser o que precisa. Você vai entender melhor não apenas sobre as marcas, mas também os modelos, seu design e as suas utilidades!
Uma tabela com lista das melhores panelas para comprar hoje mesmo!
Afinal, uma casa sem boas panelas não dá certo, não é mesmo?
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Uma amostra das melhores opções e várias delas entre as mais vendidas de sua categoria.
Vamos começar com tudo, com uma lista das melhores opções por características!
Quais são as melhores panelas?
Hoje no mercado, em termos de custo x benefício, as melhores panelas são as da marca Zwilling, como a que você encontra em nossa lista das melhores panelas.
Abaixo a foto da nossa eleita, a campeã entre as melhores por custo benefício. O jogo de panelas Zwilling Vitality em aço inox especial, com fundo triplo. Veja mais características deste incrível jogo de panelas logo abaixo. Dê um zoom na foto e veja que belos detalhes ela tem.
Ficará linda em sua cozinha e deixará sua casa super chique.
Escolher um conjunto de panelas e dizer que ele é o melhor não é tarefa fácil. Mas temos algumas pistas das melhores marcas de panelas, as mundialmente conhecidas pela alta qualidade.
Abaixo uma das escolhidas.
As panelas da marca alemã Zwilling destacam-se pela qualidade, design e um preço realmente atrativo.
É sem dúvida alguma uma das melhores opções em custo benefício, talvez a melhor, e por isso ela é nossa ESCOLHA NÚMERO 1.
Ao pegar uma panela Zwilling em mãos você notará o capricho incomparável com marcas nacionais tradicionais. É absolutamente incomparável. É realmente um produto de alta qualidade por um preço muito bom.
Há diversos modelos de jogo de panela inox Zwilling à venda no Brasil, porém escolhemos um em particular por ter características ótimas ao nosso ver. O modelo Zwilling Vitality foi escolhido como a melhor panela inox por possuir as seguintes características:
Outros modelos de panelas Zwilling para você considerar comprar
A marca alemã de panelas WMF está há mais de 160 anos no mercado e é considerada uma das melhores fabricantes do mundo.
Temos a sorte de serem vendidas aqui no Brasil pois por aqui não conseguimos encontrar facilmente grandes marcas de panelas de alta qualidade.
Escolhemos o modelo de jogo de panelas Merano por ter um ótimo custo benefício, hoje (2019) com valor de menos de R$1.000.
Além de um design lindo, ela tem características ótimas, como poder ir em qualquer tipo de fogão, inclusive fogão de indução.
Além disso elas vão ao forno também, sem as tampas, é claro.
Seu corpo é fabricado em aço inox especial Cromargan com tecnologia TransTherm, o que faz com que o calor seja melhor distribuído pelo corpo da panela.
O Cromargan, para quem não sabe, foi uma invenção da própria WMF e é um inox especial com características para alta durabilidade.
Este conjunto vale cada centavo que se paga pois é de altíssima qualidade e vai durar muitos e muitos anos.
A opção em cerâmica possui o fator da beleza, mas vai muito além disso. Esse tipo de panela costuma durar por muitos anos quando bem conservada e ainda é antiaderente. Este modelo da Ceraflame entra na lista Melhores Panelas por ter um bom custo benefício e por ser ótima na cozinha, podendo ser usada para se fazer diversos pratos.
Um conjunto de panelas de cerâmica pode sair mais caro, é verdade, mas ainda é um investimento válido.
Segundo os relatos, há quem use a panela de cerâmica Ceraflame por mais de sete anos. Além disso, são mais leves do que a maioria desse tipo e o preço da marca é mais vantajoso se comparado a outras.
Talvez você já conheça a marca de panela francesa Le Creuset e até já desejou ter a sua, não é verdade?
Elas são clássicos da cozinha e são usadas por muitos cozinheiros no mundo todo.
Ficaram famosas há muitas décadas atrás justamente pela sua inovação e design. Valem cada centavo gasto na sua aquisição pois são panelas de ferro que ficarão por gerações na família.
Só para complementar, o ferro fundido é um dos materiais que menos agridem a saúde durante o preparo da comida. Por isso, é muito utilizado, mas normalmente as opções das melhores marcas de panelas de ferro do mundo ultrapassam os R$ 1.000.
Uma panela de pressão é o tipo de panela que você compra uma vez e espera não precisar trocar tão cedo, certo? É por isso que o investimento precisa considerar o custo-benefício focado na qualidade e no material durável.
Aliás, toda casa precisa de uma panela de pressão.
Este modelo de panela de pressão Silit é considerado o mais seguro do mundo!
É fabricado na Alemanha com o material Silargan, um material cerâmico patenteado pela própria Silit e que é super saudável, não é poroso, não retém odor e não retém nem solta qualquer partícula de material metálico ou nocivo à saúde.
O preço realmente não é baixo, porém, você nunca mais precisará trocar de panela de panela, literalmente.
Quando eu era dono de uma empresa que vendia panelas Silit, com frequência apareciam clientes que tinham suas Silit Silargan há mais de 10, 15 e até 25 anos. São panelas de pressão para muitos e muitos anos em sua casa.
Se você possui cooktop por indução esta é uma ótima opção. Com as panelas de ferro da Staub você não precisa mais se preocupar em encontrar modelos específicos que funcionem no seu fogão por indução pois ela é perfeita para isso.
Entre os melhores modelos para cooktop de indução estão os modelos esmaltados em ferro, como este da Staub. É um produto com o diferencial de ter um ótimo custo-benefício pois vai durar por muitas décadas na sua cozinha ou em qualquer outro lugar da sua cas
Se você possui cooktop por indução esta é uma ótima opção. Com as panelas de ferro da Staub você não precisa mais se preocupar em encontrar modelos específicos que funcionem no seu fogão por indução pois ela é perfeita para isso.
Entre os melhores modelos para cooktop de indução estão os modelos esmaltados em ferro, como este da Staub. É um produto com o diferencial de ter um ótimo custo-benefício pois vai durar por muitas décadas na sua cozinha ou em qualquer outro lugar da sua casa.
Apresenta bordas espessas, o que ajuda a aumentar a resistência mecânica e durabilidade. Possui ainda sistema de gotejamento de vapor na parte interna da tampa, e este é um dos motivos descritos pelo maior cozinheiro de todos os tempos, Paul Bocuse, para ter escolhido suas Staub.
O fabricante ainda garante total segurança quanto à atoxidade do material pois o esmalte é vitrificado.
Prática e bonita, a panela elétrica de arroz da Oster é uma campeã de vendas que não poderia faltar nesta lista, afinal, escolhemos produtos também pelo custo benefício.
No caso desta panela, o preço é realmente incrível se comparado com outros modelos similares. Ela vem com recipiente interno antiaderente para facilitar a lavagem, tem sistema de aquecimento permanente para manter o alimento (pois ela não faz só arroz, OK!) quente por mais tempo. Vem ainda com vaporeira para fazer vegetais e outros alimentos no vapor e manter todos os nutrientes!
Colocamos este item em nossa lista pois é um dos mais vendidos do Brasil. Tem um custo benefício bom, mas é para pessoas não tão exigentes quanto ao acabamento e capricho, como os presentes nas panelas alemãs já citadas acima.
Hoje, na linha de panelas Tramontina, o jogo Solar é o com melhor custo benefício, pois é todo em inox, tem fundo triplo, belíssimo design, bordas anti pingo e tampas de metal.
Bem, uma panela com fundo triplo significa mais revestimento, durabilidade e proteção na hora de cozinhar. Isso reflete também na qualidade final da sua comida.
Com certeza é um dos melhores modelos de panela de inox do mercado nacional nesta faixa de preço.
Graças ao fundo triplo não é necessário cozinhar em fogo alto, economizando energia. Além disso, possui o diferencial de poder ser levada ao forno em temperatura média de 260°.
Este conjunto de panelas Tramontina entra na lista melhores por ter um custo benefício muito bom para quem quer gastar muito pouco.
É fato que se você estiver procurando as panelas mais baratas, os modelos em alumínio são a melhor escolha. "Mais barata", porém, não precisa significar com menos qualidade. Se você optar por uma marca nacional e com tradição no mercado, como a Tramontina, você alia custo-benefício com um bom produto.
Um jogo de panelas por menos de R$ 600, por exemplo, pode ser suficiente tanto para quem mora sozinho ou para quem cozinha para mais pessoas. O modelo acima se destaca entre as opções em alumínio. É antiaderente e tem cabos e alças que resistem a altas temperaturas, o que aumenta a durabilidade do produto.
Um dos jogos de panelas mais vendidos atualmente (2018/2019), as panelas de revestimento cerâmico Brinox podem ser consideradas ótimas opções. O material com revestimento de cerâmica, hoje, é um dos preferidos do público em geral.
É uma boa opção para quem não quer gastar muito como gastaria com outros conjuntos importados.
Um item que você não pode esquecer entre o seu conjunto de panelas é a panela wok. Aliás, como a panela de pressão, toda casa deve ter uma panela wok pois ela é multifunção e faz quase todo tipo de alimento.
Esse modelo em antiaderente da Roichen é ecológico e produzido na Coréia do Sul, o que justifica o seu valor.
O produto é livre de substâncias químicas e garante o sabor muito mais natural dos seus alimentos. A Roichen possui tradição de mais de 40 anos e cada panela passa por diversos testes de segurança alimentar antes de ser comercializada.
Por isso, você pode ter certeza de que essa é uma das melhores woks que encontrará.
Com nossa saúde não se brinca, não é mesmo? Justamente por isso que você se pergunta qual é a melhor panela para saúde, qual marca e modelo devo comprar?
Esperamos que após ler este post você escolha uma das nossas opções e compre com segurança, com a consciência tranquila de estar adquirindo um produto que não trará malefícios à sua saúde nem a nenhum membro da sua família. Afinal, a família é o bem mais precioso que temos, não é?
Neste artigo mostraremos para você uma série de itens que são consideradas ótimas panelas para a saúde. Falaremos um pouco sobre os elementos tóxicos que você deve evitar e outros que podem ser até benéficos para a saúde.
Bem, a resposta para esta pergunta não é tão simples assim de ser respondida, pois depende de alguns fatores.
Por exemplo, você pode ter alergia a algum tipo de material ou a algum componente de uma ótima panela, e não é por isso que ela vai deixar de ser uma boa panela, não é verdade?
Então, para este artigo vamos levar em conta que você não tem alergia alguma e que possa utilizar qualquer tipo de panela, ok. Assim poderemos imaginar uma solução ideal e genérica para você que seja comprar ainda hoje a melhor panela para sua saúde e de sua família.
Alguns tipos de panelas são melhores que outros quando o assunto é saúde, então vamos começar pelos tipos mais reconhecidos como "bons para saúde" e depois falaremos sobre outros tipos que tem fama de não serem os ideais para uma alimentação mais saudável.
Aliás, falando em alimentação saudável, uma coisa é falarmos sobre este assunto (alimentação saudável) e outra é falarmos sobre panelas boas para a saúde. Uma alimentação saudável é você escolher alimentos saudáveis, uma alimentação balanceada, uma alimentação sem componentes prejudiciais à saúde.
Então, não adianta você ter a melhor panela do mundo quando o assunto é saúde mas utiliza-la para usufruir de uma alimentação nada saudável. Aqui um depende do outro.
Sim, via de regra as panelas feitas de cerâmica pura são panelas boas para a saúde e não soltam componentes tóxicos nos alimentos durante o cozimento. Hoje no mercado existem 3 principais marcas deste tipo de panela: Ceraflame, Electrolux e Emile Henry.
As panelas da Ceraflame, dentre as 3 marcas citadas acima, são as que estão mais difundidas no mercado. São ótimas opções pois você pode comprar um jogo por um preço bem acessível. As panelas Electrolux são bem parecidas que as Ceraflame e há quem diga que são fabricadas pela Certa Cerâmica, dona da marca Ceraflame. Já as panelas francesas Emile Henry são as mais bonitas e são realmente especiais no design.
Sendo tão parecidas, tanto a Ceraflame quanto a Electrolux contam com as mesmas características internas e externas. O que diferencia as duas, basicamente, é o design da tampa. Internamente elas não possuem antiaderente, apesar do seu interior preto induzir algumas pessoas a pensarem que são antiaderentes. Este interior preto é a própria cerâmica queimada, então não se assuste caso a comida grude um pouco na panela, porém, vai ser fácil limpar.
As panelas de vidro são as mais seguras quando o quesito é saúde. O motivo é que o vidro é um material não poroso e que não transfere partículas de qualquer material para os alimentos. Justamente por isso o vidro é considerado um material super seguro.
Uma desvantagem é que a panela de vidro é mais fácil de quebrar caso caia no chão, ou leve uma pancada, por exemplo. Mas óbvio que você deve tomar cuidado, seja qual for o tipo de panela, não só a de vidro.
Não existem muitas marcas no mercado de panelas de vidro que vão na chama, e isso você deve prestar atenção quando for comprar, pois alguns modelos não vão diretamente na chama do fogão, somente no forno. Vamos citar e lhe indicar algumas logo abaixo, entre elas as da marca francesa Luminarc que são vendidas aqui no Brasil.
Outra marca muito famosa quando se fala em panela de vidro é a Visions, porém não são mais vendidas por aqui e comprar panelas usadas é muito bizarro, fala a verdade ;-))).
As panelas de ferro são muito utilizadas no mundo inteiro, pois o ferro é um metal barato e de fácil obtenção. Existem basicamente dois tipos de panela de ferro, o cru e o esmaltado.
A panela de ferro cru é modelo mais barato e tradicional, normalmente preta, em que você deve cura-la e passar óleo com frequência pois senão ela enferruja. Sua superfície é porosa e não tem revestimento, então e você cozinha seus alimentos diretamente no ferro, o que pode ser benéfico pois nosso corpo precisa do ferro mas pode ser maléfico caso seu corpo absorva muito ferro. Isso pode acontecer em casos extremos quando você usa todo dia várias vezes ao dia durante meses ou anos seguidos. Então, pode ficar tranquila que este perigo está afastado se você usar moderadamente.
Este é o modelo mais seguro de panela de ferro, pois o esmalte utilizado no revestimento interno e externo da panela é um esmalte vítreo, ou seja, um esmalte feito de vidro. Por ser de vidro, é um esmalte não poroso, ou seja, não absorve nem transfere qualquer material nos alimentos. O esmalte pode ser de qualquer coloração, tanto na parte interna quanto na externa, que isso não interfere em nada visto que a cobertura vítrea a protege.
Então você pode ficar tranquila pois é um tipo super seguro de panela. Principais marcas do mercado: Le Creuset e Staub. Quem já viu as duas ao vivo talvez tenha percebido que a Staub parece ter um esmalte mais grosso que a Le Creuset, o que pode resultar em uma durabilidade maior.
As panelas de barro podem ser uma ótima opção ao mesmo tempo que podem ser perigosas. Então deve-se tomar cuidado. Por que elas podem ser perigosas? Porque normalmente são feitas por pequenas olarias que não tem controle de qualidade rígido e não ligam muito para a origem da argila. Então, imagine que eles peguem e uma região poluída e que possa conter metais pesados em sua composição.
Sendo uma penal de barro puro, sem cobertura de esmalte ou qualquer outra cobertura, é muito possível e totalmente provável que os elementos químicos presentes na argila passem para o alimento. Então, deve-se tomar cuidado com o uso de panelas de barro.
Panelas inox em geral não são perigosas o aço inox é feito de ferro, carbono e cromo, o que não é prejudicial no uso comum da panela no dia a dia. O que pode acontecer é isso é normal que aconteça na indústria siderúrgica, é que este aço inox possa conter alguns outros elementos em sua liga, como é o caso do níquel. Mas a quantidade é tão pouca, mas tão pouca, que não irá interferir na sua qualidade.
Lembrando ainda que existem diversos níveis de qualidade de panelas, seja inox ou qualquer outro material. Ou você acha que um jogo de panelas de R$150 tem a mesma qualidade de um jogo de panelas inox de R$1500? Não, não tem. Um jogo de panelas de R$150 provavelmente foi fabricado na China com aço inox de qualquer origem, de qualidade duvidosa, aquele que até mancha. Já um jogo de marca superior, como estes abaixo tem uma história de marca a zelar, tem uma reputação mundial, então eles não arriscam em qualidade de material nem em qualidade de fabricação.
Na internet você encontra muita informação desencontrada sobre panelas de alumínio, mas a verdade é que ela não é perigosa. Segundo dados dos órgãos mundiais de saúde, o uso de panelas de alumínio não traz malefícios à saúde, uma vez que elas liberam materiais dentro do nível seguro para uso diário.
Veja este trecho do relatório da agência federal que controla substâncias tóxicas e registro de doenças nos Estados Unidos sobre a ingestão do alumínio: "...a exposição aos níveis de alumínio que estão naturalmente presentes nos alimentos e na água e as formas de alumínio presentes nas panelas não são consideradas prejudiciais.". Outro trecho de outro estudo revela que a soma das fontes de alumínio presentes nos alimentos com a soma de alumínio dos coadjuvantes do preparo (panelas e utensílios) não chega a 3% do limite máximo, veja: "Na pior condição, isto é, a de repetição da alimentação com maior dissolução de alumínio (macarrão com molho de tomate e carne de panela) nas duas principais refeições, levaria à ingestão de menos de 3% do limite admissível.".
Então, resumindo: utilizar panelas de alumínio é TOTALMENTE seguro para saúde!
Existem inúmeros tipos de antiaderentes, e a grande maioria é totalmente aprovada para utilização em panelas. Existe muito boato na internet e pouca evidência de veracidade destes boatos. A realidade é que a agências governamentais tem estes materiais como sendo seguros e aprovados para utilização em produtos com contato com os alimentos, como no caso das panelas em geral.
O mais famoso e primeiro antiaderente, o Teflon, teve realmente sua fórmula modificada há algumas décadas atrás após identificarem que um ácido chamado PFOA que era utilizado em sua fabricação fazia mal à saúde. Mas depois desta modificação ele se tornou um produto totalmente seguro pois, segundo a FDA americana, órgão governamental dos Estados Unidos responsável por este tipo de verificação, o Teflon é um material quimicamente inerte, ou seja, da forma que ele entra no corpo, ele é eliminado nas fezes. Fique tranquila pois as panelas antiaderentes, caso não contenham PFOA e PTFE são seguras, sim.
Veja o que diz a Sociedade Americana do Câncer sobre o Teflon®.
Falando em antiaderente, vamos falar sobre um muito em moda já há alguns anos, o antiaderente cerâmico. Não se iluda com o antiaderente cerâmico, pois ele é um antiaderente comum, com partículas cerâmicas. Só isso. Claro que, como todos os outros, há alguns melhores e outros piores, mas na média são todos iguais.
Um exemplo de antiaderente cerâmico excepcional é o das panelas dinamarquesas Scanpan. As famosas panelas de titânio Scanpan tem corpo de alumínio ou inox e são recobertas com uma camada de um antiaderente de titânio cerâmico, que é extremamente resistente. Até pelo preço você nota que são produtos diferenciados, pois elas são bem caras. Elas eventualmente são vendidas no Brasil porém hoje, em 2019, não estão sendo trazidas pelo importador oficial.
Simplesmente uma das melhores panelas do mundo são as panelas Silit Silargan. E o bom é que você encontra aqui no Brasil. As panelas em Silargan são excepcionais tanto em qualidade quanto em durabilidade. São produtos fabricados na Alemanha e que lá tem garantia de 30 anos, imagine a qualidade. Aqui no Brasil, devido às características peculiares da população, o importador dá garantia de 12 meses.
O Silargan é um material cerâmico não poroso, livre de qualquer substância nociva à saúde e também livre de níquel. A marca explica que sendo um elemento cerâmico não poroso, além da característica de extrema durabilidade o Silargan é especial para pessoas com sensibilidade alérgica a alguns metais, por exemplo. É um produto desenvolvido justamente para o público que deseja qualidade na alimentação.
Como você pode perceber, mesmo as marcas de panelas nacionais não apresentam preço muito abaixo de R$ 200, em qualquer modelo, em qualquer material ou marca que você escolha. Imagine as melhores.
Por isso, a panela é um tipo de produto que deve ser bem cuidado para que não seja necessário substituir a todo momento.
Você pode ter na cozinha os melhores jogos de panelas do mundo, porém tem que saber cuidar e manusear da forma correta. Por mais que a qualidade da marca seja boa, muitas pessoas adotam hábitos que aceleram o processo de deterioração da panela.
É claro que cada material exige um cuidado específico, mas há algumas dicas para que você possa aumentar o tempo de conservação das panelas!
Panela de ferro fundido, por exemplo, deve ser lavada com sabão neutro e nunca com esponja de aço. Esse é um cuidado que parece sutil, mas faz toda diferença para a vida útil da panela. Assim como ela, cada modelo exige uma lavagem específica.
Ao comprar uma panela, procure saber mais sobre o material do revestimento e qual a lavagem correta. Pesquise sobre qual tipo de sabão e esponja é mais adequado e assim você evita surpresas como manchas e outros problemas. Afinal de contas, é comum termos em nossa casa diversos tipos de esponjas, seja de aço, seja de espuma.
Principalmente as panelas de teflon exigem esse cuidado. Isso evita arranhões indesejados na sua panela. Porém, mesmo que ela não seja de teflon, opte por guardar cada uma separadamente.
Essa é a melhor forma de garantir que elas não tenham marcas em pouco tempo de uso.
Mesmo que você tenha uma máquina de lavar louças e essa seja uma comodidade incrível, opte por lavar a suas panelas você mesmo. Alguns fabricantes afirmam que as suas panelas podem ser lavadas na máquina, porém, deve-se tomar cuidado.
Quando você opta pela lavagem cuidadosa e com os produtos certos, ajuda a aumentar a conservação da panela. Por isso, fique atento às máquinas e sempre pesquise antes caso prefira utilizar a tecnologia para lavar os seus produtos.
Se você está na busca pelos melhores modelos de panela, é importante saber como fazer isso! Confira as dicas que podem ser um diferencial para você fazer o investimento certo em panelas para a sua cozinha!
Normalmente, quem gosta de cozinhar tem um conhecimento maior sobre panelas. Uma forma de ter ajuda na escolha é procurar justamente blogs que falem sobre o tema e pesquisar pelos utensílios.
Dessa forma você pode encontrar dicas preciosas de quem entende do assunto!
Utilize sites comparativos de preços para saber qual o melhor custo-benefício entre as ofertas que encontrar. Essa é uma forma de visualizar melhor também os preços e todas as lojas que comercializam as panelas que você busca.
Filtrar a sua busca pelos modelos mais vendidos é uma forma de escolher melhor sua panela. Você precisa observar se o motivo da venda não é apenas por ser mais barato, porém sem qualidade. Cuidando isso você consegue encontrar boas opções assim!
Vá aos sites de empresas que comercializam a panela que você busca e observe se há comentários sobre o produto. A experiência de outros consumidores ainda é a melhor forma de saber se um produto pode ou não ser realmente bom para você!
Olá, gostaria da sua recomendação quanto a esse conjunto de panelas tramontina solar ceramic que gostei muito. Se esse revestimento cerâmico é o confiável, etc.
Oi Zuleide! Este modelo, o Solar Ceramic, é um dos melhores da Tramontina. E veja que aqui ele está em oferta, bem mais barato.
Abraço!
Você queimou as panelas de barro só porque não tem nenhum patrocinador?
Não Vivian, é por acreditar que no ano de 2020 já temos melhores opções, mais higiênicas que que uma panela de barro porosa.
Boa tarde!
Gostaria de indicação para um bom jogo de panelas com frigideira, sendo todas com cabo soldado (acredito que seja do mesmo material que a panela).
Parabéns pelo site e app.
Silvio, com cabo soldado opte por este modelo, esta ou ainda esta aqui. São modelos de alt[issima qualidade que valem cada centavo do seu investimento.
Abraço!
Olá. Me encantei com as panelas Zwilling Vitality. Que design perfeito!
Entretanto, não encontro em lugar algum. Vocês podem me dizer se saiu de linha.
Oi Rafael! Realmente está esgotada, pois trazem poucos deste modelo para o Brasil. Mas logo estará de volta. Grande abraço!
Olá!
Gostaria de saber se vocês sabem quais panelas o Erick Jacquin usa em seus vídeos.
Olá Álvaro! Bem, o Erick Jacquin usa diversos modelos de diversas marcas. Para podermos identificar melhor, tente mandar o link do YouTube aqui nos comentários que vamos decifrar para você quais são as panelas do Erick Jacquin.
Grande abraço!
Excelente matéria, grata por toda essa pesquisa e esclarecimentos. Me auxiliou um tanto, pois venho procurando uma melhor alternativa para cozinhar com mais qualidade há um tempo, e essa matéria me ajudou a abrir mais a cabeça.
Eu acho importante de qualquer forma destacar a diferença de panelas que soltam resíduos mais facilmente como o teflon, a partir da hora que ele começa a descascar, e do alumínio a partir do momento que não há um cuidado com o utensílio utilizado na mesma (usar mais madeira, silicone, etc).
Eu estava quase cedendo às panelas de aço cirúrgico de alguns mil reais (royal prestige), pois vi que elas tem uma forma diferente de cozinhar, através de tampas vedadas com silicone fazendo uma leve pressão no seu interior cozinhando e utilizando sempre fogo baixo. Vi muitas reclamações que ela queima e mancha, mas penso se são comentários de pessoas que não pesquisaram muito a forma de utilizar... O que você acha?
Enfim, ainda tem alguma coisa pra pesquisar, mas seus comentários e links auxiliaram muito!
Valeu!
Olá Michelle,
Sabe qual é a diferença técnica entre o aço inox e o aço cirúrgico? O cirúrgico é um tipo de aço inox que tem +/- 8% a mais de cromo em sua composição. Só isso. Sabe o motivo da diferença de preço? Marketing.
Realmente essa questão de que panelas de aço cirúrgico são melhores para a saúde é bem difícil de provar. A única diferença de um aço cirúrgico para um aço normal é uma pequena porcentagem a mais de cromo.
Por exemplo, você acha que um jogo de panelas da WMF de R$3.000 vai prejudicar sua saúde? Com certeza não vai. Uma panela de inox de alta qualidade da maca alemã Zwilling vai prejudicar? Não vai. O que você tem que ter medo é de panela de marcas fajutas, dessas bem baratinhas vindas da China, essas sim, sem controle algum sobre matéria prima.
Grande abraço!
Primeiramente, parabéns pelo conteúdo muito bem detalhado e rico em informações, ótimo trabalho. Estou buscando um jogo de 4/5 peças até R$ 1.200, e me agradou bastante o da zwillig e da wmf, porém estava lendo sobre o jogo Tramontina Rotonda Cerâmica e também estou ponderando sobre comprar um jogo da Polishop com peças individuais que sai o mesmo valor, pois sou usuário Polishop e tenho uma a anos que faço algumas frituras sem óleo e ainda desliza na panela, o que me agrada grandemente. Dentre os 4 que citei nessa média de valor, o que acha? Ou sugere ou algum outro jogo? Gostaria também que falasse um pouco sobre as Polishop. Muito obrigado pelo excelente post.
Olá Everson! Que bom que gostou do nosso site e dos artigos. Agradecemos seu elogio.
Quanto ao modelo entre os apresentados por você, sem dúvida alguma ficaria entre Zwilling e WMF devido à qualidade do produto. São marcas alemãs, então você já consegue imaginar do que estou falando, né. Pode comprar Zwilling ou WMF. Entra nas apresentadas em nosso artigo, se não estiverem em estoque procure no site pois tem outros modelos parecidos e da mesma marca.
Grande abraço!
Olá!
Você recomendaria ara a saúde panelas de titânio ou aço cirúrgico e são de fácil uso e manutenção? Eu ia comprar as de cerâmica, mas li sobre as manchas, dificuldade de limpeza e muitas dificuldades de dosar a temperatura e queimar os alimentos... como estou longe de ser Chef. Queria sua ajuda!
Grata!😉
Olá Sandra. A única panela de titânio de qualidade é a da marca dinamarquesa Scanpan, mas só conseguirá encontrar fora do Brasil. As de titânio que existem aqui são panelas chinesas de qualidade duvidosa e é bem difícil ter titânio nelas, então, cuidado. Não existe estudo algum provando que panelas de aço cirúrgico são mais benéficas que as de aço inox normal. Atente-se também que há panelas de "aço cirúrgico" por R$400 e por R$10.000. Então cuidado para não ser enganada.
Eu optaria tranquilamente pelas de cerâmica, pois são ótimas. O pessoal que reclama na internet não é nem 0,1% dos compradores que ficaram satisfeitos e só reclamaram pois não se informaram corretamente antes de comprar. Para reclamar, todo mundo reclama, então, não se iluda com reclamações de internet.
Vai na de cerâmica que é tiro certo! Veja que aqui no site temos um guia de panelas de cerâmica para você se informar e escolher a sua.
Abraço!
Nossa me ajudou de mais esse artigo,sempre tive muitas dúvidas agora não mas...agora vou comprar meu jogo de panelas com mais tranquilidade....obg...😃
Olá Crystyany. Ótimo saber que lhe ajudamos. Volte ao site sempre que quiser comprar suas panelas. Abraço!
Qual a melhor panela de pressão? Teflon ou alumínio?
Olá Sonia. A panela de Teflon normalmente é de alumínio recoberta com teflon. Você decide, compre a que achar melhor.
Fiquei empolgado com essa promoção das panelas Zwilling Vitality, pena que não encontrei esses preços.. O menor valor que encontrei hoje (30/11/2019) foi de R$1246,11...
Por essa diferença fico me perguntando se a Merano WMF de 4 peças por R$771,44 não seria uma melhor compra. O que acha?
Olá Thiago. Pode ir na Merano sem medo algum, pois é uma excepcional panela. Veja aqui.
Desculpa escrevi errado msm. Achei um jogo dessa marca bem bonito mas como não conheço andei pesquisando e aqui na matéria vc não falou nada, por isso minha dúvida. Acha um bom custo benefício? Tem uma linha q o cabo é removível, vale a pena??
Obrigada pela atenção
Andrezza, sim, é uma marca boa e com bom custo benefício.
Oi gostaria de saber se conhece a marca neoflame, e qual a opiniao? Vale o investimento??
Olá Andrezza. Desconheço a marca Neoflame. Existe a Neoflam, talvez seja essa que você esteja se referindo. É uma marca de boas panelas, sim, com corpo em alumínio e dependendo do modelo possui antiaderente cerâmico. Veja aqui.
Boa tarde.
Gostei muito do post, parabéns. Gostaria de uma opinião. Eu estou trocando o meu conjunto de panelas, e quero algo prático e de qualidade para o dia a dia. Na semana passada eu comprei para testar uma frigideira LeCreuset Non Stick. Design lindíssimo, não gruda, gostei... porém, no primeiro uso, mesmo usando uma espátula de nylon apareceram dois ou três riscos no fundo, não profundos, mas riscou. E a base da panela, na primeira ida ao fogo médio ficou toda marcada, como aquela marca de queima em panela velha. Bom, escrevi para o SAC LeuCreuset e me deram uma resposta bem automática, se isentando de qualquer responsabilidade ou garantia, assumindo-se que a culpa foi minha. Frustrante, mas paciência. Não preciso dizer que estou desistindo desta série de panelas. Gostaria de uma sugestão de panelas antiaderente de qualidade... Apesar da LeCreuset não ter acreditado, sou um usuário bastante cuidadoso e quero investir em um conjunto durável de verdade... =)
Agradeço muito a opinião de vocês.
Um abraço.
Olá Mauricio! Tudo bem?
Na minha opinião, em panelas antiaderentes, a melhor opção é a Scanpan. São panelas fabricadas na Dinamarca e que tem um antiaderente em titânio cerâmico. Eu tenho uma e é realmente incrível. Porém hoje não são trazidas pelo importador devido à taxa cambial, mas você pode comprar aqui neste link e receber no seu endereço aqui no Brasil. Valem cada centavo do investimento.
Uma outra opção de panela antiaderente de alta qualidade mas que é vendida aqui no Brasil é este conjunto da WMF. A WMF é uma marca alemã de produtos excepcionais. Pode confiar de olho fechado.
Grande abraço!